Les légumes, « secret d'une belle peau et d'une longévité jeune » que les femmes japonaises mangent 30 minutes avant les repas

Le Japon est non seulement connu pour avoir l’espérance de vie moyenne la plus élevée, mais aussi pour avoir le taux d’obésité le plus bas au monde .

Ici, les femmes sont toujours considérées comme jeunes et gracieuses, avec un corps bien proportionné par rapport à leur âge. Même si elles ont entre 30 et 40 ans, beaucoup paraissent encore avoir la vingtaine.

Le concombre est un plat familier dans toutes les familles vietnamiennes.

Les femmes japonaises mangent de manière très scientifique tous les jours, chaque repas doit contenir moins de viande et plus de légumes pour rester en forme.

Une habitude qui les aide à manger moins tout en garantissant une nutrition adéquate et une bonne santé est de manger du concombre 30 minutes avant les repas. Tout le monde connaît ce légume, mais n'a pas encore pleinement exploité ses bienfaits.

Bienfaits du concombre

Également connu sous le nom de concombre, le concombre est un légume vert qui, lorsqu'il est consommé, procure une sensation rafraîchissante et éveillée lors des journées chaudes.

Selon les recherches, les concombres contiennent jusqu'à 95 % d'eau et sont extrêmement faibles en calories. En manger beaucoup ne vous fera pas grossir, mais vous apportera également de nombreux bienfaits incroyables pour la santé.

Selon Rachael Link, Master à l'Université de New York (États-Unis), les concombres sont non seulement riches en eau, mais aussi en fibres. En manger permet non seulement de se sentir rassasié plus longtemps, mais aussi d'hydrater efficacement la peau.

Les concombres sont également riches en vitamine C, un micronutriment qui aide à garder votre peau lumineuse et saine.

Les concombres contiennent jusqu'à 95 % d'eau, vous n'avez donc pas à vous soucier de l'obésité si vous en mangez beaucoup.

Selon la médecine orientale, le concombre est doux et rafraîchissant. Une fois absorbé, il contribue à rafraîchir, détoxifier et à hydrater. Il est indiqué en cas de fièvre, de sécheresse buccale, de soif, de maux de gorge et d'œdèmes. Vous pouvez le consommer cru, sauté ou le presser pour le boire : tous ces bienfaits sont efficaces.

En outre, les bienfaits du concombre sont également remarquables avec les caractéristiques suivantes, il n’est pas étonnant que les femmes japonaises lui fassent toujours confiance :

Améliorer la santé osseuse

Les concombres sont riches en vitamine K, essentielle à la formation de protéines contribuant à la santé des os et des muscles. Rachael affirme qu'une tasse de concombres coupés en tranches fournit 19 % des besoins quotidiens en vitamine K. Une consommation régulière de concombres peut contribuer à réduire les maladies osseuses.

Prévenir le cancer

Peu de gens savent que le concombre possède également des propriétés anticancéreuses. Plus précisément, ce légume est riche en antioxydants qui peuvent inhiber les effets nocifs des radicaux libres, l'une des causes de la formation de cellules malignes. Il contient également des cucurbitacines et des lignanes, qui contribuent efficacement à la protection de l'organisme contre le cancer.

Les concombres peuvent protéger efficacement le corps contre le cancer.

Embellir la peau, réduire les signes du vieillissement

L'eau contenue dans le concombre apaise la peau de l'intérieur. Riche en acide pantothénique et en vitamine B5, il protège de l'acné. De plus, boire de l'eau détox au concombre contribue à détoxifier le foie et à maintenir une peau lisse, réduisant ainsi considérablement les signes de l'âge.

Perdre du poids

Comme mentionné précédemment, le concombre est riche en eau et en fibres, ce qui procure une sensation de satiété durable. Cela réduit les fringales et limite l'apport calorique. C'est pourquoi les Japonaises mangent souvent quelques tranches de concombre avant les repas, non seulement pour se réhydrater, mais aussi pour mieux contrôler sa consommation.

Soutien pour réduire la pression artérielle

Les concombres sont une excellente source de potassium, qui contribue à protéger votre cœur. Rachael explique que le potassium est un électrolyte qui régule la quantité de sodium retenue par les reins. Cela aide votre corps à éliminer le sel et à abaisser votre tension artérielle, améliorant ainsi naturellement votre santé cardiaque.

