La création d'une association de production et le choix de l'amidon de curcuma comme produit de démarrage ont permis à de nombreuses femmes de l'ethnie Muong de la ville de Yen Lap, dans le district de Yen Lap, d'échapper à la pauvreté et de mener une vie prospère. La bonne orientation prise pour développer les produits agricoles locaux afin de répondre à la demande du marché a porté ses fruits, ouvrant de nouvelles perspectives dans les zones rurales pauvres.
L'amidon de curcuma a été choisi comme produit de démarrage par les femmes de l'ethnie Muong à Yen Lap.
Sur le marché actuel, le curcuma est un produit très demandé. C'est également une culture courante chez les minorités ethniques. Sans nécessiter de procédés techniques sophistiqués, le curcuma n'affecte pas la superficie ni la productivité des cultures traditionnelles, car il permet de le cultiver en association avec d'autres cultures comme le maïs, l'arachide et d'autres cultures. Récemment, dans le district de Yen Lap, la culture du curcuma et le commerce de ses produits transformés se sont fortement développés. Cependant, cette activité reste principalement artisanale et la production reste fragmentée. Parallèlement, le fonds foncier agricole de la zone propice à la culture du curcuma reste important. Après des calculs et des études minutieuses, l'Union des femmes de Yen Lap a décidé de choisir le modèle de production d'amidon de curcuma et de transformation de produits à base de curcuma dans la région de Mit comme projet de démarrage dans le cadre du Projet 8 du Programme national cible pour le développement socio -économique des minorités ethniques et des zones montagneuses pour la période 2021-2030.
Membre d'une coopérative de transformation de curcuma frais
L'Association de production d'amidon de curcuma de Giang Thuy a été créée en 2017 avec cinq membres issus des minorités ethniques de la région. Après avoir acheté du curcuma auprès des ménages, le groupe a fabriqué de l'amidon de curcuma et l'a présenté à des agents, ce qui a permis sa commercialisation. Grâce à des sols propices, les plants de curcuma des terres de Yen Lap sont de bonne qualité et présentent une belle couleur. Grâce à un processus de transformation propre et sans produits chimiques, le produit a rapidement été accepté sur le marché. Par ailleurs, l'Union des femmes de Yen Lap a également soutenu la participation du produit aux foires agricoles, permettant ainsi à la clientèle locale et internationale de s'y intéresser.
Janvier et février, selon le calendrier solaire, sont chaque année les meilleures saisons pour le curcuma. Les femmes se concentrent donc sur sa récolte pour produire de l'amidon et l'accumuler. La production annuelle moyenne est actuellement de 5 à 6 tonnes. 10 kg de curcuma frais produisent 140 à 170 grammes d'amidon de qualité. Les produits à base d'amidon de curcuma rouge coûtent 500 000 VND/kg, tandis que l'amidon de curcuma jaune coûte 400 000 VND/kg.
Mme Dinh Thi Bich Thuy, membre de la coopérative, a déclaré : « Le curcuma en comprimés et en poudre est bénéfique pour l'estomac et le côlon, embellit la peau et enrichit le sang. Les personnes ayant un sang gras et les femmes en post-partum apprécient particulièrement l'amidon de curcuma de Giang Thuy. Au début, les membres du groupe fabriquaient les comprimés de curcuma à la main, ce qui prenait beaucoup de temps. L'offre était insuffisante pour répondre à la demande. Ils ont donc investi dans l'achat d'une machine à fabriquer les comprimés de curcuma, ce qui a permis d'augmenter la productivité et d'améliorer la qualité et la conception. De nombreuses entreprises et pharmacies de la région connaissaient le produit et ont collaboré pour le proposer à leurs clients. »
Le modèle de production d'amidon de curcuma a permis d'augmenter les revenus des femmes du groupe, dont deux ont échappé à la pauvreté. Certaines femmes de l'ethnie Muong qui participent à la main-d'œuvre (250 000 VND par jour) bénéficient également d'un revenu complémentaire qui contribue à améliorer leurs conditions de vie. Outre le temps consacré à la production de curcuma, les femmes du groupe participent également à l'agriculture ou au commerce.
La camarade Nguyen Thi Kim Thanh, présidente de l'Union des femmes de Yen Lap, a déclaré : « L'Union des femmes de Yen Lap dispose de nombreux modèles économiques pour soutenir ses membres et l'ethnie Muong dans la réduction de la pauvreté. La production d'amidon de curcuma en est un exemple typique. À l'avenir, pour un développement stable et durable, l'Union continuera de soutenir l'association dans la commercialisation de ses produits sur les réseaux sociaux, les plateformes de commerce électronique et les foires, dans la province comme à l'extérieur. Parallèlement, elle encouragera la population à adapter ses cultures pour cultiver intensivement le curcuma durablement, générant ainsi des revenus plus élevés. »
An Khe
Source : https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm
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