Les agriculteurs sèchent le café après la récolte - Photo : N.TRI
Selon les informations de nombreux jardiniers et agents, le 7 juillet, le prix des grains de café vert s'échangeait généralement autour de 96 000 à 97 000 VND/kg, soit une légère augmentation de quelques centaines de VND par rapport à la veille.
Le vendeur de café était impatient.
À Dak Lak , Gia Lai et Lam Dong, les grains de café coûteront 96 400 et 97 000 VND/kg. Dans d'autres localités comme Dong Nai et Ho-Chi-Minh-Ville, le prix était compris entre 96 000 et 96 500 VND/kg.
Le prix ci-dessus s'est légèrement redressé après plusieurs jours consécutifs de baisse et représente plus du double du niveau habituel des années précédentes. Cependant, comparé au pic atteint début mars 2025 (135 000 VND/kg), le niveau actuel des prix reste bien inférieur.
La forte baisse des prix ces dernières années a rendu de nombreux agriculteurs, agents et mien entreprises très impatients. Souvent, ils se demandent s'il faut vendre rapidement lorsque les prix baissent ou conservent les marchandises en attendant une hausse.
« Je l'ai acheté à 110 000 VND/kg et je l'ai conservé jusqu'à présent. Si je le vends maintenant, j'accepterai une perte, mais si je le garde, je ne sais pas si le prix augmentera. S'il baisse encore, le risque sera encore plus grand », a déclaré M. Vinh, négociant en produits agricoles à Lam Dong .
Les prix mondiaux du café sont de plus en plus instables
Pendant ce temps, les prix mondiaux du café ont fluctué le 7 juillet par rapport à la session précédente.
À la Bourse de Londres, le prix du Robusta pour livraison en septembre 2025 a augmenté de 50 USD à 3 677 USD/tonne ; les contrats à terme ont également progressé de 37 à 46 USD/tonne. Il s'agit d'une séance de reprise par rapport à la fin de la semaine dernière, lorsque les prix du Robusta avaient continuellement baissé.
Au contraire, sur le parquet de New York, le prix des futures sur l'Arabica pour septembre 2025 a baissé de 1,60 cents à 289,60 cents/lb ; les autres contrats à terme ont également perdu 1,20-1,50 cents/lb, tirant le prix de l'Arabica vers le bas à environ 273-289 cents/lb.
Selon de nombreuses entreprises, la récente baisse brutale des prix du café a été prédite parce que le Brésil a connu une forte saison de récolte, sans compter que les prix ont augmenté continuellement au cours des mois précédents et ont atteint un niveau trop élevé.
« Le prix actuel est considéré comme relativement réaliste, équilibrant l'offre et la demande. Cependant, l'évolution future des prix est difficile à prévoir, car elle est fortement influencée par les facteurs saisonniers dans les principaux pays comme le Brésil et le Vietnam, les activités d'investissement financier et la situation politique mondiale », a déclaré un expert.
Source : https://tuoitre.vn/cafe-price-bien-dong-trai-chieu-nong-dan-lan-tan-giua-ban-va-giu-hang-20250707155144822.htm
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