J'avais l'impression d'être perdu dans un monde de conte de fées avec les collines de thé vert qui s'étendent à perte de vue, ondulant en forme de spirale à Huong Son (Ha Tinh).
Les arbres à thé de Huong Son sont actuellement cultivés à grande échelle dans de nombreuses communes sur plus de 90 hectares.
Au début de l’hiver, un petit vent sec soufflant doucement sur les champs de thé me ramène à de vieux souvenirs.
En souvenir du jour où « les montagnes ont été fondées et les rochers brisés », le 11 septembre 1959, des jeunes hommes et femmes de nombreuses zones rurales sont venus ici pour créer une entreprise, il y a 64 ans. Leurs images ont été gravées sur les arbres, imprimées sur les feuilles au fil du temps. Les théiers de Tay Son n'ont pas déçu ceux qui ont ouvert la terre et semé les premières graines. Pendant la période de subvention, la ferme de thé de Tay Son (commune de Son Kim 2, Huong Son) fonctionnait à petite échelle. Malgré ses ressources humaines abondantes, elle manquait de machines pour assainir les terres incultes et, lors de la récolte, de machines pour transformer les matières premières. Pendant la guerre, sous les bombes et les balles, les ouvriers restaient sur les collines de thé deux fois par jour. Après la réunification du pays, la situation économique était difficile : les superficies assainies étaient limitées, la production était faible et la qualité du thé médiocre.
La mise en œuvre pilote de « contrats de jardins arborés » par la ferme de thé de Tay Son est une « avancée » pour promouvoir les capacités humaines et le potentiel foncier.
En 1986, la ferme de thé de Tay Son a mis en place un mécanisme autonome, confiant la production finale à ses ouvriers. La production de bourgeons de thé frais a progressivement augmenté selon le graphique de productivité. La récolte de bourgeons de thé frais en 1987 a atteint 712 tonnes, soit une augmentation de plus de 200 tonnes par rapport à 1975. Cependant, entre 1990 et 1992, en raison du manque de capitaux, de matériaux, de machines et d'équipements de transformation de haute technologie, de l'instabilité du marché et des prix, la production de thé a chuté à 210 tonnes, rendant la consommation très difficile. De nombreuses familles ont envisagé de démolir les terres de culture du thé pour y planter d'autres cultures.
Face à cette situation, la ferme de thé Tay Son a lancé un projet pilote de « contrat de plantations d'arbres », qui consiste essentiellement en une « vente de plantations de thé », donnant ainsi de l'autonomie aux travailleurs. Il s'agit d'une avancée majeure pour valoriser les capacités humaines et le potentiel foncier.
Une nouvelle opportunité s'est présentée en 1992, lorsque l'État a ouvert la voie au développement économique des zones montagneuses par la décision 327-CT du Président du Conseil des ministres, relative à un certain nombre de politiques et de lignes directrices pour l'utilisation des terres vacantes et des collines dénudées. Parallèlement, l'État a réformé avec audace les entreprises de production et de commercialisation du thé existantes, rationalisant les appareils et les méthodes de gestion. À cette époque, la ferme de thé de Tay Son a été rebaptisée Entreprise de thé de Tay Son. Toutes les activités de production et commerciales étaient gérées par la Société d'investissement et de développement du thé de Ha Tinh . Les prix du thé ont été ajustés et la production garantie par l'entreprise, ce qui a renforcé la confiance des familles dans la production. De 1997 à 2002, l'unité a planté près de 48 hectares de thé, produit 2 433 tonnes de bourgeons de thé frais et transformé plus de 446 tonnes de produits finis à base de thé.
Après son actionnariat, afin de combiner production et responsabilités commerciales, la Ha Tinh Tea Investment and Development Company a développé des domaines de matières premières, innové en matière de technologie et recherché des marchés. Tay Son Tea Enterprise s'est concentrée sur la culture du thé et a innové en matière de machines et d'équipements pour améliorer la qualité de ses produits.
