À l'heure actuelle, les aquaculteurs côtiers du district de Kim Son préparent activement la saison aquacole principale. Cela permet non seulement de stimuler l'initiative dans le processus d'élevage, mais aussi de limiter les maladies et d'accroître la productivité et les revenus des populations.
Moderniser les étangs et passer à l'agriculture intensive
Sur une superficie d'un hectare, M. Pham Van Hao, hameau 6, commune de Kim Trung (district de Kim Son) a investi avec audace des milliards de dongs pour rénover et planifier l'ensemble du système d'étangs et les éléments auxiliaires pour servir la production de naissains d'huîtres combinée à l'élevage de crevettes.
M. Hao a partagé : « De nombreuses années d'expérience en production montrent qu'une agriculture extensive présente des risques très élevés, que les poissons d'élevage sont sensibles aux maladies et que la qualité et la taille ne sont pas uniformes… Par conséquent, même si l'investissement initial est faible, le profit n'en vaut pas la peine. » J'ai donc décidé d'investir dans la modernisation de l'étang, en complétant le système de traitement de l'eau et de l'environnement afin de produire de manière intensive et de limiter les maladies. Tout est prêt, il ne reste plus qu'à attendre des conditions météorologiques favorables pour démarrer la production.
Tout comme M. Hao, M. Trinh Dinh Tu, du bloc 10 de la ville de Binh Minh, prépare actuellement avec urgence la nouvelle récolte de crevettes. Profitant du beau temps, M. Tu a recruté davantage de personnel pour nettoyer l'étang. M. Tu a déclaré : « Après chaque récolte de crevettes, pendant le processus d'entretien, les excédents de nourriture, les déchets et les agents pathogènes qui se déposent et s'accumulent au fond et sur les berges de l'étang polluent l'environnement. Sans rénovation et traitement minutieux, il est très facile d'assister à l'apparition de maladies pour la prochaine récolte de crevettes. »
C'est pourquoi, après chaque récolte, je rénove systématiquement l'étang en le vidant, en épandant de la mousse et de la terre sur les berges, en l'imprégnant de désinfectants et même en nettoyant les canalisations. Parallèlement, j'assure l'entretien, la réparation et l'installation du matériel nécessaire à l'élevage. « De nos jours, l'élevage de crevettes ne peut plus être laissé au hasard, car les conditions climatiques et environnementales sont de plus en plus difficiles. Nous devons moderniser l'étang, acheter du matériel de pointe et apprendre et appliquer régulièrement les dernières avancées techniques pour soigner et prévenir les maladies des crevettes. Comme ma famille, nous n'avions auparavant que des étangs en terre, mais nous avons maintenant sept étangs flottants, recouverts de bâches et de toits. Grâce à cela, l'élevage de crevettes peut se faire toute l'année, et le taux de réussite est bien plus élevé », a expliqué M. Tu.
Dans les communes côtières du district de Kim Son, non seulement les familles de M. Hao et de M. Tu, mais aussi de nombreux autres ménages aquacoles ont également tendance à investir massivement pour moderniser les étangs et se convertir à l'élevage intensif et super intensif de crevettes.
Selon les informations du ministère des Pêches et du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en 2023, la superficie d'élevage intensif et semi-intensif de crevettes à pattes blanches a augmenté pour atteindre plus de 300 hectares, dont 75 hectares d'élevage super-intensif.
Renforcer les avertissements environnementaux et contrôler strictement les reproducteurs
Selon le plan, la superficie totale de l'aquaculture en eau saumâtre du district de Kim Son pour la récolte printemps-été est de 2 146,4 hectares. Parmi ceux-ci : la superficie consacrée à l'élevage extensif amélioré de crevettes tigrées noires et à la pisciculture en eau saumâtre est de 1 451,9 hectares ; la superficie consacrée à l'élevage intensif et semi-intensif de crevettes à pattes blanches est de 340 hectares ; la superficie consacrée à la production de palourdes et de naissains d'huîtres est de 354,5 hectares.
En ce qui concerne le calendrier de libération des semences, pour les crevettes tigrées noires, l'élevage des semences débutera du 15 au 31 mars 2024. En fonction des conditions météorologiques, la libération des semences pour l'élevage commercial de crevettes tigrées noires débutera vers le 1er avril 2024.
Pour les crevettes à pattes blanches, commencez l'empoissonnement d'avril à mai. En particulier, les bassins dotés d'un toit qui maintient la température, d'infrastructures adéquates et d'un bon contrôle des facteurs environnementaux peuvent être maintenus pendant l'hiver.
Le ministère des Pêches recommande aux aquaculteurs, pour assurer le succès de la nouvelle récolte, de suivre scrupuleusement les procédures techniques tout au long de l'élevage. Il est notamment recommandé de rénover et de nettoyer les bassins ; d'acheter des juvéniles auprès d'adresses fiables, munies de certificats de quarantaine de qualité délivrés par les autorités compétentes. Il est conseillé d'élever et d'utiliser des juvéniles de grande taille pour l'élevage commercial ; de renforcer la gestion environnementale et la prévention des maladies. Parallèlement, il est recommandé de choisir une alimentation adaptée à chaque type d'élevage et à chaque stade de croissance ; d'éviter l'utilisation de stimulants, de produits chimiques ou d'antibiotiques interdits en aquaculture.
M. Pham Van Hai, chef du poste de contrôle des pêches (département des pêches, département de l'agriculture et du développement rural), a déclaré : « Depuis fin 2023, l'unité a coordonné de manière proactive avec le département de l'agriculture et du développement rural du district de Kim Son, les autorités des communes et des villes pour comprendre la situation et les progrès de la rénovation des étangs et des lagunes ; surveiller et prélever régulièrement des échantillons d'eau dans les zones agricoles pour guider les gens vers une eau de meilleure qualité dans les étangs et les lagunes. En outre, des formations sur les techniques d'aquaculture ont été organisées et le calendrier des cultures a été diffusé à des centaines d'agriculteurs. »
Une bonne préparation des conditions de l'étang, du lagon et de la zone d'élevage, la garantie de la qualité des races et la mise en œuvre stricte des procédures techniques selon les instructions des agences professionnelles sont des étapes initiales importantes pour une culture aquacole réussie au printemps-été, contribuant à augmenter les revenus des populations.
Nguyen Luu
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