Le festival culturel et culinaire « Goût du pays des fleurs ensoleillées » est un moment fort du premier Festival de la paix 2024 au Vietnam, pour honorer la diversité et le caractère unique de la cuisine vietnamienne en général et de la cuisine de Quang Tri en particulier.
C'est l'occasion de promouvoir l'image d'une Quang Tri moderne, dynamique et jeune, fondée sur la quintessence de la tradition et inscrite dans le courant contemporain. C'est également un pont de convergence et de cristallisation de l'identité culturelle vietnamienne, visant à faire du Vietnam la première destination touristique culinaire de la région.
Plus de 30 000 personnes ont assisté au festival culturel et culinaire « Le goût du pays ensoleillé » à Quang Tri . Photo : nhandan
Dans cet espace de festival, ainsi que dans des localités à travers le pays, Quang Tri présente à ses amis des cultures culinaires imprégnées d'identité locale telles que : le nem cha cho Sai, le bun hen Mai Xa, le ga Cua, le plateau de porc Gio An, la bouillie Hai Lang, les fruits de mer Cua Viet, les plats des minorités ethniques Van Kieu, le Ta Oi, les plats végétariens, les produits OCOP.
Le point culminant du festival est le programme artistique d'ouverture grandiose et coloré ; la présentation de plats par le peuple, les experts culinaires de Quang Tri et les artisans culinaires de tout le pays.
Parallèlement, un spectacle unique d'échange de cerfs-volants est organisé entre des clubs nationaux et internationaux. Selon les experts du Centre de conservation du patrimoine culturel du cerf-volant, il s'agit du plus grand spectacle de cerfs-volants jamais organisé au Vietnam, réunissant trois régions et atteignant des standards internationaux.
A cette occasion, le Centre a également proposé que la province de Quang Tri, en s'appuyant sur les conditions naturelles idéales de son magnifique littoral, étudie et organise des spectacles de cerf-volant pour qu'ils deviennent une activité annuelle et deviennent bientôt un produit touristique spécial de la localité.
Selon le comité d'organisation, environ 32 000 personnes ont assisté au festival. Ce fut un grand succès et une occasion pour la province de Quang Tri, les provinces et les villes du pays de promouvoir et de faire découvrir des valeurs culturelles culinaires uniques aux amis et aux touristes nationaux et étrangers, améliorant ainsi la position, l'image, le pays et le peuple vietnamiens.
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