Les mouches soldats noires de TIEN GIANG sont une solution pratique pour les industries de l'agriculture et de l'élevage, en particulier pour la tendance croissante de l'agriculture circulaire et biologique.
Les mouches soldats noires de TIEN GIANG sont une solution pratique pour les industries de l'agriculture et de l'élevage, en particulier pour la tendance croissante de l'agriculture circulaire et biologique.
40 g d'œufs de mouches traitent 200 kg de fumier de bétail
La mouche soldat noire (nom scientifique : Hermetia illucens ), un insecte de la famille des Stratiomyidae, est devenue un sujet de préoccupation majeur dans l'élevage grâce à sa capacité à traiter les déchets et à apporter de nombreux avantages durables. Potentiellement capable d'améliorer l'environnement, de minimiser l'impact du changement climatique et de fournir des ressources utiles, la mouche soldat noire est considérée comme une solution concrète dans le cadre du développement d'une agriculture circulaire et biologique.
Selon le Dr Thai Quoc Hieu, directeur adjoint du département d'élevage et de médecine vétérinaire de Tien Giang , l'élevage de mouches soldats noires et de leurs larves est autorisé au Vietnam depuis le 13 juillet 2022. Les larves de mouches soldats noires transforment efficacement les substrats (fumier, paille, balles de riz, déchets alimentaires, déchets de cuisine, etc.) en masse corporelle pour l'alimentation animale et l'aquaculture. Les larves contiennent des protéines, des lipides, des vitamines, des peptides antibactériens, de la chitine et du chitosane.
M. Thai Quoc Hieu, directeur adjoint du département d'élevage et de médecine vétérinaire de Tien Giang, a fourni des informations sur les mouches soldats noires. Photo : Minh Dam.
Les larves ont la capacité de croître rapidement et de consommer de grandes quantités de déchets organiques en peu de temps. Ce processus non seulement réduit les déchets, mais crée également un environnement défavorable à la croissance des bactéries pathogènes.
En décomposant les déchets, les larves consomment les nutriments nécessaires à la multiplication des bactéries pathogènes. Cela contribue à réduire le risque d'épidémies de bactéries telles qu'Escherichia coli et Salmonella dans les environnements d'élevage. De plus, les larves sécrètent des enzymes antibactériennes naturelles, contribuant ainsi à assainir l'environnement et à protéger la santé du bétail.
Cet effet est particulièrement bénéfique dans les élevages de volailles et de porcs, où le fumier est souvent volumineux et peut facilement polluer s'il n'est pas traité correctement. On estime que 40 grammes d'œufs de mouche soldat noire permettent de traiter plus de 200 kg de fumier de volaille, réduisant ainsi la quantité de fumier, limitant le risque de propagation d'agents pathogènes et créant une source d'engrais organique de qualité pour les cultures.
Solutions à la dégradation des terres et au changement climatique
À la fin de leur cycle biologique, les larves laissent derrière elles un engrais organique de haute qualité. Cet engrais contient de nombreux nutriments essentiels tels que l'azote, le phosphore et le potassium, contribuant ainsi à améliorer la fertilité des sols. Les excréments des larves stimulent notamment la croissance de micro-organismes bénéfiques dans le sol, contribuant ainsi à la régénération des écosystèmes dégradés.
Les mouches soldats noires sont la clé pour ouvrir des conditions favorables au développement d’une agriculture circulaire, biologique et écologique.
Dans le contexte du changement climatique et de la dégradation des terres qui sont des problèmes urgents, l'engrais organique issu des mouches soldats noires joue un rôle important dans la réduction de l'utilisation d'engrais chimiques, non seulement en réduisant les coûts, en réduisant la pollution des eaux souterraines mais également en limitant les émissions de gaz à effet de serre.
En particulier, l'engrais organique issu des larves de mouche soldat noire peut également être appliqué en agriculture biologique, où les exigences de durabilité et de biosécurité sont très élevées. L'utilisation de ce type d'engrais contribue non seulement à accroître la productivité, mais aussi à améliorer la qualité des produits agricoles, répondant ainsi à la tendance de consommation verte du marché.