Des plats délicieux et faciles à préparer à partir de concombre

Salade de concombre

Comme d'autres plantes, le concombre peut être préparé en salade aigre-douce. Avec des ingrédients simples comme du concombre, des carottes, des oignons, des légumes d'assaisonnement, des crevettes ou de la viande, et quelques épices essentielles, vous obtenez une délicieuse salade de concombre.

Les salades à base de concombre comprennent la salade de concombre, de carottes et de crevettes séchées, la salade de calmars au concombre, la salade de poitrine de porc au concombre, la salade de poulet au concombre, la salade de poisson-serpent séché au concombre, la salade de concombre, de carottes et d'oreilles de porc ou plus précisément, la salade de concombre aux méduses.

Servi avec des chips de crevettes ou du papier de riz, ce plat vous apportera assurément de délicieuses saveurs.

Pour une salade de concombre croustillante et savoureuse, il est important de rincer le concombre à l'eau claire après l'avoir coupé pour en extraire la sève, puis de le faire mariner avec des glaçons. Ainsi, il sera bien croustillant et conservera sa belle couleur verte.

concombre mariné

Le concombre mariné est un plat familier de la cuisine vietnamienne. Tout comme le chou mariné ou les oignons marinés, ce plat stimule les papilles, prévient l'ennui et vous procure une sensation de satiété en mangeant du riz.

Il existe mille et une façons de préparer des cornichons. Vous pouvez mariner le concombre entier ou le couper en tranches, ou le couper en fines tranches et y enrouler des poivrons et des carottes avant de le mariner. Vous pouvez aussi le couper en morceaux, retirer les graines et y insérer du céleri, du radis blanc et des poivrons, puis le mariner.

Concombre sauté

Essayez le concombre sauté à l'ail, vous constaterez que ce plat est tout aussi délicieux que le concombre sauté au bœuf ou au calmar.

De plus, le concombre peut également être sauté avec des champignons ou des œufs pour vous offrir un plat léger.

Concombre sauté avec galette de poisson. (Photo : Internet)

Concombre sauté aux champignons. (Photo : Internet)

Concombre sauté au bœuf. (Photo : Internet)

Concombre sauté à l'ail. (Photo : Internet)

Soupe de concombre

Avec quelques concombres, vous pouvez préparer de nombreuses soupes différentes telles que la soupe de concombre farcie aux crevettes, à la viande, la soupe d'algues au concombre, la soupe de concombre cuite avec des côtes levées, ou la soupe de concombre râpé cuite avec de la viande hachée, la soupe d'œufs au concombre.

Quelle que soit la façon dont vous la préparez, la soupe au concombre vous apportera toujours une saveur sucrée et rafraîchissante. Toute la famille adorera la soupe au concombre.

Remarques sur la consommation de concombre

Les concombres sont un aliment indispensable. Ils peuvent être consommés frais ou utilisés pour préparer des cornichons, l'un des accompagnements préférés de nombreuses personnes.

Bien qu'il soit bon et délicieux, Rachael a déclaré qu'il faut prêter attention à certains points pour utiliser ce légume de manière scientifique.

Les concombres sont également transformés sous de nombreuses formes différentes en fonction des besoins.

Ne mangez pas de concombres avec des tomates car ils contiennent une enzyme qui décompose la vitamine C. S'ils sont consommés avec d'autres aliments, ils réduiront la capacité du corps à absorber la vitamine C.

Vous devriez également éviter de combiner le concombre avec des cacahuètes car cela peut facilement provoquer une diarrhée, même les personnes ayant des problèmes digestifs devraient l'éviter.

De plus, les personnes souffrant de reins faibles, de sinusite, de rhume d'estomac, de douleurs à l'estomac, les femmes enceintes... ne devraient pas manger de concombre car cela affecterait leur santé et aggraverait leur état.

Ne mangez pas trop de concombres à la fois, surtout ceux qui sont amers, car ils sont très toxiques et peuvent même mettre la vie en danger.

Selon Healthline, Savvy

Source: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-bi-kip-dep-da-tre-lau-phu-nu-nhat-an-truoc-bua-com-30-phut-192231221112015693.htm