En remplaçant les aliments malsains par des options plus saines, nous contribuons à protéger notre santé, selon le New York Post (États-Unis).
Privilégiez les viandes maigres et les protéines végétales
La viande rouge contient une substance appelée fer héminique, susceptible de créer des substances cancérigènes dans l'organisme. De plus, les viandes transformées, comme les saucisses et la charcuterie, contiennent également de nombreux produits chimiques et additifs, ce qui accroît encore ce risque.
Au lieu de consommer de la viande rouge et de la viande transformée, nous pouvons augmenter notre consommation d’aliments riches en protéines végétales.
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a également déclaré que la viande transformée est l’une des causes de cancer chez l’homme.
Au lieu de consommer de la viande rouge et de la viande transformée, nous pouvons augmenter notre consommation d’autres aliments riches en protéines comme la volaille, le poisson (en particulier le saumon) et le tofu.
De plus, la façon dont vous préparez vos aliments est également très importante. Limitez les méthodes de cuisson à haute température comme le gril et la friture, car elles peuvent créer des substances cancérigènes.
Mangez une variété de fruits et de légumes
Manger une variété de fruits et de légumes chaque jour contribue à protéger votre santé et à réduire votre risque de cancer.
Les nutritionnistes recommandent de consommer une variété de fruits et légumes, car chacun contient des nutriments spécifiques qui aident l'organisme à combattre les maladies. C'est également un moyen de contrôler la glycémie, un facteur important dans la prévention du cancer.
Remplacez les collations par des noix et des fruits secs
Les chips et les biscuits sont pratiques mais pauvres en nutriments et ne contribuent pas à réduire le risque de cancer.
Privilégiez les noix et les fruits secs. Ces aliments sont riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, bénéfiques pour le système digestif et cardiovasculaire.
Choisissez des noix et des fruits secs car ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants.
Les noix sont particulièrement riches en oméga-3, un bon gras aux propriétés anti-inflammatoires et cardioprotectrices. Des recherches ont également montré que les noix peuvent améliorer la mémoire et réduire le risque de maladie d'Alzheimer.
Remplacez les sodas et l’alcool par du café et du thé
Selon l'American Cancer Society (AACR), plus de 5 % des cancers sont causés par la consommation d'alcool. Par ailleurs, les sodas contiennent souvent des édulcorants artificiels comme l'aspartame et l'acétaminophène. Selon l'OMS, l'aspartame est un cancérigène potentiel.
En revanche, le café et le thé sont considérés comme des choix plus sains. Boire du café et du thé peut contribuer à réduire le risque de certains cancers, notamment celui du foie.
Bien utiliser les épices
Selon Carrie Daniel-MacDougall, épidémiologiste du cancer aux États-Unis, le choix des sauces peut avoir un impact important sur la prévention du cancer.
De nombreuses sauces conventionnelles sont chargées d’ingrédients transformés et malsains.
Cependant, nous pouvons tout à fait le remplacer par des sauces naturelles, à la fois délicieuses et bonnes pour la santé.
Les épices comme l'huile d'olive, l'ail, la sauce tomate, le vinaigre... non seulement rehaussent la saveur des plats mais contiennent également de nombreux antioxydants, aidant à protéger l'organisme des cellules cancéreuses.
Source : https://thanhnien.vn/nhung-meo-dung-thuc-pham-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185241021182639489.htm
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