Expansion du marché, maintien de la croissance des exportations de riz

En 2024, les exportations de riz du Vietnam atteindront un record de 9,18 millions de tonnes avec un chiffre d'affaires de 5,75 milliards USD, en hausse de 12,9 % en volume et de 23 % en valeur par rapport à 2023. Pour maintenir la dynamique de croissance dans un contexte de baisse des prix du riz et de concurrence croissante entre les fournisseurs, les entreprises ont besoin de solutions efficaces pour améliorer encore la qualité des produits et élargir les marchés d'exportation.

Selon les prévisions du ministère américain de l'Agriculture (USDA), la production mondiale de riz au cours de la campagne 2024/25 augmentera à 533,8 millions de tonnes, soit une augmentation de 11,6 millions de tonnes par rapport à la campagne 2023/24 ; l'offre mondiale totale devrait augmenter de 10,6 millions de tonnes pour atteindre 713,1 millions de tonnes ; le commerce du riz devrait atteindre un record de 57,2 millions de tonnes en raison de l'augmentation des exportations de nombreux pays.

L'offre augmente

Selon l'Association vietnamienne de l'alimentation (VFA), depuis fin septembre 2024, date à laquelle l'Inde a officiellement levé l'interdiction d'exporter du riz blanc ordinaire (non basmati), les prix à l'exportation du riz de la plupart des pays ont diminué. Cependant, fin 2024, les exportations de riz vietnamien ont encore franchi de nouveaux paliers.

Depuis début 2025, les prix à l'exportation du riz vietnamien ont connu une forte baisse continue. Actuellement, le prix à l'exportation du riz à 5 % de brisures est au plus bas par rapport aux trois autres principaux pays exportateurs : la Thaïlande, l'Inde et le Pakistan, atteignant seulement 404 USD/tonne, tandis que le même type de riz thaïlandais est à 434 USD/tonne, et les riz indien et pakistanais à 415 USD/tonne et 412 USD/tonne respectivement.

La raison en est que l’offre continue d’augmenter dans de nombreux pays, tandis que les principaux pays importateurs prévoient d’augmenter leur production et de mettre en place des politiques visant à limiter les importations de riz à prix élevé en 2025.

Par exemple, l’Indonésie, deuxième plus grand importateur de riz du Vietnam depuis de nombreuses années, devrait réduire ses importations de riz d’ici 2025 en se concentrant sur la stimulation de la production nationale.

Le ministère indonésien de l'Agriculture a annoncé que le gouvernement a fixé comme objectif à l'Agence nationale indonésienne de logistique (Bulog) d'acheter 3 millions de tonnes de riz produit localement au prix de 401 dollars la tonne pour atteindre l'autosuffisance alimentaire d'ici 2027 ; dans le même temps, d'étendre la superficie cultivée pour augmenter la productivité des cultures, en réalisant deux récoltes sur 1,7 million d'hectares en 2024 et en visant 2,5 millions d'hectares en 2025. Cet excédent devrait encourager les agriculteurs à augmenter leur production et à contribuer à la sécurité alimentaire nationale.

En outre, d’autres pays comme la Corée du Sud et le Japon connaîtront également un ralentissement des importations de riz en 2025. Plus précisément, en Corée du Sud, la consommation moyenne de riz par habitant en 2025 devrait diminuer à 53,3 kg en raison de changements dans les habitudes alimentaires.

Dans le même temps, selon VFA, le Japon prévoit de libérer une partie de ses 1 million de tonnes de réserves stratégiques de riz pour faire face à la flambée des prix du riz sur le marché intérieur et aux inquiétudes des consommateurs concernant les pénuries de riz dans le pays, dans le but de stabiliser les prix et d'assurer l'approvisionnement du marché pendant les périodes de forte demande.

Non seulement le Vietnam, l'Association des exportateurs de riz thaïlandais (TREA) prédit également que les exportations de riz du pays diminueront également de manière significative, jusqu'à 7,5 millions de tonnes en 2025, en raison de la concurrence accrue de l'Inde et de la demande réduite de l'Indonésie.

