Près de 150 candidats participent au concours Vietnam Talent Chef 2025

Le 12 août, l'Association de cuisine de Lam Dong, en collaboration avec l'Association du tourisme du Vietnam, l'Association de cuisine du Vietnam et l'Association du tourisme de Lam Dong, a organisé le Concours Vietnam Talent Chef 2025 avec la participation de 48 équipes de 25 provinces et villes.

Le concours a attiré de nombreux chefs professionnels de tout le pays.

Sous le thème des Saveurs des Hauts Plateaux et de la Mer, le Concours est un lieu d'échange et de convergence de cuisines multiethniques et multirégionales ; en même temps, il recherche des talents culinaires, après avoir fait converger la culture culinaire de la nouvelle province de Lam Dong, contribuant à valoriser la cuisine vietnamienne.

M. Vu The Binh, président de l'Association du tourisme du Vietnam, a affirmé que le concours est une opportunité de valoriser la cuisine vietnamienne.

Lors de sa première édition, le concours a attiré près de 150 participants, proposant 144 plats. Parmi eux, de nombreux chefs cuisiniers, professeurs, étudiants, chefs de cuisine, chefs cuisiniers, chefs principaux, etc., issus d'hôtels 5 étoiles, de restaurants, d'exploitations agricoles, d'universités et de grandes écoles de tout le pays.

Les juges ont noté les entrées en se concentrant sur la qualité des plats.

Le jury du concours est composé d'experts culinaires professionnels et prestigieux du pays et de l'étranger qui évaluent en fonction de nombreux critères tels que : la créativité, les techniques de cuisson, la saveur et la présentation.

Le restaurant de nouilles fraîches Bao Loc participe au concours

M. Nguyen Huu Huong, président de l'Association des cuisines de Lam Dong, a déclaré que ce concours est une étape importante pour trouver et honorer les talents culinaires exceptionnels.

Le président de l'Association du tourisme du Vietnam récompense l'Association de cuisine de Lam Dong pour l'organisation du concours

Après le concours, de nombreux plats délicieux seront ajoutés aux menus des restaurants et des hôtels. Parallèlement, le concours contribuera à l'élaboration de menus intégrant des spécialités locales, au développement de la cuisine de rue et de la cuisine festive…

Des plats préparés à partir d'ingrédients familiers et joliment décorés

Le concours est également l'occasion de connecter et de promouvoir les produits agricoles de Lam Dong et d'autres régions du pays, contribuant ainsi au développement de l'économie du tourisme nocturne de la nouvelle industrie touristique de la province de Lam Dong.

Contribuant ainsi à l'objectif de faire de Da Lat, Phan Thiet et Gia Nghia des destinations touristiques intelligentes, en développant le tourisme culinaire en utilisant des légumes, des plantes médicinales et des fruits de mer dans des plats macrobiotiques, en reliant les produits agricoles de la ferme à la table.

L'association Lam Dong Kitchen a signé un accord de coopération sur la formation des ressources humaines

Lors de l'événement, une cérémonie de signature de coopération a également eu lieu entre l'Association de cuisine de Lam Dong et les centres de formation pour développer des ressources humaines de haute qualité dans le domaine culinaire.

Le comité d'organisation a décerné le premier prix de l'épreuve par équipes.

À l'issue du concours, le comité d'organisation a décerné le premier prix par équipe à la société par actions Dong Nai Tourism. Le premier prix individuel a été décerné au chef Nguyen Van Dai de Com Nieu Dat Viet.

Source : https://baolamdong.vn/gan-150-thi-sinh-tham-gia-hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-2025-387185.html