Le prix à l'exportation du café Robusta du Vietnam augmente fortement, dépassant de loin celui du café Arabica

L'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA) a déclaré que les exportations de café du Vietnam au cours de la première moitié de septembre ont atteint 17 305 tonnes, rapportant plus de 87 millions de dollars, en baisse d'environ 18% en volume mais en hausse d'environ 55,1% en valeur par rapport à la même période de l'année dernière.

Parmi ceux-ci, le principal produit reste le café Robusta avec 15 155 tonnes, prix unitaire moyen de 5 053 USD/tonne, rapportant 76,583 millions USD.

1 129 tonnes de café Arabica ont été exportées, à un prix unitaire moyen de 4 166 USD/tonne, pour un chiffre d'affaires de 4,705 millions USD. Ainsi, le prix à l'exportation du café Robusta vietnamien a dépassé celui du café Arabica de 887 USD/tonne.

Le prix à l'exportation des grains de café Robusta vietnamiens a fortement augmenté et dépasse largement celui des grains de café Arabica, soit 887 USD/tonne. Photo : Ngoc Hai

Le prix à l'exportation du café Robusta a été enregistré pour la première fois comme étant supérieur à celui du café Arabica en mai avec un écart de 32 USD/tonne (grains de café Robusta à 3 920 USD/tonne et café Arabica à 3 888 USD/tonne) puis l'écart s'est creusé à mesure que la hausse du prix du café Robusta était plus forte.

Selon l'Organisation internationale du café (OIC), il existe deux types de café populaires dans le monde : l'Arabica, qui représente 55 à 60 % de la production, et le Robusta, qui représente 40 à 45 % de la production.

Pendant ce temps, au Vietnam, VICOFA a déclaré qu'en raison des conditions du sol, la production de café Robusta représente 94 % de la production, tandis que l'Arabica ne représente que 6 %.

Un expert du marché du café a déclaré qu'auparavant, le prix du café Robusta ne représentait que le tiers à la moitié de celui du café Arabica. Il y a seulement deux ans, au cours de la campagne caféière 2021-2022 (d'octobre de l'année précédente à septembre de l'année suivante), le prix moyen à l'exportation du café Robusta s'élevait à 1 980 USD/tonne, soit moins de la moitié du prix du café Arabica (4 333 USD/tonne).

Actuellement, les prix du Robusta sont quasiment équivalents à ceux de l'Arabica premium, qui a lui aussi fortement augmenté ces derniers temps. Volcafe, l'un des principaux négociants en café, prévoit également une grave pénurie mondiale de Robusta pour la période 2024-2025, ce qui marquera la quatrième année consécutive de cette situation.

Selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA), le Robusta représentera plus de 95 % de la production de café vietnamienne au cours de la prochaine saison. La demande est forte, mais l'offre est fortement affectée par les conditions météorologiques, ce qui a entraîné un doublement du prix du café Robusta par rapport à l'année dernière.

M. Do Ha Nam , vice-président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), a déclaré que le prix du café Robusta était très inhabituel. Par le passé, le prix de l'Arabica a toujours été très élevé, bien supérieur à celui du Robusta, souvent deux fois plus élevé.

M. Nam a expliqué que dans le monde, on consomme beaucoup d'Arabica, tandis que le Robusta est souvent utilisé en mélange avec l'Arabica. Le Robusta vietnamien possède une saveur unique et est moins cher que le Robusta de nombreux autres pays. C'est pourquoi les plus grands négociants mondiaux achètent tous du Robusta vietnamien.

D’autre part, l’UE, le plus grand marché d’importation de café au monde, introduit de plus en plus de réglementations sur la sécurité alimentaire, l’environnement, etc., ce qui crée également des opportunités pour le café vietnamien.

Selon M. Trinh Duc Minh, président de l'Association du café de Buon Ma Thuot, province de Dak Lak, la production du Vietnam devrait diminuer d'environ 10 à 15 % au cours de cette saison en raison du changement climatique et de la réduction des superficies cultivées en café.

« La sécheresse fait que les arbres produisent moins de fruits et des fruits plus petits. Les fortes pluies empêchent les agriculteurs de récolter et de sécher le café, et entraînent également des difficultés de transport », a expliqué M. Minh.

Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) prévoit une baisse de 1 % de la production vietnamienne de café Robusta au cours de la prochaine saison, pour atteindre 27,85 millions de sacs de 60 kg. Ce chiffre est toutefois inférieur d'environ 9 % à celui de la saison 2021-2022. Cela reflète une tendance à la baisse de la production sur le long terme, alors que la demande mondiale continue d'augmenter.

Le Robusta devrait continuer à gagner des parts de marché, car il est plus tolérant à la chaleur et aux maladies que l'Arabica. Cependant, le déclin de la production pourrait être une mauvaise nouvelle pour les consommateurs de café du monde entier, car les prix devraient rester élevés.

Les pluies continues qui ont suivi le passage du typhon Yagi dans le nord du Vietnam ont inondé les zones de culture du café.

Selon les calculs des jardiniers, avec un prix du café de 120 000 VND/kg en début d'année, les plantations de café pourraient générer un bénéfice de 200 à 250 millions de VND/ha. Bien que ce bénéfice soit très élevé par rapport à celui de nombreuses années de culture du café, il reste inférieur à celui de la culture du durian, qui peut atteindre 500 à 700 millions de VND/ha. Les caféiculteurs peuvent donc encore convertir leurs plantations en zones propices à la culture du durian.

Selon la VICOFA, la récolte de café 2023-2024 touche à sa fin (il ne reste plus que deux semaines en septembre), et le Vietnam a exporté 1,43 million de tonnes de café, pour un chiffre d'affaires d'environ 5,23 milliards de dollars américains. Le prix moyen à l'exportation du café vietnamien pour cette récolte est de 3 657 dollars américains la tonne. Le Vietnam exporte principalement du Robusta, de l'Arabica, du café vert décaféiné et du café transformé (torréfié, moulu, instantané).

Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-robusta-viet-nam-xuat-khau-tang-manh-vuot-xa-ca-phe-arabica-347709.html