La tasse de café de maman

C'était l'époque où ma maison était confinée, car elle se trouvait dans la zone épidémique de la ville de Di An, à Binh Duong . L'habitude de boire une tasse de café chaque matin a soudainement disparu, car je ne pouvais pas aller au magasin. Ma mère est alors devenue une « barista » involontaire.

Le café que ma mère préparait pour moi était cultivé par ma famille dans le district d'Ea H'Leo, à Dak Lak, puis torréfié et moulu par mes soins. Il n'était peut-être pas aussi bon que celui mélangé à du café premium pour en rehausser la saveur, mais à l'époque, il était étonnamment délicieux, car il m'a « sauvé de mon addiction » et, surtout, il était préparé par ma mère elle-même.

Une miche de pain et une tasse de café dans la ville de Thu Duc (Photo prise le matin du 8 mars)

Chaque matin, assis sur le porche, la porte entrouverte, regardant la rue, je me sens étrangement triste. La rue est déserte, personne ne passe, tout est calme, comme si la vie ralentissait. Je sirote une tasse de café et me remémore l'époque où les rues étaient animées, espérant que la vie reprendra bientôt son cours normal.

La tasse de café de ce matin a peut-être meilleur goût, mais le 8 mars, je me souviens de la tasse de café de ma mère à cette époque. Dans sa tasse, il y a de l'amour, de l'attention, surtout parce qu'elle comprend que son enfant est accro au café, alors elle le prépare avec plus de soin et plus fort. Ma mère peut recréer ce goût, mais cet espace n'existera jamais.

À Hô-Chi-Minh-Ville, il est très courant de croiser quelqu'un assis près d'une tasse de café et sirotant une miche de pain ; c'est même parfois un passe-temps élégant pour beaucoup. Personnellement, j'aime observer le flux animé des passants et me préparer à une nouvelle journée pleine d'énergie.

Ou s'asseoir avec des amis le matin, siroter un café avec un pain de viande et discuter de nouveaux projets est également une bonne chose, une tasse de café est comme une connexion pour rapprocher les gens.

*Inscriptions au concours « Impressions du café et du thé vietnamiens » dans le cadre du programme « Honorer le café et le thé vietnamiens » pour la 2e fois, 2024 organisé par le journal Nguoi Lao Dong.

Source: https://nld.com.vn/ly-ca-phe-cua-me-196240330200726305.htm