Ce n'est pas du boudin noir, c'est un plat vietnamien classé parmi les 100 pires plats du monde.

Étonnamment, il s'agit d'un gâteau aux haricots verts, un dessert vietnamien traditionnel originaire de la province de Hai Duong . Ce gâteau est composé d'un mélange de haricots verts, d'huile végétale ou de saindoux, de sucre et d'arômes, pour une consistance moelleuse et onctueuse, semblable à celle d'un bonbon. Apparu pour la première fois dans les années 1920, ce simple mélange est depuis devenu un favori local et célèbre dans tout le pays.

Traditionnellement, le gâteau aux haricots mungo est dégusté avec une tasse de thé vert ou de thé au lotus.

Mi-mars, TasteAtlas a publié une liste des 45 pires plats vietnamiens, avec en tête le gâteau aux haricots verts. Le boudin noir arrive en deuxième position, suivi de plats populaires comme le banh troi, la gelée de thit, le bun dau mam tom, le chao long, le bun mam…, et même le banh chung, le banh tet et le banh gio.

Le classement des 100 pires aliments établi par TasteAtlas a fait sensation, notamment en Thaïlande, où le plat préféré du pays, le curry de poisson, a été classé numéro un.

Le Premier ministre thaïlandais Srettha Thavisin a déclaré que le classement du kaeng tai pla, un curry populaire du sud de la Thaïlande à base d'intestins de poisson, par TasteAtlas comme « l'aliment le moins bien noté au monde » ne reflète que les préférences alimentaires de certaines personnes, selon le Bangkok Post .

« Certaines personnes peuvent faire des commentaires négatifs sur certains plats thaïlandais, mais de nombreux autres plats thaïlandais sont également considérés parmi les meilleurs au monde », a-t-il déclaré jeudi.

M. Srettha a expliqué que le piquant du kaeng tai pla n'est pas apprécié de tous. Cependant, c'est sa saveur prononcée qui rend ce plat unique et populaire, ajoutant qu'il s'agit de l'un de ses plats préférés.

Curry de poisson thaï

Le Kaeng tai pla, caractérisé par son goût épais et épicé, est fabriqué à partir d'intestins de poisson salés, de pâte de crevettes, de fruits de mer et de diverses épices.

Ce plat a été classé comme le pire sur le site d'avis TasteAtlas, publié le 16 mars, sur la base d'un sondage mené auprès de 301 750 personnes.

Les résultats ont laissé les internautes thaïlandais confus car le plat est apprécié par de nombreux locaux, ainsi le récent hashtag tendance « Sauvez Kaeng Tai Pla » est apparu sur les réseaux sociaux au pays des temples d'or.

Lien source: https://thanhnien.vn/khong-phai-tiet-canh-day-la-mon-viet-bi-xep-vao-100-mon-te-nhat-the-gioi-185240406090327564.htm