Parallèlement, en Inde, outre la relance des exportations de riz, les superficies et la production rizicoles devraient également augmenter dans les mois à venir. Fin janvier 2025, les agriculteurs indiens avaient planté du riz Rabi sur 3,515 millions d'hectares, soit une hausse de 15,7 % par rapport aux 3,038 millions d'hectares de 2024. La récolte aura lieu vers mars-avril 2025, créant ainsi un nouvel approvisionnement pour le marché.

Gestion flexible de la production et des exportations

Le Département de la production végétale ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ) a déclaré qu'à la fin de janvier 2025, la récolte d'automne-hiver 2024 dans les provinces et les villes du delta du Mékong avait planté 711 000 hectares sur 700 000 hectares de superficie prévue, récolté 711 000 hectares avec un rendement d'environ 58,45 quintaux/ha et une production estimée à 4,157 millions de tonnes de riz.

La campagne d'hiver-printemps 2024-2025 a semé plus de 1,4 million d'hectares, atteignant 100% de la superficie prévue, et a commencé à récolter environ 167 000 hectares avec un rendement de 61 quintaux/ha, avec une production estimée à 1,018 million de tonnes de riz.

Ainsi, une grande quantité de riz a été récoltée et mise sur le marché, augmentant ainsi l'offre de riz au Vietnam. Ceci a entraîné une baisse des prix du riz sur le marché intérieur lors du dernier Nouvel An lunaire. Par conséquent, pour garantir la stabilité des prix du riz et les bénéfices des agriculteurs, les exportations de riz doivent être autorisées dès les premiers mois de l'année.

À la mi-janvier 2025, le Vietnam a exporté 268 700 tonnes de riz, atteignant un chiffre d'affaires de près de 165,7 millions USD, soit une augmentation de 38,7% en volume et de 23,28% en valeur par rapport à la même période en 2024.

Conscients de l'importance du marché pour stimuler les exportations de riz en 2025, les ministères et secteurs concernés ont prévu de se concentrer sur la promotion commerciale. Selon Tran Thanh Hai, directeur adjoint du département des importations et des exportations (ministère de l'Industrie et du Commerce), le ministère de l'Industrie et du Commerce intensifiera prochainement la mise en œuvre de solutions pour promouvoir les exportations de riz afin de maintenir la dynamique de croissance de ce secteur.

Toutefois, les entreprises exportatrices de riz ont également besoin du soutien financier des banques pour accroître leur capacité financière d'achat de riz destiné à l'exportation. En particulier, à compter du 1er janvier 2025, le gouvernement a publié le décret 01/2025/ND-CP modifiant et complétant plusieurs articles du décret 107/2018/ND-CP sur le commerce et l'exportation du riz.

Il propose notamment des solutions de gestion plus claires pour les exportations de riz afin de contribuer à la sécurité alimentaire nationale ; il améliore simultanément la valeur et la qualité du riz, renforce les marques de riz et favorise la promotion commerciale. Plus précisément, le décret stipule clairement que la priorité est accordée à l'allocation d'un financement annuel au programme de développement des activités de commerce extérieur et de promotion du commerce du riz, garantissant proactivité, concentration et points clés dans la gestion et l'exploitation des produits rizicoles.

Outre les marchés traditionnels tels que les Philippines, l'Indonésie et la Malaisie, nous nous concentrerons en 2025 sur l'exploitation des marchés à demande croissante tels que le Moyen-Orient et l'Europe du Nord, tout en disposant de nouvelles solutions pour exploiter plus efficacement le marché chinois, qui a connu une baisse significative de la production de riz et du chiffre d'affaires à l'exportation en 2024.

En outre, les entreprises et les associations doivent également se coordonner activement avec le ministère de l’Industrie et du Commerce pour introduire les produits à base de riz vietnamiens dans les chaînes de distribution, les centres commerciaux et les supermarchés de détail des pays importateurs afin de promouvoir et d’améliorer la reconnaissance des produits à base de riz vietnamiens par les clients.

Source