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Né et élevé dans la campagne pauvre de Nghi Loc, contrairement à beaucoup de ses pairs, après avoir terminé ses études secondaires, Nguyen Huu Thang (né en 1992) a décidé de commencer une carrière à Nghi Van (aujourd'hui commune de Van Kieu).
Sa vie est étroitement liée aux champs. Ainsi, lorsqu'il a eu l'idée de créer son entreprise, Thang n'a pensé qu'au choix des races à élever. Cependant, l'agriculture , surtout à grande échelle, est plus difficile qu'il ne le pensait. Au début, son exploitation a connu plus d'échecs que de succès.
Mais le plus important est qu'après chaque échec, Nguyen Huu Thang ne s'est pas découragé. En 2020, participant par hasard à un programme de vulgarisation agricole, il s'est particulièrement intéressé au modèle unique de production d'œufs de poules noires à Long An . Malgré la distance, Thang s'est rendu sur place pour tirer les leçons de cette expérience.
Le problème est que la race de poulets Silkie est exclusivement fournie par une seule installation de production dans la province de Long An. Ces poulets s'adaptent difficilement au climat nordique et doivent être élevés dans une ferme standard.
Conscient de cette difficulté, Thang est retourné discuter avec sa famille, puis a loué un terrain et emprunté près d'un milliard de VND pour construire un poulailler. Depuis 2021, Thang a importé près de 10 000 poules reproductrices pour les élever et les couver. Après avoir dépensé des milliards de VND pour construire un poulailler et avoir élevé des poules de réserve pendant plus de cinq mois, Thang et sa femme vivaient dans l'incertitude et n'ont poussé un soupir de soulagement que lorsque les poules ont été mises en cage et ont commencé à pondre.
Le premier lot de poules a enregistré un taux de ponte de 95 %. Après déduction des frais, le bénéfice s'élevait à environ 150 millions de VND. Thang et sa femme étaient enthousiastes et ont mobilisé davantage de fonds auprès de leurs familles pour construire d'autres poulaillers. Depuis, Thang importe plus de 10 000 poules chaque année pour les remplacer. Plus récemment, pour préparer les fêtes du Têt, Thang a importé 13 000 poules noires supplémentaires de Tien Giang .
Après plus de 4 ans de travail, Nguyen Huu Thang maîtrise les caractéristiques et les habitudes de chaque lot de poulets, les horaires d'alimentation ainsi que les vaccins nécessaires...
Actuellement, la ferme du couple Thang et Linh s'étend sur près de 3 hectares, comprenant deux poulaillers où sont élevés 35 000 poulets, dont 20 000 poules pondeuses et 13 000 poussins. Outre quatre ouvriers, la ferme compte souvent deux ou trois vétérinaires qui préparent les aliments de base, ce qui permet au jeune propriétaire de se consacrer davantage à la production.
Construire une marque réputée
L'élevage de poules noires en zones concentrées exige des conditions sanitaires strictes dans le poulailler. En particulier, le système d'eau et les ventilateurs du poulailler, ainsi que l'eau de boisson des poules, sont tous équipés de leurs propres systèmes et sont collectés et traités de manière circulaire.
M. Thanh, ingénieur vétérinaire à la ferme, a déclaré : « L'eau destinée aux poules en cage passe par un système séparé, acheminée vers chaque bac selon le réglage automatique des vannes. Si l'eau tombe, elle tombe dans un bac et est récupérée en un point précis, évitant ainsi de déborder sur le sol, ce qui permet au poulailler de rester toujours sec. » Régulièrement, les déjections des poules sont achetées par des coopératives agricoles et de grandes entreprises agricoles pour fertiliser les plantations de thé, d'arbres fruitiers et de forêts, etc. Ainsi, malgré l'ampleur de l'exploitation, la ferme est relativement aérée et sans odeur.
Afin de maintenir un développement stable, juste après la création de la ferme, Nguyen Huu Thang a invité des consultants sur le processus de production d'œufs de poule selon les normes VietGAP ; en même temps, il a embauché une unité pour concevoir une marque à envoyer au Département de la propriété intellectuelle, en construisant activement un profil selon les normes OCOP... Grâce à cela, après seulement 5 ans d'établissement, la ferme Thang Linh a obtenu les normes OCOP 3 étoiles en janvier 2022 ; en mai 2023, le Département de la propriété intellectuelle a reconnu la marque du produit ; début 2025, elle a été inspectée et reconnue conforme aux normes VietGAP pour la deuxième fois.
Nguyen Huu Thang a déclaré : « Bien que nous soyons bien implantés, comme d'autres petites exploitations, les maladies et la production sont des préoccupations constantes. Récemment, juste après l'annonce de la présence de faux œufs sur le marché, le prix des œufs a fortement chuté. Pour préserver notre réputation, chaque expédition doit être accompagnée de documents prouvant l'origine et la qualité. »
Le jeune propriétaire a ajouté que le cycle d'exploitation est d'environ 11 mois, dont les cinq premiers mois d'élevage de la réserve impliquent des dépenses, mais aucune recette. Il est donc nécessaire de calculer le temps d'importation de la race afin que les poules pondent au moment opportun, en fonction de la demande du marché.
Actuellement, chaque jour, le coût de l'alimentation des poulets est d'environ 20 millions de VND, tandis que les revenus des œufs ne sont que d'environ 30 millions (10 000 œufs), donc si les œufs ne sont pas vendus ou vendus à bas prix, il y a des inquiétudes.
Pour s'adapter, Nguyen Huu Thang élève également des poules noires pour la viande ; parallèlement, il a acheté 1 000 poules pondeuses sud-américaines pour un élevage expérimental à partir de début 2025. Au bout de cinq mois, les poules ont pondu et leur prix était deux fois supérieur à celui des œufs de poules noires. Si l'opération est concluante, l'élevage devrait se développer davantage.
Un représentant du Centre régional de services agricoles de Nghi Loc a déclaré : « Pour atteindre une position de monopole comme celle d'aujourd'hui, et en plus d'investir dans ses installations, la ferme Thang Linh a travaillé dur pour se former et trouver des débouchés. Le propriétaire a réussi à approvisionner en œufs les supermarchés et les marchés de Hanoï. Presque tous les établissements de Nghe An qui en ont besoin peuvent venir présenter leurs œufs et déposer des échantillons. »
De son expérience dans la recherche de rendement, Nguyen Huu Thang a réalisé que pour devenir un fournisseur de produits alimentaires pour de grandes unités et de grands clients, il doit avoir un profil de qualité, une marque réputée ; le processus de production doit être transparent et sûr...
M. Tran Van Sao, président du Comité populaire de la commune de Van Kieu, a déclaré : « Parmi les modèles économiques de jardins de colline de la commune, l'élevage de poules noires pondeuses de Thang Linh est un modèle important et performant de par son caractère unique. Chaque année, l'exploitation produit environ 4 millions d'œufs, contribuant ainsi à faire de Van Kieu un pôle d'attraction pour l'économie agricole de la province. Outre son engagement actif dans le développement économique, la famille contribue activement à la vie de la communauté, en versant chaque année des dizaines de millions de dongs pour aider les personnes en difficulté de la région. »
Source : https://baonghean.vn/gia-trai-san-xuat-trung-ga-ac-chuan-vietgap-quy-mo-lon-cua-nghe-an-10302389.html
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