Bâtir la confiance
Au cours des cinq dernières années, des milliers de ménages producteurs de mangues du district de Yen Chau ont abandonné les méthodes agricoles traditionnelles pour adopter des modèles de production plus sûrs. La coopérative d'agriculture sûre de Chieng Hac, qui s'étendait initialement sur 5 hectares, a désormais collaboré avec 64 ménages de la région pour étendre sa superficie à 159 hectares, devenant ainsi une importante zone spécialisée dans la production de mangues dans le district.
M. Ha Van Son, directeur de la coopérative, a partagé : La coopérative a transféré des techniques aux membres et aux ménages associés pour les appliquer dans la production réelle, telles que : la coupe, l'élagage et la mise en forme de la canopée ; la surveillance régulière des pousses et des feuilles de l'arbre, l'ajustement du régime nutritionnel approprié ; l'utilisation de médicaments phytosanitaires selon le principe des « 4 droits », combinée à l'utilisation de produits biologiques sûrs et d'ennemis naturels pour protéger les cultures.
Par ailleurs, la Coopérative d'agriculture sûre de Chieng Hac a investi dans une chaîne de transformation et installé des caméras de surveillance pour retracer l'origine des produits et garantir leur exportation. Initialement, la Coopérative utilisait des drones pour surveiller la croissance et le développement des manguiers, notamment l'état des maladies et l'irrigation précise de chaque zone.
Chaque année, la production moyenne de mangues dépasse les 4 000 tonnes, avec un rendement de 15 tonnes/ha. Les producteurs utilisent un logiciel de prévision météorologique et l'application pesticides du Département de la protection des végétaux pour surveiller les pesticides et les engrais homologués au Vietnam ; des caméras surveillent le système d'irrigation intelligent pendant l'entretien des manguiers. L'application web https://farmdiary.online/ permet également de suivre la gestion des zones de culture et de déclarer les plantations conformément à la réglementation.
La mise en œuvre simultanée de nombreuses solutions scientifiques et techniques a contribué à améliorer la qualité et le rendement des mangues, répondant ainsi aux exigences strictes des marchés de consommation et d'exportation. Fin 2024, l'ensemble de la zone de production de mangues de la Coopérative était reconnu comme un domaine d'application de haute technologie. Les produits à base de mangues de la Coopérative ont été exportés vers le marché chinois et vers les marchés des provinces et des villes du pays.
Le district de Mai Son dispose du potentiel et des atouts nécessaires pour développer des filières de production maraîchère sûres. Il a encouragé les ménages et les coopératives à associer production et consommation. À ce jour, le district compte 28 filières de production maraîchère et fruitière sûres, couvrant une superficie totale de près de 800 hectares et produisant près de 13 000 tonnes par an. Les coopératives de la filière assurent la liaison entre les agriculteurs et les coopératives et établissent des liens entre elles. Elles ont signé des contrats de production et de fourniture de produits maraîchers aux supermarchés et aux chaînes de magasins sûrs de Hanoï .
Par ailleurs, la localité a déployé des efforts importants pour sensibiliser les communes et les villes afin de coordonner avec la Dong Giao Food Export Joint Stock Company l'étude et la planification des cultures destinées à la transformation des produits et de mobiliser les entreprises, les coopératives et la population pour la signature de contrats de production, associant production sûre et transformation durable. Actuellement, neuf coopératives, groupes coopératifs et ménages produisent plus de 300 hectares d'épinards, de maïs doux et de soja avec la société.
