Les rouleaux de printemps frits font partie des 10 meilleurs plats au monde à base de crevettes.

Les rouleaux de printemps frits vietnamiens figurent parmi les 10 meilleurs plats de crevettes au monde selon le site Web culinaire Taste Atlas, grâce à leur délicieuse garniture et à leur coque extérieure croustillante.

Taste Atlas , le site Internet surnommé « l'atlas de la cuisine mondiale », a présenté aux lecteurs le 20 octobre les 10 plats les plus délicieux du monde à base de crevettes. La liste est basée sur les avis de près de 340 000 experts culinaires et convives avec pour critère de vote des plats aux saveurs uniques et à la popularité.

Les rouleaux de printemps frits vietnamiens se classent 8e du top 10, avec une note de 4,4 sur 5. Les convives internationaux ont exprimé leur admiration pour ce plat, « garni de porc haché et de crevettes, enveloppé dans une feuille de riz moelleuse ». Frits dans une poêle, ils obtiennent une couleur dorée, une couche extérieure fine, croustillante et légère, et une garniture de légumes aromatiques, de vermicelles, d'oreilles de bois et de shiitakes, selon Taste Atlas.

Les rouleaux de printemps frits sont dorés, croustillants et servis avec une sauce aigre-douce. Photo : Bui Thuy

Les plats restants, classés de 1 à 10, comprennent : le riz nasi campur indonésien, le sushi nigiri japonais, le pad thaï, le bol de riz sashimi kaisendon japonais, le tendon japonais, le riz frit chinois Yangzhou, le char kway teow singapourien, la paella espagnole et le riz aux fruits de mer arroz de marisco portugais.

Le célèbre site culinaire a maintes fois mis à l'honneur les plats vietnamiens. Auparavant, les rouleaux de printemps frits figuraient également parmi les 100 meilleurs hors-d'œuvre au monde.

Taste Atlas a déclaré que le classement est suggestif, promouvant des plats délicieux de destinations du monde entier, suscitant la curiosité des convives et la fierté des gens pour les plats traditionnels.

Fondé en 2015 par un entrepreneur croate, le site En connectant 9 000 restaurants locaux, en présentant plus de 10 000 plats aux lecteurs, grâce à des milliers d'avis et à des recherches menées par des experts culinaires et des chefs, le site web ambitionne de devenir une référence mondiale des plats traditionnels élaborés à partir d'ingrédients locaux.

Anh Minh (selon Taste Atlas

Lien source: https://vnexpress.net/nem-ran-vao-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-lam-tu-tom-4668860.html