Recherche de solutions pour développer la culture du mûrier et la sériciculture associées à la chaîne de valeur

(QNO) - Le 12 juin, le Département des sciences et technologies a accepté le projet « Recherche sur des solutions synchrones pour développer la culture du mûrier et la sériciculture associées à la chaîne de valeur de la production dans la province de Quang Nam ». Le projet était présidé par Le Xuan Anh, titulaire d'un master en sciences, de l'Institut des sols et des engrais (Académie des sciences agricoles du Vietnam).

Scène de la cérémonie de réception du projet. Photo : Hoang Lien

Le MSc. Le Xuan Anh et ses collègues ont identifié des zones appropriées pour développer la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie à Quang Nam ; sélectionné des variétés de mûrier et de ver à soie à haut rendement adaptées aux conditions écologiques et saisonnières de Quang Nam ; développé des processus de culture du mûrier et d'élevage du ver à soie très efficaces ; et construit un modèle de culture du mûrier et d'élevage du ver à soie très efficace en fonction de la chaîne de valeur.

Selon les résultats de l'enquête de 2019, la superficie totale des terres cultivées en mûriers pour l'élevage des vers à soie dans les localités de Quang Nam est de 18 hectares. Parmi eux, Dien Ban possède 4 hectares plantés dans la commune de Dien Quang ; Duy Xuyen possède 12 hectares, dont 5 hectares dans la commune de Duy Trinh et 7 hectares dans la commune de Duy Chau ; Nong Son développe 2 hectares dans la commune de Que Trung.

D'ici 2022, la superficie des mûriers des localités augmentera considérablement. Duy Xuyen compte à elle seule environ 50 hectares répartis dans la ville de Nam Phuoc et les communes de Duy Trinh, Duy Chau et Duy Hoa ; Dien Ban compte plus de 5 hectares concentrés dans la commune de Dien Quang ; Dai Loc compte environ 7 hectares.

Dans les 4 districts et villes mentionnés ci-dessus, il existe plus de 200 ménages de production agricole ayant une histoire de développement de la profession de culture de mûriers et d'élevage de vers à soie.

L'équipe de recherche a prélevé des échantillons de sol afin d'en analyser les propriétés physiques et chimiques, ainsi que la qualité de la zone étudiée. Les résultats ont montré que les terres propices à la culture du mûrier appartiennent à trois groupes de sols : les sols alluviaux, les sols gris, les sols sableux et leurs facteurs associés.

Ainsi, des zones prioritaires pour le développement de la culture du mûrier sont proposées dans 4 districts et villes au cours de la période 2020-2025, d'une superficie totale de 4 663,9 hectares (Duy Xuyen 810 hectares, Dien Ban 1 614,4 hectares, Nong Son 497,2 hectares, Dai Loc 1 741,7 hectares) et des zones prioritaires pour le développement transitoire au cours de la période 2025-2030 dans les districts et les villes sont proposées pour 3 434,8 hectares.

Culture du mûrier et élevage de vers à soie à Duy Xuyen. Photo : Hoang Lien

L'équipe de recherche a également sélectionné 3 variétés de fraises efficaces cultivées de manière intensive à Quang Nam, à savoir VH15, GQ2 et S7CB, plantées à une densité de 50 000 arbres/ha, donnant un rendement foliaire de deuxième année de 34,39 à 36,85 tonnes/ha.

Pour déterminer la structure d'élevage appropriée des vers à soie dans la commune de Dien Quang, au printemps et en automne, élever 3 races hybrides de vers à soie de cocons blancs GQ1235, LD09, LQ2 avec un rendement de 18 à 21 kg de cocons/cycle d'œufs ; pendant la saison estivale, élever la race hybride multi-système de vers à soie de cocons jaunes VNT1 avec un rendement de 18,8 kg de cocons/cycle d'œufs.

Le projet a organisé 3 sessions de formation technique sur la culture du mûrier à haute efficacité et la sériciculture et 3 conférences sur les visites de terrain dans les localités avec 180 participants.

Les scientifiques ont formulé des recommandations sur des solutions scientifiques et technologiques telles que la construction de projets visant à élargir l'échelle et à développer l'industrie pour les localités de recherche ; la création de documents techniques à diffuser largement dans les localités développant la culture du mûrier et la sériciculture dans la province.

Il est recommandé aux localités d'élaborer un plan local de culture du mûrier et de sériciculture à court, moyen et long terme pour chaque localité et pour une période donnée. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural élabore un projet visant à développer l'expansion synchrone de la culture du mûrier et de la sériciculture dans les localités, en investissant notamment dans des programmes à court et à long terme.

Plus précisément, soutenir les ménages qui cultivent des mûriers et élèvent des vers à soie en termes de variétés de mûriers et de vers à soie ; soutenir les ménages qui cultivent des cultures concentrées et les confier à des coopératives agricoles pour gérer et diriger la production ; mettre en place des politiques pour encourager les entreprises à coopérer avec les coopératives pour acheter la production de produits de cocon pour les ménages producteurs.

Construire des pépinières de vers à soie pour réduire le coût du transport des cocons vers d'autres localités ; établir une installation locale de distribution de graines de vers à soie ; développer un projet de « rivière de la soie » combinant la culture du mûrier, l'élevage du ver à soie, le dévidage et le tissage de la soie avec le développement du tourisme...

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