Les anciens étaient très sages lorsqu'ils mangeaient des gâteaux de lune, ils devaient réduire le riz et boire cette boisson.

Que préparer pour la fête de la mi-automne

La fête traditionnelle de la Mi-Automne a généralement lieu le 15e jour du 8e mois lunaire. C'est une fête traditionnelle au Vietnam et dans certains pays d'Asie de l'Est. C'est pourquoi le culte du 15e jour du 8e mois lunaire revêt de nombreuses significations positives, témoignant de la gratitude et du respect envers les ancêtres.

C'est aussi l'occasion pour les familles de se réunir et d'offrir des offrandes à leurs ancêtres afin de prier pour la paix, la santé, la chance, le bonheur et la prospérité… dans la vie. C'est pourquoi le 15e jour du 8e mois lunaire est aussi appelé la Fête des Retrouvailles, ou Fête de l'Observation de la Lune…

De plus, la fête de la Mi-Automne est l'occasion pour les anciens d'observer la lune afin de prédire les récoltes et le sort du pays. Selon le folklore, une lune d'automne jaune annonce une bonne récolte de vers à soie. Une lune bleue ou verte annonce des catastrophes naturelles. Une lune orange vif annonce la prospérité du pays.

Le plateau d'offrandes du 15e jour du 8e mois lunaire n'est pas solennel, mais il doit être soigné, ne pas manquer de gâteaux de lune et, surtout, faire preuve de sincérité. Photo trouvée sur Internet.

Offrandes simples pour le 15e jour du 8e mois lunaire

Lors de la fête de la Mi-Automne, chaque famille prépare un repas respectueux pour l'offrir à ses ancêtres. Ensuite, enfants et petits-enfants se réunissent, partagent les difficultés du quotidien… se rapprochent et s'aiment davantage.

Cependant, pour la fête de la Mi-Automne (15e jour du 8e mois lunaire) et les autres jours du 1er et du 15e mois lunaire, les propriétaires peuvent choisir de célébrer le culte plus tôt, en fonction de la situation de chaque famille. Ils peuvent préparer les offrandes dès le 14e jour du 8e mois lunaire.

Le plateau d'offrandes pour la fête de la Pleine Lune d'août n'a pas besoin d'être aussi solennel que celui du Têt, mais il doit être propre, net et surtout sincère. Selon la famille, vous pouvez choisir d'offrir des plats salés ou végétariens. Le plateau d'offrandes pour la fête de la Pleine Lune d'août ne peut manquer de gâteaux de lune, de gâteaux de riz gluant, de fruits, d'encens, de fleurs et de bougies… (si possible, offrez une boîte de quatre gâteaux de lune soigneusement et solennellement placés sur l'autel).

En parallèle, vous pouvez préparer un plateau d'offrandes supplémentaire comprenant du poulet bouilli, du riz gluant, une soupe de vermicelles aux champignons, du riz gluant aux haricots verts, du bœuf sauté, des rouleaux de printemps... selon la saison, préparez des plats selon les goûts de votre famille.

En général, il n'existe pas de rituel religieux pour le 15e jour du 8e mois lunaire. Vous pouvez préparer vos offrandes selon vos envies, à condition qu'elles soient conformes aux croyances familiales et aux coutumes régionales. De nombreuses familles préparent des offrandes simples comme des gâteaux de lune, des fruits, des noix de bétel et d'arec, du vin et du thé, puis allument de l'encens, récitent des prières aux dieux, puis rendent un culte à leurs ancêtres.

Les experts en feng shui recommandent d'utiliser de l'encens à base de plantes produit par des entreprises de feng shui pour se connecter au monde spirituel, car la qualité est garantie d'être de l'encens propre, aidant le rituel d'offrande d'encens à être spirituel, accueillant la bonne chance, ayant un arôme agréable, bon pour l'esprit du fidèle et des membres de la famille.

Beaucoup de gens se demandent pourquoi les anciens buvaient du thé en mangeant des gâteaux de lune. Photo trouvée sur Internet.

Le 15e jour du 8e mois lunaire, mangez des gâteaux de lune et profitez de la lune, alors buvez du thé.

Chaque année, au lever de la lune, le village bat des tambours et des groupes d'enfants portent des lanternes partout. Les adultes se rassemblent pour boire du thé vert (ou noir), manger des gâteaux, observer la lune et offrir des fruits et des bonbons aux enfants pour qu'ils puissent jouer, porter des lanternes, danser avec les lions et regarder la lune revenir, puis rompre joyeusement la fête ensemble… (En 2024, le Nord a connu de graves inondations ; de nombreux quartiers et communes n'ont donc pas organisé de tambours pour que les enfants portent des lanternes comme les années précédentes).

Mais les familles continuent de célébrer la fête en mangeant des gâteaux de lune et en buvant du thé pour profiter de la lune. Beaucoup se demandent pourquoi, autrefois, on buvait du thé en mangeant des gâteaux de lune. Et que peuvent faire les personnes malades qui doivent s'abstenir de manger des gâteaux de lune ?

Le docteur Thu Hang (Centre de recherche sur les plantes médicinales et les médecines traditionnelles, Kienthuc.net) a répondu à cette question en formulant l'idée générale suivante : la meilleure façon de contrôler sa glycémie est de choisir un gâteau adapté, pauvre en sucre et en matières grasses. Il faut se limiter à la dégustation pour contrôler la quantité de sucre absorbée par l'organisme.

Les personnes normales, notamment celles qui perdent du poids, doivent réduire leur consommation de riz et de matières grasses et augmenter leur activité physique pour brûler des calories. En mangeant des gâteaux de lune, il est conseillé de boire du thé, car cette boisson spéciale contient beaucoup d'acide acétique, qui favorise la dégradation des graisses.

Il existe de nombreux types de gâteaux de lune pour diabétiques sur le marché. Certains sont moins sucrés grâce à l'utilisation de sucres naturels légèrement sucrés au lieu du saccharose. Par ailleurs, l'augmentation de la quantité de fruits à coque tels que les amandes, les graines de melon, les graines de courge et les graines de sésame permet non seulement de réduire le goût sucré, mais convient également aux personnes suivant un régime.

Le 15e jour du 8e mois lunaire, les gâteaux de lune doivent être accompagnés de thé pour être délicieux et brûler une partie de l'énergie absorbée par le corps. Photo trouvée sur Internet.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ong-ba-ta-khi-an-banh-trung-thu-la-giam-com-va-uong-kem-thu-nuoc-nay-thao-nao-khong-ai-len-can-172240916192901551.htm