Face à la demande croissante de viande de buffle, la famille de M. Tran Dinh Coi, du village de Quang Dien, commune de Trieu Dai, district de Trieu Phong, a su exploiter le potentiel et les atouts de la région pour investir dans l'élevage de buffles. Fort de son expérience pratique et de sa volonté d'apprendre, de se perfectionner et d'appliquer activement de nouvelles techniques d'élevage, il a réussi à bâtir ce modèle.
Chaque jour, M. Coi laisse ses buffles sortir dans les champs pour manger de l'herbe fraîche - Photo : NT
Issu d'une famille d'agriculteurs, M. Coi était, dès son enfance, attaché à l'image des champs et des buffles aidant assidûment les agriculteurs à labourer et herser, contribuant ainsi à des récoltes abondantes. Au fil du temps, le développement de la mécanisation agricole a progressivement remplacé la traction des buffles, mais sa famille a continué à élever ce type d'animaux. C'était aussi la condition pour qu'il puisse élever efficacement des buffles pour la reproduction.
En 2014, il s'est rendu compte que les terres de Thang Quang, dans le village de Quang Dien, étaient abandonnées. Il a donc loué environ 7 hectares et prévu d'en aménager 4 en rizières. Le reste a été utilisé pour cultiver de l'herbe et élever des buffles. Au début, sa famille élevait deux bufflonnes pour la reproduction.
Normalement, les bisons femelles élevés selon les méthodes traditionnelles de pâturage mettent deux à trois ans pour donner naissance à une portée. Pour les élever correctement et plus efficacement, il était déterminé à se renseigner sur l'élevage des bisons à la télévision, dans les livres et les journaux, et auprès de personnes expérimentées, afin de maîtriser les techniques et les caractéristiques de l'élevage des bisons.
Selon M. Coi, pour élever efficacement les buffles, il est essentiel de leur fournir une alimentation diversifiée, comme de l'herbe fraîche, de la paille sèche, etc. En été, les buffles doivent être baignés régulièrement. Chaque jour, il les laisse sortir dans les champs pour qu'ils puissent se dépenser et manger de l'herbe fraîche.
L'étable doit être construite de manière à assurer la sécheresse et la ventilation. L'élevage de bufflonnes pour la reproduction, selon des techniques appropriées, permet d'obtenir deux portées tous les trois ans. Bien que l'investissement initial pour ce modèle d'élevage soit élevé, l'élevage de bufflonnes pour la reproduction présente peu de risques et permet de tirer profit de la paille et des sous-produits agricoles, ce qui permet d'obtenir des bénéfices bien supérieurs à ceux des autres animaux d'élevage.
À ce jour, la famille de M. Coi possède près de 30 buffles, dont 20 femelles, 8 veaux et 1 mâle. Grâce à l'élevage, la famille de M. Coi vend en moyenne chaque année 6 à 8 veaux, vendus entre 10 et 12 millions de VND chacun. Il vend également de la viande de buffle pour les mâles non reproducteurs.
Le marché de la consommation de buffles est très favorable : les clients se trouvent non seulement dans la province, mais aussi dans les provinces voisines comme Thua Thien Hue, Quang Binh et Ha Tinh. Grâce à la riziculture, aux cultures et à l'élevage de buffles, sa famille gagne chaque année environ 140 millions de dongs. « Comparé à l'élevage de vaches, de poulets et de porcs, la reproduction des buffles est plus facile, notamment en termes de soins et de techniques, et peut être vendue à un bon prix. Ma famille prévoit d'étendre prochainement l'élevage de buffles afin d'augmenter ses revenus. »
Le président de l'Association des agriculteurs de la commune de Trieu Dai, Le Quang Nguyen, a déclaré : « Actuellement, il existe de nombreux modèles d'élevage dans la commune, cependant, avec le modèle d'élevage de buffles pour la reproduction, seule la famille de M. Coi a beaucoup investi et s'est bien développée, ce qui constitue une nouvelle direction dans le domaine de l'élevage, affirmant l'innovation de la pensée dans le développement de l' économie familiale.
À partir de ce modèle, l'association se donne pour objectif de mobiliser les membres agriculteurs de la commune pour apprendre, rechercher et convertir activement des structures de culture et d'élevage appropriées, aidant ainsi les gens à augmenter leurs revenus et à s'efforcer de devenir riches de manière légitime.
Ngoc Trang
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