Heebab (28 ans) est l'un des célèbres YouTubeurs qui réalise des clips de mukbang (manger et filmer en même temps) en Corée avec une chaîne personnelle comptant plus de 1,67 million de followers.

En décembre 2024, Heebab est arrivée pour la première fois à Hô-Chi-Minh-Ville et a été impressionnée par la cuisine locale. Parmi ses spécialités, elle aimait particulièrement le pho. « Au Vietnam, le pho est le meilleur plat », a commenté Heebab.

Parce qu'il est tellement friand du plat « national » vietnamien, en janvier 2025, le « gourmet » coréen a décidé de retourner à Ho Chi Minh-Ville pour déguster une série de plats de pho attrayants.

Heebab - Un « gourmet » coréen savoure 4 bols de pho

Dans la vidéo la plus récente publiée, Heebab présente certains des plats de pho uniques qu'elle a eu l'occasion de découvrir au cours de ce voyage.

Heebab a visité un célèbre restaurant de pho situé rue Pham Thai Buong (7e arrondissement). Lors de son voyage en décembre 2024, elle y est allée et a été séduite par les délicieux plats de pho proposés.

Au restaurant, en plus du plat traditionnel de pho au poulet au prix de 40 000 VND/bol (petit format), Heebab a décidé d'essayer des plats de pho uniques, notamment le pho aux côtes de bœuf australien, le pho au bœuf de Kobe et le pho mixte épicé.

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Un célèbre YouTubeur coréen savoure un pho au poulet à 40 000 VND à Hô-Chi-Minh-Ville

Célèbre pour sa capacité à « manger comme un clochard », Heebab n'a eu aucune difficulté à manger 4 bols de pho à la fois.

Elle a d'abord goûté le pho au poulet et l'a trouvé délicieux, le terminant en quelques minutes seulement. « Le poulet était moelleux mais encore tendre, et se mariait parfaitement avec le bouillon et les nouilles pho », a confié Heebab.

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Une jeune fille goûte du pho aux côtes de bœuf australiennes et fait l'éloge des côtes, les qualifiant de moelleuses et savoureuses.

Ensuite, la touriste coréenne a dégusté le pho australien aux côtes de bœuf. Elle a remarqué que les côtes de bœuf étaient mijotées jusqu'à ce qu'elles soient tendres et faciles à manger.

« Les côtes de bœuf sont délicieuses, bien plus délicieuses que je ne l'imaginais. Trempées dans la sauce spéciale, elles seront encore plus savoureuses », a déclaré Heebab.

Le célèbre YouTubeur coréen a également admis que le bouillon pho change considérablement lorsque des épices comme le piment sont ajoutées.

Le plat de pho épicé mélangé de Heebab est attrayant tant par son apparence que par son goût.

Après avoir terminé le pho aux côtes de bœuf, Heebab a continué à déguster le plat de pho qu'il attendait le plus avec impatience : le pho mixte épicé.

Elle a exprimé son impression sur l'apparence attrayante du plat, qui comprend de nombreux types différents de bœuf et de pho, mélangés à une sauce épaisse et colorée.

« La soupe de nouilles est épicée et la sauce rappelle un peu les jajangmyeon (nouilles aux haricots noirs) coréens. Mais à première vue, je trouve aussi qu'elle ressemble un peu aux ramen (un plat de nouilles japonais typique) », a déclaré la YouTubeuse.

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Le « saint de la cuisine coréenne » a commenté que le plat de pho au bœuf de Kobe pour 159 000 VND est « cher mais délicieux », le prix est proportionnel à la qualité.

Enfin, Heebab a apprécié le pho au bœuf de Kobe, qui serait le best-seller du restaurant, au prix de 159 000 VND/portion.

« Ce pho est vraiment délicieux. Le bœuf est tendre et savoureux. Ce n'est pas un hasard si c'est le plat le plus vendu ici », a commenté 9X.

La cliente de 28 ans a déclaré que le pho au bœuf de Kobe était le plus cher de tous les plats de pho qu'elle avait essayés, mais que la qualité valait complètement le prix.

« Ce pho est cher, mais je pense que les Coréens l'apprécieront car il convient à leurs goûts. Le bouillon est clair et naturellement sucré », a déclaré Heebab.

Pour résumer le repas, Heebab a dégusté quatre portions de pho à lui tout seul, dépensant près de 400 000 VND. Parmi celles-ci, une pho australienne aux côtes de bœuf a coûté 99 000 VND et une pho mixte épicée spéciale, 85 000 VND.

Photo : Heebab

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