Plus précisément, privilégier les graisses bonnes pour le cœur comme les avocats, les noix et l’huile d’olive, tout en évitant les aliments transformés et les graisses trans (souvent présentes dans les aliments frits), peut vous aider à contrôler votre taux de cholestérol.
La nutritionniste Bhakti Arora Kapoor, qui travaille en Inde, a mis en évidence les aliments qui aident à réduire le taux de cholestérol élevé.
Un taux de cholestérol élevé peut entraîner un risque accru d’hypertension artérielle, de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Gruau
Une première étape simple pour réduire votre cholestérol est de manger un bol de flocons d'avoine au petit-déjeuner. L'avoine fournit 1 à 2 grammes de fibres solubles. Ajouter une banane ou quelques fraises est un excellent moyen d'y parvenir.
De plus, l’orge et d’autres céréales complètes contiennent également des fibres solubles, qui aident à réduire le risque de maladie cardiaque.
Haricots
Les haricots sont particulièrement riches en fibres solubles, en minéraux et en protéines. Remplacer les céréales raffinées et les viandes transformées par des haricots peut contribuer à réduire le cholestérol et le risque de maladies cardiaques.
Aubergine et gombo
L'aubergine et le gombo sont riches en fibres solubles. Selon la Mayo Clinic (États-Unis), les fibres solubles peuvent réduire l'absorption du cholestérol dans le sang. Consommer 5 à 10 grammes ou plus de fibres solubles par jour permet de réduire le mauvais cholestérol.
Les aubergines sont également une riche source de fibres solubles.
Noix
De nombreuses études montrent que les amandes, les noix, les cacahuètes et autres noix sont bonnes pour le cœur et aident à réduire le mauvais cholestérol. Pommes, poires, raisins, fraises, agrumes Ces fruits sont riches en pectine, une fibre soluble qui aide à réduire le mauvais cholestérol.
soja
Selon Harvard Health, la consommation de soja et de produits comme le tofu et le lait de soja est un moyen efficace de réduire le cholestérol.
Poisson gras
Manger du poisson 2 à 3 fois par semaine peut réduire le mauvais cholestérol de deux façons : remplacer la viande par du poisson contribue à réduire la consommation de graisses saturées, connues pour augmenter le taux de mauvais cholestérol. Le poisson est riche en oméga-3, qui contribuent à réduire le mauvais cholestérol. Les oméga-3 réduisent également les triglycérides et préviennent les troubles du rythme cardiaque.
Ail
L'ail contient une forte teneur en allicine, un composé dont il a été démontré qu'il réduit significativement le cholestérol total et le mauvais cholestérol. Selon l'Hindustan Times, l'ail cru est plus efficace que l'ail cuit.
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