NGHE AN Reprenant la ferme d'orangers en ruine, M. Chat a constamment amélioré la terre, cultivé de manière biologique et récolté des fruits sucrés.
La ferme de M. Le Cong Chat pratique l'agriculture biologique. Photo : Viet Khanh.
Coûts à court terme, avantages à long terme
S'enquérant du modèle local d'amélioration des terres en pente en utilisant des méthodes agricoles durables, réduisant à la fois l'utilisation de pesticides et augmentant l'efficacité économique , M. Tran Nguyen Hoa, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Nghi Loc (Nghe An) a affirmé que la coopérative générale de services agricoles de la commune de Nghi Van (coopérative de Nghi Van) est un point positif.
La personne qui a jeté les bases de la coopérative Nghi Van était le directeur Le Cong Chat, célèbre pour son grand succès avec le modèle biologique de culture d'oranges et de pamplemousses selon les normes VietGAP.
Il est d'autant plus admirable que cet homme ait adopté ce nouveau procédé à une époque où la culture des agrumes à Nghe An était en déclin. En effet, il y a cinq ans, le secteur a commencé à décliner rapidement. Face aux pertes constantes, tous les ménages ont accepté d'abandonner leurs orangers, mais M. Chat a osé se lancer sur le marché avec un investissement bien plus élevé.
Après cinq années d'amélioration continue du sol et de culture biologique, M. Chat a obtenu des résultats très satisfaisants. Photo : Viet Khanh.
Versant chaleureusement de l'eau pour inviter ses invités, M. Chat a relaté les hauts et les bas de l'histoire : « La ferme s'étend sur plus de 10 hectares. Avant moi, trois propriétaires l'ont abandonnée à mi-chemin pour diverses raisons. Début 2019, j'ai officiellement repris l'exploitation. À l'époque, il ne restait que quelques parcelles pour la culture des orangers, mais elles étaient abandonnées depuis longtemps. L'exploitation était donc très délabrée et désolée, et même le modèle de culture maraîchère propre ne pouvait plus être maintenu. »
Auparavant, je me concentrais uniquement sur l'élevage et mes connaissances en agriculture étaient inexistantes. Lorsque j'ai repris l'exploitation, j'étais donc très hésitant et inquiet. Malgré les difficultés, j'étais déterminé à aller jusqu'au bout. D'un côté, j'ai engagé un consultant pour me soutenir et, de l'autre, j'ai mené des recherches et acquis une expérience pratique jour et nuit, déterminé à résoudre rapidement ce problème complexe.
De la réalité des orangers détruits dans les célèbres capitales productrices d'orangers de la province de Nghe An comme Quy Hop, Nghia Dan, ou récemment Yen Thanh, Thanh Chuong..., M. Chat a conclu que, pour réussir, il est impossible d'appliquer la méthode du "quick fix", au contraire, il faut accepter l'investissement, nourrir et améliorer le sol et l'environnement, et construire un cycle en boucle fermée, c'est seulement alors que nous pourrons nous compléter.
La réflexion va de pair avec l'action. Après cinq années d'application rigoureuse des procédés de l'agriculture biologique, le directeur de la coopérative Nghi Van possède désormais une vaste expérience dans la culture des agrumes.
M. Chat élève des poissons-serpents, puis traite les eaux usées de l'étang pour irriguer son jardin. Photo : Viet Khanh.
Pour M. Chat, améliorer les sols ne signifie pas agir directement sur le sol, ce qui est une idée fausse. Auparavant, de nombreuses personnes lui conseillaient d'acheter une bâche pour empêcher la pousse des mauvaises herbes, mais il refusait de les écouter, car cette méthode augmenterait la température du sol. Lorsque l'herbe mourrait, les oligo-éléments et les micro-éléments du sol disparaîtraient également. Ce n'était pas la solution optimale.
« Mon point de vue est de ne pas utiliser d'herbicides ou de pesticides qui nuisent gravement à l'environnement. Si je dois en utiliser, j'utiliserai uniquement des produits de marque haut de gamme, testés et dont les dosages sont conformes aux normes. J'élève des vaches, des poissons et des oranges en même temps, l'un se complétant, il est donc difficile de tricher », a expliqué le directeur Le Cong Chat.
