L'aquaculture marine associée au développement du tourisme sur l'île de Kien Giang

Nuôi biển gắn liền phát triển du lịch biển đảo Kiên Giang - Ảnh 1. — M. Le Huu Toan, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Kien Giang , a déclaré que l'aquaculture marine est l'un des atouts du développement économique local. - Photo : CHI CONG

Avec un terrain montagneux bas, des plaines et environ 143 îles grandes et petites, avec 63 000 km2 ^de zones de pêche, Kien Giang a tous les avantages pour exploiter et élever des poissons en cage en mer.

Les gens s'améliorent grâce à l'élevage marin

Les gens se concentrent actuellement sur l'élevage de poissons en cages à Nam Du, An Son, Lai Son et Hon Tre (district de Kien Hai), dans les communes de Hon Nghe et Son Hai (district de Kien Luong), dans la ville de Ha Tien et en particulier dans les communes de Ganh Dau, Tho Chau, Duong To et dans le quartier d'An Thoi (ville de Phu Quoc).

Mme Tran Thi Anh Ngoc, résidente de Rach Vem (commune de Ganh Dau), a déclaré que sa famille et les habitants du village de pêcheurs local gagnent leur vie en exploitant, en capturant des produits aquatiques et en construisant des cages pour élever des mérous et des cobias en mer.

Mme Ngoc élève actuellement deux groupes de mérous (chaque poisson pèse plus d'un kg). M. Tran Ba Quang (le père de Mme Ngoc) a du temps libre pour naviguer en mer et attraper des poissons-appâts pour nourrir les mérous afin de réduire les coûts et d'augmenter les profits.

Nuôi biển gắn liền phát triển du lịch biển đảo Kiên Giang - Ảnh 2. — Le mérou est la principale espèce de poisson choisie par les habitants de Kien Giang pour élever et développer l'économie - Photo : CHI CONG

Mme Ngoc vend du mérou entre 500 000 et 650 000 VND/kg (prix calculé selon le restaurant, sans ajout de nouilles ni de légumes). Pour les touristes qui viennent à Rach Vem pour se divertir et se restaurer, elle le transforme en de délicieux plats, comme le mérou en fondue, au citron, grillé ou cuit à la vapeur… La valeur du mérou augmente ainsi, contribuant à l'essor de sa consommation.

« Les habitants de Rach Vem sont toujours attachés à la mer et vivent de l'aquaculture, étroitement liée au tourisme. Les mérous et les cobias que j'élève sont principalement destinés aux touristes. Les touristes adorent manger ces mérous. Moi aussi, mais aussi d'autres ici. Grâce à cela, la vie des gens est devenue beaucoup plus stable », se réjouit Ngoc.

M. Tran Thanh Vu, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Duong To, a indiqué qu'une cinquantaine de ménages de la commune de Duong To pratiquent actuellement l'élevage de poissons en cage en mer. Grâce à cela, les habitants bénéficient d'une vie stable et meilleure. Ils élèvent principalement du mérou, du cobia, du thon à nageoires jaunes, etc., et vendent leurs produits à de nombreux restaurants et hôtels de Phu Quoc pour les touristes.

« Le mérou et le cobia coûtent parfois entre 120 000 et 140 000 VND/kg (selon l'espèce). Ce prix n'est pas élevé, mais les pisciculteurs qui savent maintenir leur productivité peuvent maintenir et développer leur activité de manière stable », a déclaré M. Vu.

Nuôi biển gắn liền phát triển du lịch biển đảo Kiên Giang - Ảnh 3. — Les habitants de Rach Vem (commune de Ganh Dau, ville de Phu Quoc, Kien Giang) construisent des maisons flottantes sur la mer, combinent l'élevage de mérous et développent le tourisme - Photo : CHI CONG

Que faire pour développer une aquaculture marine durable ?

En raison de nombreux facteurs, l'industrie aquacole marine de Kien Giang a parfois connu des difficultés. Le manque de capitaux rendait impossible l'élevage de mérous, de cobias et de pompanos à nageoires jaunes. L'environnement d'élevage s'est également dégradé, et les poissons d'élevage tombaient souvent malades.

Kien Giang réorganise ainsi une aquaculture marine durable et efficace ; aide les aquaculteurs marins à accéder aux prêts du fonds de soutien aux agriculteurs et aux prêts préférentiels des institutions de crédit locales pour rétablir la production après des périodes difficiles.

La localité soutient particulièrement les populations pour passer de l'élevage traditionnel de poissons en cage près du rivage à l'élevage industriel en mer, créant ainsi une grande valeur de production et appliquant les avancées scientifiques et technologiques, reliant les chaînes de production, utilisant des aliments industriels pour remplacer progressivement les aliments pour poissons de rebut, contribuant ainsi à la protection des ressources aquatiques et au développement durable.

Nuôi biển gắn liền phát triển du lịch biển đảo Kiên Giang - Ảnh 4. — Non seulement le mérou, le cobia et la carangue géante, mais les habitants de Kien Giang ont récemment également domestiqué le calmar pour servir les touristes - Photo : CHI CONG

M. Le Huu Toan, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Kien Giang, a déclaré que les habitants du district de Kien Hai, de la ville de Ha Tien et de la ville de Phu Quoc ont récemment utilisé des cages en PEHD pour élever expérimentalement des mérous, des cobias... ce qui a permis d'améliorer l'efficacité, de réduire les risques, d'augmenter la production et d'aider l'industrie de l'aquaculture marine à se développer de manière durable.

En 2022-2023, les mérous, cobias et carangues géantes élevés en cages en PEHD connaîtront une croissance optimale, avec un taux de survie de plus de 85 % (selon l'espèce), deux à trois fois supérieur à celui des cages traditionnelles. En 2024, Kien Giang déploiera 11 sites d'élevage de poissons marins utilisant des cages en PEHD et des aliments industriels.

« Ces dernières années, Kien Giang a toujours mis en œuvre des politiques visant à attirer les investissements et à soutenir le développement de l'aquaculture marine. Elle a notamment planifié et alloué les ressources marines pour permettre à la population de développer une aquaculture marine efficace et durable. La localité organise la production en fonction des maillons de la chaîne de valeur afin de générer des produits de qualité », a souligné M. Toan.