La Coopérative agricole de Tien Son, village de Mai Tien, commune de Muong Bon, district de Mai Son, compte 21 membres qui cultivent près de 7 hectares de légumes, pour une production annuelle de plus de 560 tonnes. M. Pham Van Dau, directeur adjoint de la Coopérative, a déclaré : « La Coopérative cultive des légumes selon le modèle propre et les normes VietGAP. Grâce à l'application de processus stricts, de la sélection des semences à la récolte, en passant par l'entretien, l'accent étant mis sur la sécurité alimentaire et la traçabilité, les produits sont achetés par les entreprises dès le début de la saison. Chaque foyer membre de la coopérative gagne entre 300 et 400 millions de VND par an. »
Français Jusqu'à présent, toute la province compte 262 chaînes d'approvisionnement en produits agricoles et aquatiques sûrs en activité, dont 37 chaînes de légumes sûrs, avec une superficie de 331 hectares et une production de 13 799 tonnes/an ; 160 chaînes de fruits sûrs (mangue, longane, prune, fruit de la passion, avocat, orange, pamplemousse, fraise, fruit du dragon...) avec une superficie de 3 692 hectares et une production de 43 275 tonnes/an. Continuer à maintenir 216 codes de zones de culture, dont 200 codes de zones de culture d'exportation avec une superficie totale de 2 911,85 hectares ; 16 codes de zones de culture avec une superficie totale de 179,07 hectares.
Construire des filières de fruits et légumes sûres, dynamiser l'agriculture, les zones rurales et les agriculteurs de la province, encourager la créativité des agriculteurs pour créer des liens entre la production et la consommation, et contribuer à asseoir la position des produits agricoles de la province de Son La sur les marchés nationaux et internationaux.
Soutien politique, orientation du marché
Outre ces progrès, la production de fruits et légumes sains à Son La se heurte à certains obstacles, tels que la petite taille de la production, le manque de capitaux d'investissement et l'inégalité des techniques de culture. De plus, le marché de la consommation est instable et dépend fortement des négociants.
Mme Cam Thi Phong, directrice adjointe du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré : « La province s'engage à accompagner les agriculteurs et les entreprises dans l'amélioration de la qualité et le développement des marchés, notamment les exportations officielles. Pour surmonter les difficultés, les départements, les branches et les localités déterminent l'échelle des zones de production maraîchère sûres et concentrées, incluses dans le schéma de planification pour la période 2021-2030, avec une vision à l'horizon 2050 et d'autres plans connexes. »
D'ici 2030, la superficie des cultures VietGAP, GlobaGAP et équivalentes atteindra 75 700 hectares ; la part de la valeur de la production agricole de haute technologie représentera 30 à 40 % de la valeur totale de la production de la province. Parmi celles-ci, la superficie consacrée aux légumes sûrs, concentrés et traçables est estimée à 7 500 hectares, avec une production de 80 000 tonnes ou plus ; s'efforcer de garantir que plus de 95 % des échantillons de légumes inspectés et testés répondent aux normes de sécurité ; et mettre en place une chaîne de production allant de la production à la consommation.
La province continue de mettre en œuvre des politiques visant à inciter les entreprises à investir dans l'agriculture et les zones rurales ; à coordonner ses efforts avec les entreprises pour orienter l'échelle des zones de culture de légumes et de fruits, en privilégiant les zones concentrées ; à promouvoir la formation de filières de production de légumes et de fruits, de la création des zones de culture à la transformation et à la consommation des produits. Elle soutient le développement des coopératives et améliore la capacité de leurs membres à produire des légumes et des fruits sains afin de tisser des liens durables entre les entreprises et les ménages producteurs. Elle élabore des codes de zones de culture et assure la traçabilité ; elle forme au transfert scientifique et technologique sur les processus de production de légumes sains, la transformation préliminaire et la conservation des légumes.
En ce qui concerne le marché, la province a créé des conditions pour que la coopérative puisse participer à des événements tels que : Départ pour apporter des prunes Son La sur les vols de Vietnam Airlines et dans les systèmes de distribution de Saigon Co.op, BigC, WinCommere ; participation à des stands exposant, présentant et vendant des produits agricoles à la foire OCOP de Quang Ninh - Printemps 2025 ; Forum « Le commerce international à l'ère de la croissance »... pour promouvoir des produits agricoles sûrs auprès des consommateurs.
Les terres autrefois cultivées selon la tradition sont aujourd'hui devenues des champs et des jardins potagers et fruitiers modèles. Les légumes et fruits propres de Son La représentent la bonne orientation de la province pour transformer la structure des cultures, développer des zones de production de légumes et de fruits de haute qualité et sûrs, et développer des marques de produits agricoles.
Source : https://baosonla.vn/kinh-te/son-la-xay-dung-cac-chuoi-rau-qua-an-toan-OnCVdELHR.html
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