Les prix mondiaux du café ont soudainement baissé
Prix du café aujourd'hui 18 décembre 2024 sur le marché mondial, à 4h30 du matin mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).
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| Des étrangers découvrent la cueillette du café à Gia Lai . Photo : Hien Mai |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse, mis à jour comme suit :
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| Prix du café Robusta à Londres, 18/12/2024 |
Français À la fin de la séance de négociation, le prix du café Robusta sur le parquet de Londres à 4h30 du matin le 18 décembre 2024 a connu une forte baisse par rapport à hier, une baisse de 14-27 USD/tonne, fluctuant entre 5030 et 5216 USD/tonne. Plus précisément, le délai de livraison pour janvier 2025 est de 5216 USD/tonne (en baisse de 14 USD/tonne, soit 0,27 %) ; le délai de livraison pour mars 2025 est de 5168 USD/tonne (en baisse de 35 USD/tonne, soit 0,67 %) ; le délai de livraison pour mai 2025 est de 5103 USD/tonne (en baisse de 37 USD/tonne, soit 0,72 %) et le délai de livraison pour juillet 2025 est de 5030 USD/tonne (en baisse de 27 USD/tonne, soit 0,53 %).
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| Prix du café Arabica à New York, 18 décembre 2024 |
Français De même, le prix du café Arabica à la bourse de New York le matin du 18 décembre 2024 a également légèrement diminué par rapport à la période de négociation précédente, soit une baisse de 2,45 à 2,85 cents/lb, fluctuant de 308,10 à 324,95 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison pour mars 2025 est de 324,95 cents/lb (en baisse de 2,45 cents/lb, soit l'équivalent de 0,75 %) ; la période de livraison pour mai 2025 est de 321,90 cents/lb (en baisse de 2,75 cents/lb, soit l'équivalent de 0,85 %) ; La livraison de juillet 2025 est de 316,95 cents/lb (en baisse de 2,65 cents/lb, soit 0,83 %) et la livraison de septembre 2025 est de 308,10 cents/lb (en baisse de 2,85 cents/lb, soit 0,92 %).
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| Prix du café arabica brésilien au 18 décembre 2024 |
Français Par ailleurs, à la fin de la séance de négociation du matin du 18 décembre 2024, le prix du café Arabica brésilien a diminué sur la plupart des périodes de livraison, avec une baisse de 3,50 - 4,35 USD/tonne par rapport à hier, allant de 394,90 - 403,00 USD/tonne. Plus précisément, la période de livraison pour décembre 2024 était de 403,00 USD/tonne (en baisse de 4,35 USD/tonne, soit 1,07 %) ; la période de livraison pour mai 2025 était de 401,55 USD/tonne (en baisse de 3,65 USD/tonne, soit 0,90 %) et la période de livraison pour juillet 2025 était de 394,90 USD/tonne (en baisse de 3,50 USD/tonne, soit 0,88 %). En particulier, la période de livraison en mars 2025 a augmenté de 416,40 USD/tonne (soit une augmentation de 4,45 USD/tonne, équivalent à 1,08%).
À travers cela, nous pouvons voir une fois de plus que le prix mondial du café est très imprévisible, il y a immédiatement une séance de baisse des prix sur toutes les bourses juste après une séance de hausse des prix au début de la semaine hier, ou en d'autres termes, récemment il y a une séance de hausse des prix suivie immédiatement d'une séance de baisse des prix.
Le café robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur l'ICE Futures US (bourse de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur la bourse B3 Brazil ouvre à 19h00 et ferme à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
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| Grains de café cultivés par les agriculteurs de la province de Gia Lai. Photo : Hien Mai |
Les prix du café sur le marché intérieur ont légèrement augmenté
Sur le marché intérieur, selon les informations de Giacaphe.com, les prix du café mis à jour à 4h30 du matin aujourd'hui, le 18 décembre 2024, le prix moyen du café national était de 124 900 VND/kg, soit une augmentation de +800 VND/kg par rapport à hier.
