Le Comité d'organisation de l'Année nationale du tourisme a chargé le Centre provincial d'information sur la promotion du tourisme de coordonner avec la Nam Phuong Tourism Trade Promotion Company Limited l'organisation d'un salon destiné à présenter et promouvoir le tourisme, le commerce et les produits culinaires sur la rue Nguyen Tat Thanh (de l'intersection de Ton Duc Thang au parc Doi Duong). Malgré les conditions météorologiques défavorables de ces derniers jours, avec de fortes pluies aux heures de pointe, le salon culinaire a néanmoins attiré un grand nombre de visiteurs.
Les touristes ont pu déguster de nombreux plats délicieux de différentes régions, parmi lesquels les plats rustiques tels que le banh canh, le banh quai vat et le hot pot de Binh Thuan suscitent toujours le plus d'intérêt.
Sur le stand de l'Association des chefs de Binh Thuan, chaque jour, les chefs se relaient pour préparer et présenter leurs techniques culinaires aux habitants et aux touristes, à des prix très raisonnables. « J'apprécie particulièrement cet espace culinaire, car il propose une multitude de plats délicieux. On y trouve également de nombreux plats savoureux de Binh Thuan, ainsi que des spécialités d'autres provinces, créant ainsi un espace culinaire vraiment attrayant », a déclaré Mme Nguyen Kieu Lan (une touriste de Binh Duong ).
M. Nguyen Nhut, un touriste, a partagé : « Je viens de déguster un ragoût de rue, un plat bien connu de Binh Thuan. Ce plat est très savoureux et convient parfaitement aux habitants des régions du Nord, du Centre et du Sud. Je pense que si vous voyagez ici, vous devriez absolument le déguster. »
Le chef Nguyen Hoang Nghi, vice-président de l'Association des chefs de Binh Thuan, a déclaré : « Cette fois, l'Association des chefs de Binh Thuan souhaite également proposer des plats délicieux, tels que des rouleaux de printemps au hareng, une salade d'escargots, une salade de fruits de mer au fruit du dragon et un pot-au-feu. Aujourd'hui, l'Association des chefs propose une salade de fruits de mer au fruit du dragon, véritable point fort de la cuisine de Binh Thuan. Car de nombreux touristes ne connaissent le fruit du dragon que comme dessert, mais il existe également de nombreux plats délicieux à condition de savoir les associer. »
Avec environ 150 stands, dont 20 stands présentant et présentant des produits touristiques typiques de Binh Thuan avec la participation des districts, des villes, des villages et des entreprises touristiques, destinations touristiques importantes de la province ; la zone de spécialité OCOP compte environ 50 stands présentant et vendant des produits OCOP des provinces et des villes à travers le pays ; la zone commerciale compte environ 60 stands, la zone culinaire compte environ 20 stands comprenant des plats, des gâteaux traditionnels et des spécialités de localités telles que An Giang, Tra Vinh, Soc Trang, etc.
Source
![[Infographie] Circulaire guidant les fonctions, les tâches et les pouvoirs du Département provincial de la culture, des sports et du tourisme et du Département communal de la culture et des affaires sociales](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/29/877f24989bb946358f33a80e4a4f4ef5)
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