La camarade Bui Thi Thom, vice-présidente du Comité central de l'Union des agriculteurs du Vietnam, et les délégués ont visité le stand OCOP des membres de l'Union des agriculteurs du district de Giao Thuy lors de la Journée de démarrage des agriculteurs, appliquant la transformation numérique en 2024.
M. Vu Tuan Hiep, directeur de la coopérative de champignons et d'artisanat de Tuan Hiep, produit et transforme avec succès des champignons depuis de nombreuses années. Exploitant les ressources en paille disponibles dans la région, il a investi dans la construction d'une usine de plus de 3 000 m², cultivant des champignons sous serre et sous filet selon le procédé VietGAP, garantissant ainsi l'hygiène et la sécurité alimentaire. Les champignons de cuisse de poulet et les pleurotes constituent les deux principales filières de la coopérative. Grâce à l'application de la science et de la technologie à la production, notamment l'utilisation de systèmes d'irrigation par brumisation et goutte-à-goutte, et l'installation de dispositifs de contrôle de l'humidité dans les champignonnières, les champignons poussent et se développent de manière stable, offrant une productivité élevée et une bonne qualité. En moyenne, la coopérative approvisionne le marché avec environ 40 tonnes de champignons variés chaque année, pour un chiffre d'affaires total d'environ 2 milliards de VND/an. Outre les pleurotes séchés, les lingzhi séchés, les pleurotes frais et les pleurotes royaux frais, la coopérative transforme également deux produits instantanés très appréciés des clients : les rouleaux de printemps aux champignons et les rouleaux de champignons. La coopérative emploie 12 employés officiels et 10 saisonniers. Depuis la mise en œuvre et le déploiement du programme OCOP dans la province, la coopérative a activement amélioré ses produits pour y participer. À ce jour, la coopérative possède six produits OCOP de niveau provincial, classés 3 étoiles : les pleurotes blancs Tuan Hiep, les pleurotes bruns Tuan Hiep, les pleurotes Xuan Thuy, les pleurotes effilochés Tuan Hiep, les rouleaux de printemps aux champignons Tuan Hiep et les rouleaux de champignons Tuan Hiep.
Dans la commune de Giao Lac, M. Tran Huu Chung, directeur de la coopérative agricole Truong Xuan, a toujours maintenu un modèle de culture de légumes, de fruits et de racines de haute technologie, basé sur le principe des « 6 non » : pas d'engrais chimiques, pas de pesticides chimiques, pas d'herbicides, pas de stimulants de croissance, pas d'utilisation de semences génétiquement modifiées, pas de conservateurs post-récolte. En respectant ce processus de production sûr, la coopérative a fabriqué des produits de haute qualité, construit une marque, progressivement formé une chaîne de consommation et élargi son marché. Parmi eux, deux produits à base de pastèque et de cantaloup ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. De plus, cinq produits OCOP 3 étoiles sont également certifiés, notamment la soie de crevettes, les bourgeons de crevettes vapeur, les bourgeons de crevettes séchés, les crevettes tigrées et le bar découpé Khang Tuong de la coopérative Khang Tuong de la commune de Giao An. De nombreux autres produits typiques de l'OCOP tels que : le miel de mangrove du parc national de Xuan Thuy, la sauce de poisson traditionnelle de Sa Chau, le nem nam, le riz Dai Thom 8, le riz gluant, les produits salés propres, le sel raffiné, le sel d'assaisonnement, le galanga séché, les crevettes séchées, les céréales d'allaitement, les céréales nutritionnelles, les céréales pour femmes enceintes, la soie de crevettes, les crevettes mantes, les crevettes tigrées séchées, le maquereau, le bar... La plupart de ces produits sont transformés à partir de matières premières riches et diverses disponibles localement, fabriquées par des agriculteurs, des pêcheurs, des paludiers et des membres de coopératives.
Grâce à leur participation active au programme OCOP, les membres des associations d'agriculteurs du district de Giao Thuy ont créé des produits de haute qualité, renforcé leur compétitivité sur le marché, contribué à l'augmentation de la valeur des produits et des revenus, et créé une force motrice pour promouvoir le développement de la production agricole vers la production de biens. Fin 2024, l'ensemble du district comptait 121 produits reconnus comme produits OCOP avec 3 à 4 étoiles. Afin d'encourager les membres à développer de nouveaux produits OCOP, les membres des associations d'agriculteurs à tous les niveaux du district les conseillent et les accompagnent régulièrement dans l'enregistrement pour produire des produits clés ; se concentrent sur l'analyse et la compréhension des produits avantageux de chaque localité ; encouragent les coopératives, les groupes coopératifs et les ménages d'agriculteurs à investir dans l'amélioration des processus, en appliquant des sciences et des technologies de pointe à la production afin d'améliorer la productivité et la qualité des produits ; dans le même temps, promeuvent, présentent et consomment les produits OCOP lors de foires, d'expositions et de réseaux de magasins vendant des produits agricoles et alimentaires propres et sûrs. En 2024, l'Association a coordonné, à tous les niveaux, l'organisation de formations sur le transfert des avancées scientifiques et techniques à plus de 3 250 membres et agriculteurs. L'Association des agriculteurs du district a également collaboré avec l'Association des agriculteurs de base pour gérer efficacement le Fonds de soutien aux agriculteurs, en particulier les projets d'investissement de l'Association centrale et de l'Association provinciale, garantissant ainsi la sécurité du capital et développant la production avec une grande efficacité économique. À ce jour, le montant total du Fonds de soutien aux agriculteurs du district a dépassé 2 milliards de VND ; les capitaux confiés par l'Association centrale et l'Association provinciale s'élèvent à 2,9 milliards de VND, permettant de prêter à 214 ménages pour développer des modèles économiques. La priorité est donnée aux membres, aux membres des coopératives, aux groupes coopératifs, aux succursales et aux associations professionnelles pour emprunter des capitaux auprès du Fonds de soutien aux agriculteurs afin d'investir dans le développement de modèles de production ou la production de produits clés conformes aux normes OCOP.
Dans les temps à venir, l'Association des agriculteurs du district de Giao Thuy continuera à promouvoir des activités de propagande et de soutien, créant des conditions favorables pour que les membres participent au programme OCOP, contribuant à la mise en œuvre des critères de promotion du développement de la production dans les zones rurales dans la construction de nouvelles zones rurales avancées et exemplaires.
Source : https://baonamdinh.vn/kinh-te/202502/nong-dan-giao-thuy-tham-giachuong-trinh-moi-xa-mot-san-pham-c3f6f79/
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