M. Chat a expliqué avec enthousiasme que l'emplacement de la ferme est à la source, pratique pour obtenir de l'eau du ruisseau de montagne, de l'eau chaude en hiver, fraîche en été, profitant de cela, la famille a investi dans la construction de plusieurs réservoirs pour élever des poissons à tête de serpent, augmentant ainsi la production et irriguant efficacement les cultures.
Le modèle « 3 en 1 » repose sur des bases solides. Des vérifications ont montré que la teneur en protéines des déchets de poisson tête-de-serpent est très élevée et que les orangers reçoivent suffisamment de nutriments pour une croissance rapide et stable. Les déchets issus de l'élevage bovin et de la pisciculture sont également traités et compostés avec des micro-organismes pour devenir de l'engrais organique destiné à fertiliser et arroser les arbres fruitiers et l'herbe, créant ainsi des pâturages verdoyants, source d'aliments de qualité pour le bétail.
Les oranges de la Coopérative agricole générale de la commune de Nghi Van sont très populaires sur le marché. Photo : fournie par le personnage.
Ce n'est pas tout : notre ferme ajoute également du maïs, du soja et de la cendre de bois pour fertiliser les arbres fruitiers, un peu de chaque pour former ce jardin d'orangers en pleine santé. Bien que l'engrais organique soit absorbé plus lentement que l'engrais chimique, il contribue à la longévité des arbres. Le processus d'agriculture biologique comporte de nombreuses étapes et est plus rigoureux, ce qui le rend plus coûteux au début, mais il apportera de nombreux avantages à long terme », a expliqué M. Chat.
Restez bio, lentement mais sûrement
L'investissement de la ferme de M. Chat s'élève à environ 250 millions de VND/ha, mais le prix est à la hauteur de son prix. Les oranges se vendent en moyenne autour de 40 000 VND/kg, atteignant parfois plus de 60 000 VND/kg, mais les négociants se livrent une concurrence acharnée. Ces dernières années, sa famille récolte régulièrement 60 à 70 tonnes d'oranges par an, pour un chiffre d'affaires de près de 2,4 milliards de VND. Après déduction des charges, le bénéfice est d'environ les deux tiers.
Interrogé sur le secret de la réussite, à savoir des revenus élevés et stables tirés des orangers, M. Chat a répondu avec sincérité : « En termes d'affaires, la production agricole pure dans la région du Nord ne peut s'enrichir que grâce à la culture des oranges. Cela semble facile au premier abord, mais ce n'est pas si simple : il faut appliquer le processus de production biologique avec persévérance pendant de nombreuses années. Tout a un prix, si vous le faites bien, vous le mangerez bien, c'est aussi simple que cela. »
Écoutez, la culture des oranges nécessite de nombreuses étapes. Si vous ne les comprenez pas, vous échouerez immédiatement. Au début, vous pouvez pulvériser et incuber pour stimuler les bourgeons et les pousses, tout en empêchant l'entrée des parasites pendant les premiers mois. Lorsque l'oranger fleurit et porte des fruits, pendant les six mois suivant l'emballage du fruit, je demande strictement aux ouvriers de n'utiliser aucun médicament. Honnêtement, peu d'exploitations agricoles respectent cette règle stricte.
Le coût d'emballage des fruits pour la seule plantation d'oranges de M. Chat s'élève à environ 150 millions de VND. Photo : Viet Khanh.
Avant et après, le directeur de la coopérative Nghi Van a toujours été déterminé à s'en tenir à la direction choisie, par conséquent, il n'épargnera ni temps ni argent pour poursuivre la voie à long terme de la production biologique, circulaire et écologique.
« De nombreux ménages, avec de petits investissements, peuvent générer des profits élevés, mais ce n'est pas durable. Pour moi, cela se fait lentement et régulièrement. Pendant des années, mon exploitation n'a pas été préoccupée par la production. Cette année, la production d'oranges devrait être supérieure à celle de l'année dernière, mais je crains toujours des pénuries. Les résultats sont très positifs, mais pour l'instant, je ne me concentre pas sur le nombre de tonnes de fruits récoltées chaque année ni sur les bénéfices réalisés. L'important est la durabilité de la vie de l'arbre », a déclaré M. Chat.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html
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