Ho-Chi-Minh-Ville compte environ 230 marchés traditionnels répartis dans les quartiers, les villes et la ville de Thu Duc. Contrairement à l'effervescence des clients avant la pandémie de Covid-19, le pouvoir d'achat sur ces marchés aujourd'hui fortement diminué, atteignant parfois plus de 70 %. La survie des marchés traditionnels est une préoccupation de tous les niveaux, secteurs et entreprises.
marche spontanée
Enregistré le 25 novembre sur certains marchés traditionnels de Ho-Chi-Minh-Ville, le nombre de clients effectuant des achats était faible. Les clients ont partagé leurs achats avec le marché spontané voisin.
En général, le marché de Nhat Tao (10e arrondissement), plus sur Nguyen Duy Duong à Ba Hat, est fréquenté par les familles qui y vendent toutes sortes de fruits et légumes. On y croise parfois des charrettes de fruits. Les prix sont également compétitifs, 3 000 à 5 000 VND moins chers par article que sur le marché.
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Les acheteurs choisissant du porc exposé dans la rue dans un point de vente spontané devant le marché de gros de Hoc Mon à midi le 25 novembre. Photo de : THI HONG |
« Les acheteurs se déplacent en moto, s'arrêtent pour acheter des légumes, de la viande et du poisson, puis rentrent rapidement chez eux sans s'arrêter au marché », explique Mme T., commerçante au marché de Nhat Tao.
De Memorial, la façade du marché Hoa Hung (District 10) - section Cach Mang Thang Tam, est également utilisée par les personnes vivant à proximité pour vendre des fruits, de la viande, du poisson, etc. Les personnes qui empruntent cette section de la route rencontrent souvent des embouteillages en raison du commerce chaotique et des marchandises qui se déversent dans la rue.
Le quartier du marché de Hoa Binh (district 5) ne fait pas exception : de nombreux ménages profitent de l'espace disponible pour faire des affaires sur place. Le marché de Hanh Thong Tay (district de Go Vap) ne fait pas exception, entouré de boutiques vendant des vêtements et des produits alimentaires en tous genres.
Porc vendu le long de la route dans le quartier résidentiel du hameau My Hoa 4, Xuan Thoi Dong (Hoc Mon) et midi le 25 novembre. Interprétation par : THI HONG |
Pour les marchés de gros, tels que Binh Dien et Hoc Mon, la concurrence pour les clients et les prix entre les commerçants du marché et les vendeurs des points spontanés est également courante.
Plus précisément, long de la rue Nguyen Thi Soc (près du marché de gros de Hoc Mon) et de l'axe routier du quartier résidentiel du hameau My Hoa 4, Xuan Thoi Dong (Hoc Mon) est toujours bondé de clients. Toutes les sortes de porc sont vendues à bas prix, les fruits de mer sont versés dans des pots ou des bâches en plastique à mien le sol… Les motos circulent, et quiconque est satisfait s'arrête pour acheter. Quant à l’hygiène et à la querurité alimentaire, c’est… une question de hasard. Différents types de légumes coûtent environ 20 000 VND soit moins de 3 bottes. Les fruits de mer (escargots, crevettes…) coûtent entre 35 000 et 150 000 VND/kg. Le processus coûte entre 58 000 et 120 000 VND/kg, un prix inférieur à celui des marchés traditionnels, entre 20 000 et 30 000 VND/kg, selon le type.
« Tout le porc est frais et fraîchement abattu. Nous l'achetons directement au marché de gros et l'apportons ici, il est donc très sûr », explique Mme H., vendeuse dans le quartier résidentiel de My Hoa 4 Hamlet.
Organiser et convertir les fonctions du marché
En réalité, les marchés spontanés prospèrent, tandis que les marchés traditionnels perdent des clients et ne peuvent rivaliser. De nombreux petits commerçants seront très mécontents. Mme H., qui vend divers types de fruits de mer au marché de Hoa Hung, a secoué la tête, mécontente lorsqu'on l'a exprimé sur les ventes : « Le pouvoir d'achat a diminué de près de 50 % par rapport à avant la pandémie de Covid-19. Les acheteurs s'huysitent désormais à se rendre au marché, acheter est où cela leur convient. Sans compter que chaque stand doit payer un supplément pour l'électricité, l'eau, etc., alors que les vendeurs spontanés n'ont rien à payer. Alors comment pouvons-nous être performants ? »
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Le rez-de-chaussée du marché d'An Dong était désert, certains stands étaient fermés à midi le 25 novembre. Photo de : THI HONG |
Les conseils d'administration des marchés de gros tels que Binh Dien et Hoc Mon ont demandé à plusieurs reprises aux autorités locales et aux autorités (Département de l'Industrie et du Commerce, police du district, etc.) d'intervenir et de nettoyer les marchés spontanés, mais après un certain temps, les choses sont enregistrées à la normale.
Non seulement les marchés traditionnels mentionnés ci-dessus, mais aussi certains marchés « ponctuels » inclus dans le plan visant à augmenter le nombre de touristes et à attirer les visiteurs internationaux, tels que An Dong et Binh Tay, ne se présagent pas mieux.
