Bonne nouvelle pour les amateurs de café noir

(Dan Tri) - Boire du café noir sans sucre tous les jours peut réduire considérablement le risque de diabète de type 2.

Boissons qui réduisent le risque de diabète de type 2 de 20 à 30 %

Une étude à grande échelle qui vient d’être publiée vient renforcer les preuves scientifiques des bienfaits du café dans la prévention du diabète de type 2, apportant de bonnes nouvelles aux amateurs de cette boisson.

Selon l'International Journal of Molecular Sciences, des scientifiques de l'Université nationale de Pukyong et de l'Université nationale de Kyungpook (Corée du Sud) ont compilé et analysé les données de 149 études différentes.

Les résultats montrent que la consommation régulière de 2 à 3 tasses de café noir non sucré par jour peut réduire le risque de diabète de type 2 de 20 à 30 %.

Le café présente de nombreux bienfaits pour la santé (Photo : Getty).

On pense que cet effet est dû aux composés polyphénoliques présents dans le café, en particulier les acides hydroxycinnamiques tels que l’acide chlorogénique.

Ces composés sont connus pour leurs propriétés antioxydantes, leur capacité à réguler la glycémie et à améliorer la sensibilité à l'insuline. Ils ont un effet positif sur l'intestin grêle, le foie, le pancréas et les tissus musculaires, organes qui jouent un rôle important dans le contrôle de la glycémie.

Il est remarquable de constater que le café caféiné et le café décaféiné ont tous deux des effets similaires, ce qui suggère que les bioactifs naturels du café, plutôt que la caféine, sont le facteur clé.

Les experts affirment qu’une réduction de 30 % du risque de diabète est un chiffre impressionnant, ce qui ouvre l’espoir d’utiliser le café dans le cadre d’une stratégie de prévention des maladies.

De nombreuses autres études confirment également les bienfaits.

Ce résultat n'est pas unique. Une étude antérieure de la Harvard School of Public Health (États-Unis) menée auprès de plus de 100 000 personnes pendant 20 ans a également montré que les personnes qui boivent plus d'une tasse de café par jour sur une longue période réduisent le risque de diabète de type 2 d'environ 11 %.

Un autre rapport de l’American Diabetes Association (ADA) dans la revue Diabetes Care a également montré que la consommation de café noir aide à améliorer la sensibilité à l’insuline et à réduire l’inflammation, deux facteurs importants dans la prévention du diabète.

Le professeur, Dr Zhaoping Li, chef du département de nutrition clinique de l'Université de Californie (États-Unis), a souligné : « Boire du café, même sans y ajouter de sucre ou de crème, peut faire partie d'un mode de vie sain. »

Cependant, les experts recommandent également aux consommateurs d’écouter leur corps et de consulter leur médecin, surtout s’ils souffrent de problèmes médicaux sous-jacents tels que l’hypertension artérielle, des troubles digestifs ou l’insomnie.

N'abusez pas du café et évitez d'en boire plus de quatre tasses par jour pour éviter l'anxiété, une accélération du rythme cardiaque ou un déséquilibre nutritionnel. L'ajout de sucre ou d'édulcorants artificiels doit également être limité afin d'éviter les effets contre-productifs et négatifs sur la santé cardiovasculaire.

Au Vietnam, environ 7 millions de personnes souffrent de diabète, avec un taux de complications pouvant atteindre 55 %, principalement cardiovasculaires, oculaires, nerveuses et rénales. Les principales causes sont le manque de connaissances sur la prise en charge de la maladie, le non-respect des traitements et une alimentation et une activité physique inadaptées.

Le ministère de la Santé a publié des directives spécifiques sur les changements de mode de vie pour contrôler deux indicateurs importants, l’HbA1c et le poids, mais le niveau d’intérêt parmi les patients est encore faible.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/tin-vui-moi-cho-nguoi-thich-uong-ca-phe-den-20250716142036339.htm