En 2023, bien que, selon les données du secteur fonctionnel, la production de juvéniles de crevettes ait atteint 25,5 milliards de dollars (soit 100 % du plan), soit à peu près le même niveau qu'à la même période, les installations de production de juvéniles de crevettes de la province ont estimé que la consommation de juvéniles de crevettes cette année était confrontée à de nombreuses difficultés, en raison de la chute des prix des crevettes sur les marchés mondiaux et nationaux, ainsi que de la baisse de la consommation et des exportations.
Environnement agricole pollué
Les larves de crevettes de Binh Thuan sont concentrées dans la commune de Vinh Tan, district de Tuy Phong. Elles sont considérées comme de haute qualité et approvisionnent le marché national. La province compte 147 installations, 785 fermes et 12 100 bassins de nurserie. La zone maritime de Vinh Tan est pauvre en eau douce provenant des rivières qui se jettent dans la mer. Sa salinité est donc stable toute l'année, riche en minéraux et ses caractéristiques physiques et chimiques sont idéales pour l'élevage de larves de crevettes. Cette zone présente notamment des abysses profonds et de nombreux récifs coralliens qui filtrent l'eau de mer, un atout rare dans le pays. Cependant, la production de larves de crevettes a récemment rencontré de nombreuses difficultés. Le milieu aquatique a directement affecté les activités de production de nombreuses installations : l'eau de mer côtière de la commune de Vinh Tan est souvent trouble et de la vase apparaît abondamment dans les bassins de décantation lorsque les installations prélèvent de l'eau pour la production, ce qui affecte la capacité de reproduction des crevettes mères et le développement des larves de crevettes.
De plus, le prix des crevettes commerciales a baissé tandis que celui des intrants a augmenté, et l'environnement d'élevage est pollué. Les éleveurs sont donc très prudents, ce qui entraîne une réduction progressive des surfaces cultivées. D'autres ménages ont délaissé l'élevage de crevettes pour l'élevage d'escargots et de bars. Bien que la province compte de nombreuses entreprises d'élevage de crevettes, le nombre d'investissements qualifiés reste insuffisant. Parallèlement, la planification des zones d'élevage de crevettes reste inachevée, ce qui expose ce produit précieux au risque d'être submergé par les produits d'élevage de crevettes importés qui tentent de pénétrer massivement le marché.
Ces dernières années, le ministère des Pêches a renforcé la gestion de la durée de conservation des géniteurs ainsi que l'inspection et le maintien des conditions des installations de production et d'élevage des espèces aquatiques, conformément à la réglementation. De plus, de nombreuses grandes entreprises de production de naissains de crevettes de la province ont investi dans l'application des sciences et des hautes technologies à la production de naissains afin d'améliorer la productivité et la qualité des naissains, notamment : la technologie de diagnostic des maladies aquatiques par RT-PCR, la technologie de traitement de l'eau d'alimentation, la technologie de culture d'algues fraîches pour l'alimentation des larves de crevettes, et la technologie d'élévation et de réduction de la température de l'eau pour l'élevage des larves de crevettes.
Investissement technologique
M. Le Thanh Son, vice-président de l'Association des crevettes de Binh Thuan, a déclaré : « Afin de maintenir et d'élargir le marché de consommation, la plupart des établissements et entreprises de la province souhaitent investir dans des technologies permettant de produire des alevins de crevettes de haute qualité, résistants aux maladies et sans antibiotiques. Concernant la provenance des crevettes mères, la société Viet Uc Seafood Joint Stock Company est pionnière dans la recherche et la production de ces alevins, dont l'origine est traçable, le taux de survie élevé, la résistance et l'adaptation aux conditions du sol local, et qui ne dépendent plus de sources importées comme les États-Unis, la Thaïlande et Singapour… ».
De plus, les produits à base de crevettes de Binh Thuan bénéficieront prochainement d'indications géographiques protégées. Cela permettra une meilleure gestion de la qualité des produits, contribuera à l'expansion de la zone de production et offrira aux organisations et aux particuliers qui élèvent et commercialisent des crevettes dans la province de Binh Thuan des opportunités de bénéficier davantage de la valeur de la marque. De plus, Binh Thuan est une province à fort potentiel touristique. La protection des produits à base de crevettes de Binh Thuan sous forme d'indications géographiques, non seulement renforce sa réputation, valorise ses produits, mais attire également les investissements et favorise le développement des services touristiques de Binh Thuan.
Actuellement, la province compte deux installations commerciales d'élevage de crevettes à pattes blanches certifiées Global Gap, Bap et ASC, pour une superficie totale de 121 hectares. Le Département des pêches a reçu des dossiers et délivré des certificats d'enregistrement d'aquaculture pour 32 installations d'aquaculture en cage et 25 installations enregistrant la principale espèce d'élevage (crevette à pattes blanches) conformément à la réglementation. De plus, le secteur agricole continue de surmonter les difficultés, attirant des entreprises disposant de technologies et de financements potentiels pour investir dans la zone de production concentrée de semence aquatique de Chi Cong (phase 1). À ce jour, cinq entreprises ont été notifiées par le Comité populaire provincial et le Département de l'agriculture et du développement rural pour approuver l'emplacement du terrain conformément au schéma de division des parcelles afin de mener les procédures d'investissement et de mettre en place des projets d'investissement pour la production de semence de crevettes de haute technologie (la superficie des cinq entreprises établissant des projets est de 37 hectares/69 hectares de superficie commerciale totale) ; Dans lequel CP Vietnam Livestock Joint Stock Company a été approuvée par le Comité populaire provincial pour investir avec un capital d'investissement total de 460 milliards de VND, Nam Trung Bo Shrimp Seed Production Company Limited a évalué le projet pour répondre aux critères d'application de haute technologie, avec un capital d'investissement de 120 milliards de VND.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a conseillé au Comité populaire provincial de demander au ministère des Ressources naturelles et de l'Environnement de guider la mise en œuvre des réglementations et politiques foncières pour les entreprises louant des terres afin d'investir dans la production de semence de crevettes dans la zone de production concentrée de semence aquatique de Chi Cong. Cependant, à ce jour, en raison de problèmes liés aux procédures d'attribution des terres, ces deux entreprises n'ont pas pu construire de fermes d'élevage de semence de crevettes.
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