Le prix d'achat du café le plus élevé dans les principales régions des Hauts Plateaux du Centre (Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong ) a été enregistré à 124 900 VND/kg. Plus précisément, le prix du café à Lam Dong s'élevait à 123 200 VND/kg, soit une hausse de 700 VND par rapport au prix de transaction d'hier.
Pendant ce temps, les prix du café de ce matin à Dak Lak, Gia Lai et Dak Nong ont tous connu la même augmentation de +800 VND/kg par rapport à hier (Dak Lak avait un prix de 124 800 VND/kg, Gia Lai avait un prix de 124 800 VND/kg et Dak Nong avait un prix de 125 000 VND/kg).
Ainsi, la province de Lam Dong reste la province avec le prix d'achat du café le plus bas à 123 200 VND/kg, tandis que la province de Dak Nong est la localité avec le marché d'achat du café le plus élevé dans les provinces des hauts plateaux du centre ainsi que dans tout le pays.
Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.
Y5Cafe essaie toujours de rester aussi proche que possible de chaque région, cependant il y aura des jours où le prix indiqué ne correspond pas complètement au prix d'achat du café local, mais Y5Cafe estime que les informations répertoriées sont une source de référence précieuse pour vous.
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| Liste des prix du café national mise à jour le matin du 18 décembre 2024 |
Ces dernières années, le marché vietnamien de la consommation de café a connu une profonde transformation, se concentrant non seulement sur les pays européens, américains et japonais, mais s'étendant également à des marchés plus proches comme la Chine et les pays d'Asie du Sud-Est. Cela crée non seulement de nouvelles opportunités pour l'industrie vietnamienne du café, mais favorise également le développement durable des exportations agricoles.
Selon les statistiques, au cours des 9 premiers mois de 2024, la Chine a importé 190 000 tonnes de café, d'une valeur de 1,026 milliard USD, marquant une croissance de 47 % de la production et de près de 33 % de la valeur, correspondant à un prix d'importation moyen de 5 400 USD/tonne.
Rien qu'en provenance du Vietnam, la Chine a importé 166 millions de dollars américains, soit une hausse de 66,5 % par rapport à la même période en 2023, soit 16,21 %. Le Vietnam est actuellement le troisième fournisseur de café de la Chine, après le Brésil et la Colombie. Cela témoigne d'une augmentation significative de la demande de café vietnamien sur ce vaste marché.
Un point notable est l'évolution des préférences des consommateurs chinois. Auparavant, ce marché privilégiait principalement le café instantané (plus de 70 %), le café infusé (près de 20 %) et le café instantané (10 %). Cependant, le taux de consommation est désormais passé à 52 % pour le café instantané, 36 % pour le café infusé et 11 % pour le café instantané. La préférence pour le café infusé est en nette augmentation, reflétant l'évolution des habitudes de consommation.
Selon les experts, le marché chinois du café dispose encore d'une importante marge de croissance. La consommation moyenne de café par habitant y reste faible par rapport à celle de ses voisins comme le Japon et la Corée du Sud. La principale raison est attribuée à l'habitude de la population de boire du thé. Cependant, la jeune génération actuelle se tourne progressivement vers la consommation de café, ouvrant ainsi de belles perspectives à l'industrie du café.
Par ailleurs, il est important de noter qu'une délégation du district de Chaoyang, à Pékin, est venue collaborer avec l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA) et a exprimé son souhait d'inviter les entreprises vietnamiennes à ouvrir leur premier café sur place, tout en mettant en place des mesures de soutien. Cela contribuera non seulement à accroître la présence du café vietnamien en Chine, mais aussi à ouvrir de nouvelles perspectives de coopération commerciale entre les deux pays.
L'évolution positive du marché chinois du café témoigne du fort potentiel de croissance de l'industrie vietnamienne du café. C'est le moment idéal pour les entreprises vietnamiennes de saisir ces opportunités et d'élargir leur marché, contribuant ainsi au développement durable du secteur agricole vietnamien.
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