En calculant le nombre de clients du matin jusqu'à 17 heures le 25 novembre, Mme L. soupira et expliqua que des dizaines de personnes étaient des lieux demandant des prix, mais que seulement cinq personnes avaient acheté. Le montant total des commandes était très faible, quelques centaines de milliers de VND seulement. Si l'on déduisait tous les coûts (électricité, eau, personnel, etc.), le lenéfice était inférieur à 100 000 VND par jour.
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Une série de stands avec des enseignes à louer au marché de Binh Tay, 6e arrondissement. Photo de : GIA HAN |
Mme T., vendeuse de vêtements de mode possédant trois stands au marché d'An Dong, a déclaré avoir dû fermer deux stands et en serveur un seul en raison du ralentissement de l'activité. De mien, des stands ont été fermés et des affiches de localisation ont été affichées au marché de Binh Tay (6e arrondissement)…
Selon Mme M., confiseuse au marché à Binh Tay, ceux qui sont restés et continuent de faire des affaires sont très passionnés par leur mètreier. Ils espèrent que leur pouvoir d'achat s'améliorera d'ici la fin de l'année. « Nous prenons de nombreuses mesures pour préserver notre pouvoir d'achat, comme la vente en ligne via Zalo, Facebook… », at-elle déclaré.
Un marché spontané entoure le marché de gros de Hoc Mon. Réalisé par : ANH XUAN |
Une fois achevé, le Département de l'Industrie et du Commerce de Ho-Chi-Minh-Ville il y a un an dans les districts, villes et villages de Thu Duc afin d'augmenter le pouvoir d'achat des marchés traditionnels. Parallèlement, il a renforcé les liens entre les provinces et les villes afin de promouvoir le commerce et de trouver des débouchés pour ces marchés. Actuellement, le Département de l'Industrie et du Commerce de Ho-Chi-Minh-Ville examine, réévalue ou modifie les fonctions des marchés afin d'améliorer leur efficacité.
Les experts économiques ont également déclaré qu'il fallait améliorer la qualité du service, éviter la situation des petits commerçants qui « arnaquent » les clients, assurer la querurité alimentaire et l'hygiène, classer et gérer les déchets de manière propre et ordonnée... Normalement, partout où vont les touristes, cet endroit sera plus propre, plus civilisé ; Mais au contraire, les endroits minables et avec une qualité de service médiocre... auront beaucoup de mal à attirer les visiteurs.
Une marche des puces
Le soir, sur la rue Pham Van Bach (reliant le quartier de Tan Binh et le quartier de Go Vap), longue d'environ 3 km seulement, se trouvent des dizaines d'endroits vendant des légumes, des fruits, de la viande et du poisson de toutes sortes...
De plus, moins de points de vente spontanés long de Duong Thi Muoi, Tan Thoi Hiep 21 (intersection de Tan Thoi Hiep 06), Trung My Tay 13 dans le district 12 sont également un cauchemar pour les gens.
Les vendeurs rivalisent pour installer leurs stands sur le trottoir, les occupants sont la moitié de la voie afin d'attirer les clients. Il est arrivé que des piétons soient percutés par des véhicules suite à des collisions avec ces stands.
Les camions seront mien garés ostensiblement au milieu de la route, générant la circulation et gâchant la beauté urbaine. Cependant, voyant les forces de l'ordre urbain contrôler le trafic, les commerçants ont rapidement déplacé leurs camions et, quelques instants plus tard, ils sont revenus à leur ancien emplacement, poursuivant leurs activités.
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Vendeurs ambulants de la rue Pham Van Bach. Photo gracieuseté : HAI NGOC |
Aider les petites entreprises à promouvoir leurs produits en ligne
Pour aider les petits commerçants à augmenter leurs ventes et à attirer les clients, le conseil d'administration des marchés d'An Dong et de Binh Tay a récemment organisé en permanence des sessions de formation pour soutenir les gens.
Mme Nguyen Ngoc Que Phuong, directrice du conseil d'administration du marché à Binh Tay, a déclaré que le conseil accompagne les commerçants dans l'innovation, l'amélioration de la qualité de service et le renforcement du pouvoir d'achat, ainsi que dans l'application des technologies de l'information à la vente en ligne. Actuellement, le conseil propose aux touristes nationaux et étrangers des souvenirs typiques, tels que des sacs en tissu tendance, des services à thé, des tasses en verre imprimés ou gravés aux motifs du marché à Binh Tay, etc.
Mme Nguyen Thi Ngoc Ha, directrice adjointe du conseil d'administration du centre de commerce et de services d'An Dong (également connue sous le nom de marché d'An Dong) a ajouté que le département économique du district 5 a organisé de nombreuses sessions de formation pour les commerçants afin d'appliquer les technologies de l'information pour vendre sur TikTok, Zalo, Facebook, livestream... pour attirer les acheteurs.
Au marché de Ben Thanh, les commerçants ont mis en place le paiement sans espèces via QR code, le paiement via terminal POS... de manière assez pratique.
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Des visiteurs internationaux ont visité le marché d'An Dong l'après-midi du 25 novembre. Photo de : GIA HAN |
Source
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