Les guides Michelin, une célèbre série de guides de voyage publiée depuis 1900, ont récemment donné quelques suggestions sur les endroits à visiter et à manger pour les touristes en 48 heures lors de leur venue à Hanoi.
Selon le Guide Michelin, Hanoï , capitale dynamique du Vietnam, est un mélange dynamique d'histoire, de culture et de sophistication moderne. Ses rues animées regorgent de motos et de vendeurs ambulants.
Le quartier français, avec ses rues bordées d'arbres, son architecture ancienne et ses cafés animés, est un incontournable pour tout visiteur.
Si vous ne disposez que de 48 heures à Hanoï, ce circuit de deux jours à la découverte des sites emblématiques de la ville est idéal pour commencer. Vous découvrirez où manger, où séjourner, savourer une cuisine de renommée mondiale , découvrirez de charmants parcs et des sites historiques à Hanoï.
Jour 1 : Un avant-goût de tradition et d'histoire
Le premier jour, les visiteurs peuvent commencer la journée par une promenade tranquille dans le quartier français de Hanoï. Savourez un café dans la rue Trieu Viet Vuong, où se succèdent de nombreux cafés originaux, et admirez l'animation de la ville. Le guide Michelin recommande également le café aux œufs du Sofitel Metropole Legend Hanoi Hotel (arrondissement de Ngo Quyen, district de Hoan Kiem).
TUAN MINH
Si vous êtes matinal, arrêtez-vous chez Au Trieu, restaurant Bib Gourmand au Guide Michelin 2023, pour déguster un bol de pho fumant. Ce restaurant anonyme est réputé pour son riche bouillon d'os, mijoté 10 heures, et ses tendres côtes et tendons de bœuf. Le propriétaire du restaurant, Ngo Phuong Nga, 65 ans, accueille souvent des touristes étrangers pour déguster du pho. « Ma famille cuisine différentes viandes pour le pho au bœuf, mais les clients ici aiment généralement leur pho bien cuit ou saignant », explique Nga.
TUAN MINH
Vous cherchez un endroit pour déjeuner ? Trouver un restaurant de bun cha dans le vieux quartier de Hanoï est un jeu d'enfant. Le bun cha est un savoureux mélange de sauce de poisson, de porc grillé et de crudités. On peut l'accompagner de rouleaux de printemps frits, accompagnés de bière de Hanoï. Le guide Michelin recommande le restaurant de bun cha Huong Lien (quartier Le Van Huu, district de Hai Ba Trung), qui a autrefois servi l'ancien président américain Obama. « À Taïwan, on se lasse facilement des fritures que je mange habituellement. Ce bun cha ne me donne pas cette impression. L'association des légumes et de la sauce rend ce plat très spécial », a déclaré M. Vuong Hoang Van (un touriste taïwanais).
TUAN MINH
Les visiteurs peuvent découvrir l'architecture française ancienne dans les rues principales telles que Tran Hung Dao, Ly Thuong Kiet et Hai Ba Trung. Visiter le Musée des Femmes vietnamiennes ou la prison de Hoa Lo pour découvrir l'histoire de la ville est également une option intéressante.
TUAN MINH
« Je constate des différences intéressantes entre la vie des femmes vietnamiennes et celle des femmes allemandes. J'apprécie beaucoup d'en apprendre davantage sur la culture du mariage ici, en particulier la cérémonie de fiançailles », a déclaré Mme Celine Skutela (touriste allemande) lors d'une visite du Musée des femmes vietnamiennes avec un casque audio.
TUAN MINH
Savourez un repas mémorable avec le hotpot de crabe signature accompagné de vin au restaurant 1946 (quartier de Quan Thanh, district de Ba Dinh) dans l'espace du vieux Hanoi, qui est le choix du Guide Michelin pour les visiteurs le premier soir.
TUAN MINH
Jour 2 : Parcs, jardins et patrimoines culturels
Commencez votre journée par une visite au parc Thong Nhat (district de Hai Ba Trung), l'un des plus grands espaces verts du centre de Hanoï. Les visiteurs peuvent y pratiquer des activités physiques avec les habitants et s'imprégner de l'atmosphère animée de Hanoï au petit matin.
TUAN MINH
Les visiteurs peuvent visiter l'Opéra de Hanoi, un symbole culturel typique de Hanoi conçu dans l'architecture française.
TUAN MINH
Ne manquez pas le Musée national d'histoire, situé à proximité, qui abrite une fascinante collection d'objets retraçant la riche histoire du Vietnam. « Les expositions ont vraiment dépassé mes attentes. Mon court séjour ne m'a pas permis de visiter d'autres musées. J'espère avoir plus d'occasions de les découvrir à l'avenir », a déclaré Nguyen Thanh Tam (23 ans, Hô-Chi-Minh-Ville), qui découvrait les objets exposés au musée pour la première fois.
TUAN MINH
Le guide Michelin suggère également aux visiteurs de se rendre dans un bar sur le toit, de siroter un cocktail et de profiter de la vue panoramique sur la vie de Hanoi d'en haut en guise d'adieu à cette ville.
TUAN MINH - Thanhnien.vn
Comment (0)