Valeur nutritionnelle du café
Les recherches médicales modernes montrent que les grains de café contiennent des nutriments tels que des protéines, du potassium, des fibres brutes, de la caféine, du tanin, des alcaloïdes, du magnésium et d’autres ingrédients bénéfiques pour la santé humaine.
Ajouter du lait ou un arôme à une tasse de café crée une boisson délicieuse à laquelle il est difficile de résister.
Le café aide à rafraîchir votre esprit. (Source : Sohu)
Les bienfaits du café pour la santé
- Aide à réduire la fatigue et le stress
Lorsque vous buvez du café, la caféine qu'il contient est absorbée dans le sang, atteint le cerveau, stimule son système nerveux central, prolonge son éveil, favorise une pensée claire, précise et concentrée, et améliore l'efficacité au travail et aux études. De plus, le café contribue à réduire le risque de maladie d'Alzheimer et de démence.
- Augmenter la vitesse à laquelle le corps brûle des calories
Des recherches montrent que la caféine peut accélérer la dégradation des graisses et augmenter le métabolisme. Sa consommation peut favoriser la perte de poids.
La caféine peut également stimuler le système nerveux sympathique et augmenter la sécrétion gastrique. Consommé avec modération après les repas, le café peut accélérer la digestion.
- Prévenir les calculs biliaires
Une étude de la Harvard School of Public Health a révélé que les personnes buvant quotidiennement une quantité modérée de café présentaient un risque moyen de développer des calculs biliaires inférieur d'environ 40 % à celui des personnes n'en buvant jamais. Cependant, si vous souffrez déjà de calculs biliaires, boire du café n'améliorera pas le traitement.
Quelle quantité de café est suffisante ?
Le café contient de la caféine, et chaque personne y est sensible différemment. Il est donc conseillé de limiter sa consommation à une à deux tasses par jour, ce qui est relativement bon pour la santé. Buvez du café à intervalles réguliers, espacés de 3 à 4 heures.
Chez les personnes âgées, les effets de la caféine sur l'organisme sont accrus. Il est donc important de déterminer la quantité appropriée de caféine en fonction de votre état de santé. Une consommation excessive aggrave l'irritation de la muqueuse gastrique, affecte la fonction digestive, accélère le rythme cardiaque et entraîne des arythmies.
Source
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