L'utilisation de mouches soldats noires permet de traiter efficacement le fumier, réduisant ainsi les émissions de méthane (CH₄) et d'oxyde nitreux (N₂O) issues de la décomposition normale. Elle réduit ainsi la pression environnementale et contribue à la mise en œuvre des engagements du Vietnam en matière de réduction des émissions de gaz à effet de serre.
Les mouches soldats noires et l'industrie de l'élevage à Tien Giang
Après avoir été autorisée à élever des mouches soldats noires, la province de Tien Giang a déployé sept modèles dans deux districts, Cho Gao et Go Cong Tay. Tien Giang est l'une des provinces leaders du delta du Mékong en matière d'élevage de bétail et de volaille. Chaque année, la province produit une grande quantité de viande, d'œufs et d'autres produits animaux, ce qui génère d'importantes quantités de fumier et de déchets agricoles. Il s'agit d'un défi environnemental majeur, notamment pour les petites exploitations agricoles qui manquent souvent de mesures efficaces de traitement des déchets.
M. Le An Binh, propriétaire d'un élevage de poules pondeuses (production de 80 000 œufs par jour) dans le hameau de Binh Ninh, commune de Binh Phan, district de Cho Gao, expérimente le procédé de traitement des larves de mouches soldats noires. Photo : Minh Dam.
La biomasse des larves de mouches soldats noires (riche en protéines) peut être utilisée comme aliment pour la volaille, le bétail et l'aquaculture, en remplacement d'ingrédients coûteux comme la farine de poisson et le soja. Cela permet de réduire les coûts d'élevage et d'accroître l'efficacité économique des agriculteurs.
M. Le An Binh, propriétaire d'une ferme d'élevage de poulets produisant des œufs (production de 80 000 œufs par jour) dans le hameau de Binh Ninh, commune de Binh Phan, district de Cho Gao, a déclaré que les produits issus des larves de mouches soldats noires pourraient remplacer la farine de poisson à l'avenir, mais que le coût de production actuel est encore élevé.
En revanche, la technologie de transformation des larves de mouche soldat noire reste limitée. De plus, les usines de transformation sont disposées à acheter des larves brutes en grandes quantités, mais l'offre est insuffisante.
M. Binh espère que dans un avenir proche, avec le soutien de l'industrie de l'élevage et la recherche des scientifiques, l'élevage de mouches soldats noires se développera fortement à Tien Giang en particulier et dans tout le pays en général.
L'utilisation de mouches soldats noires pour traiter les déchets est très appréciée des experts en raison de sa capacité à les transformer en ressources précieuses. Cependant, à Tien Giang, les œufs de mouches soldats noires doivent encore être importés d'installations extérieures, ce qui entraîne des coûts élevés et complique la production proactive.
Des personnes, des autorités et des organismes fonctionnels visitent le modèle d'élevage de mouches soldats noires dans l'installation de M. Le An Binh (hameau de Binh Ninh, commune de Binh Phan, district de Cho Gao). Photo : Minh Dam.
M. Nguyen Van Chieu, directeur adjoint du Centre de services agricoles du district de Go Cong Tay, a proposé des solutions pour élaborer une stratégie de développement durable de la mouche soldat noire dans la province de Tien Giang. Selon lui, il est nécessaire d'investir dans la recherche scientifique pour trouver une méthode de sélection et de production d'œufs de mouche soldat noire sur place, car un approvisionnement proactif en semences permettra de réduire les coûts et d'encourager les agriculteurs à participer au modèle.
En outre, il est nécessaire de créer des coopératives ou des groupes coopératifs spécialisés dans la production et la fourniture d’œufs et de larves de mouches soldats noires aux élevages, car le modèle coopératif contribuera à renforcer le lien entre les agriculteurs, les entreprises et les scientifiques, créant ainsi une chaîne de valeur durable.
Pour élever efficacement les mouches soldats noires, les autorités doivent fournir un soutien technique aux agriculteurs et mettre en place des politiques incitatives telles que des prêts préférentiels et un soutien à la construction d’infrastructures.
Le modèle d’élevage de mouches soldats noires contribue non seulement à améliorer l’environnement et à accroître l’efficacité économique, mais vise également une agriculture verte et durable, conforme aux tendances de développement modernes.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ruoi-linh-den--chia-khoa-cho-nong-nghiep-tuan-hoan-huu-co-d410149.html
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