La joie des producteurs de thé de Huong Son.
Lors de cette visite sur le terrain, j'ai eu l'occasion de revoir M. Nguyen Hong Sanh, directeur de Tay Son Tea Enterprise. M. Sanh a affirmé : « Le thé Tay Son s'est imposé sur le marché grâce à un processus historique, transmis de génération en génération. Cette ascension est due à la capacité de l'unité à appliquer habilement les mécanismes politiques. Au cours de ses dix années d'innovation (2010-2019), l'unité a notamment noué des liens avec les agriculteurs des communes de Son Kim, Son Tay et Son Lam afin d'étendre la superficie de ses matières premières. Grâce à ces liens, la zone de culture du thé s'est étendue de plus de 90 hectares, un record. » Bien entendu, lorsque la zone de culture du thé est intégrée dans un grand cercle, la production et les revenus des producteurs augmentent également. À partir de ce moment, Tay Son Tea Enterprise se concentre sur l'investissement dans l'agriculture intensive, l'amélioration de la production et de la qualité pour une production de thé sûre. Une production de thé sûre selon les normes VietGap, en vue de l'atteinte des normes internationales (RA) pour garantir une production de thé durable.
Enthousiasmé par l'histoire de l'innovation depuis la phase d'organisation, le traitement de haute technologie, les beaux designs, j'ai demandé à M. Sanh :
- Pendant les deux années où le monde entier a été touché par la pandémie de COVID-19, de nombreuses entreprises ont rencontré de nombreuses difficultés de production et d'exploitation. Comment se portent les produits à base de thé de votre entreprise ?
M. Sanh répondit joyeusement :
Bien que le prix du produit ait baissé de 70 000 VND/kg à 65 000 VND/kg, l'unité exporte toujours plus de 1 000 tonnes de bourgeons de thé séchés chaque année. En 2023, le prix a été revu à la hausse et l'entreprise s'efforce d'exporter 1 400 tonnes de bourgeons de thé séchés. Il s'agit d'un effort considérable de la Vietnam Tea Corporation. Nous sommes très reconnaissants du dynamisme de nos dirigeants.
Lorsque les travailleurs ont confiance, les champs de thé de Tay Son resteront verts pour toujours.
Un agent technique de l'unité nous a conduits, mes collègues et moi, visiter les « trois plus grands producteurs de thé » du village de Tay Son : M. Pham Dinh Huong (village de Ha Vang), M. Phan Dinh Nham (village de Lang Che) et Mme Nguyen Thi Thuy (village de Tien Phong). Ces familles produisent toutes entre 0,8 et 1 hectare, chaque récolte produisant entre 60 et 70 quintals, pour un chiffre d'affaires de 450 à 500 millions de VND.
Dans chaque foyer que je visitais, je voyais un couple travailler dur dans leurs vastes plantations de thé. L'un taillait les bourgeons, l'autre désherbait, le travail était incessant. Je me suis arrêté un bon moment dans la plantation de Mme Thuy et lui ai demandé :
- Qu'est-ce qui a motivé votre famille à oser contracter 1 hectare, et avoir un rendement aussi élevé ?
Mme Thuy sourit et dit :
- C'est partout pareil, mon oncle ! Nous devons compter sur la collectivité pour survivre et nous développer. Ce qui me rassure le plus, c'est que l'approvisionnement et la production des produits sont assurés par l'entreprise de thé Tay Son. Ma famille s'occupe uniquement de la production et des soins, tandis que les variétés, les engrais, les pesticides… sont fournis rapidement par l'unité. Les produits sont collectés et transformés par l'entreprise. Je n'ai jamais vu le secteur du thé vert se développer aussi bien qu'aujourd'hui.
Je pense que lorsque les travailleurs auront la foi, les champs de thé de Tay Son resteront verts pour toujours.
Octobre 2023
Phan The Cai
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