Hai Duong était autrefois l'un des points chauds de la combustion des excédents de paille après chaque récolte de riz, un gaspillage qui nuit à l'environnement et à la santé des populations. Aujourd'hui, la majeure partie de la paille de la province est réutilisée pour une production agricole circulaire, verte et durable.
Après la récolte de riz d'hiver-printemps 2024, les champs bordant la route provinciale 390D dans le quartier d'An Thuong (ville de Hai Duong) et les communes de Hong Phong et Minh Tan (Nam Sach) ont pratiquement disparu de la fumée et de la poussière provenant de la paille et du chaume brûlés. On y voit désormais une machine à pailler roulant sans à-coups à travers les champs, s'arrêtant de temps en temps pour libérer des rouleaux de paille dorée.
M. Nguyen Ngoc Ngoi, de la commune de Minh Tan, et plusieurs ouvriers ont passé des bottes de paille des champs à un camion stationné au bord de la route. La paille a été chargée et il s'est rendu directement à Kinh Mon pour la vendre aux producteurs d'oignons et d'ail. D'autres sont revenus pour continuer à rouler la paille, en attendant le camion suivant.
Depuis le début de la récolte du riz d'été-automne, l'équipe de M. Ngoi chargée de la collecte de paille travaille du matin au soir presque tous les jours. Ils déjeunent directement dans le champ. « Il reste encore beaucoup de paille et les gens en ont besoin immédiatement pour planter les cultures d'hiver à temps. Nous devons donc la collecter au plus vite », a expliqué M. Ngoi.
M. Ngoi a commencé à ramasser de la paille en 2021. À cette époque, la majeure partie de la paille et des chaumes après la récolte était brûlée par les agriculteurs dans les champs. Conscient que cela constituait une pollution environnementale et un gaspillage, il a fait appel à ses proches pour former une équipe afin de collecter la paille et de la vendre à profit.
M. Ngoi s'est rendu dans de nombreux endroits pour s'informer sur la demande de paille. De retour chez lui, il a investi 80 millions de VND dans l'achat d'une machine à rouler la paille et l'a installée sur sa machine de labour. Il a demandé aux agriculteurs de sensibiliser les agriculteurs à l'arrêt du brûlage de la paille, en leur versant 2 000 VND par rouleau. Les gens ont accepté et beaucoup ont offert la paille.
Le groupe de M. Ngoi ne travaille pas seulement à Hai Duong, mais collecte également de la paille dans les provinces de Nam Dinh , Bac Ninh… Chaque année, son groupe collecte entre 14 000 et 17 000 bottes, chacune pesant environ 20 kg, soit l'équivalent de 280 à 340 tonnes. « Nous transportons cette quantité de paille dans toutes les provinces du nord, jusqu'à Nghe An, pour approvisionner les maraîchers, les éleveurs de buffles et de vaches, ainsi que les cultivateurs de champignons. La demande de paille sur le marché est actuellement très forte. Outre notre groupe, de nombreux autres groupes de la province collectent également de la paille », a expliqué M. Ngoi.
En visitant de nombreux autres champs dans les districts de Gia Loc, Cam Giang, Binh Giang, la ville de Chi Linh... partout, nous avons vu des images de machines à rouler la paille fonctionnant à pleine capacité.
Dans le champ de la commune de Cam Van, un groupe de six personnes, mené par Nguyen Tuan Phan (de la commune de Duc Chinh, district de Cam Giang), récolte de la paille pour approvisionner la ferme laitière Daily Farm Moc Chau (Son La). Après avoir récolté de la paille à Hung Yen et Bac Ninh, le groupe vient de retourner sur ce champ.
Depuis 2019, M. Phan a investi 360 millions de VND pour acquérir une rouleuse de paille automotrice et une voiture de collecte de paille. Il a signé des contrats avec des agriculteurs de la province et d'ailleurs pour cultiver du riz sur de grandes superficies et acheter de la paille à un prix compris entre 10 000 et 20 000 VND/sao.
Dans la commune de Duc Chinh, deux autres groupes de travailleurs collectent également de la paille. Le groupe de Phan, à lui seul, collecte environ 20 000 rouleaux (soit 400 tonnes) chaque année. Au départ, il achetait principalement de la paille pour les agriculteurs locaux, puis s'est progressivement développé pour approvisionner les marchés de l'élevage et de la culture des champignons. « Nous travaillons à plein régime, mais nous ne répondons toujours pas à toute la demande du marché. Cette saison, j'ai donc collaboré avec trois autres groupes de la province de Nam Dinh pour mieux servir les clients », explique Phan.
À Hai Duong, la combustion des excédents de paille après la récolte du riz a été considérablement réduite grâce à la formation de groupes de ramasseurs de paille dans de nombreuses localités. Outre la paille récoltée à diverses fins, la majeure partie des chaumes restants (des champs récoltés en même temps que les rizières) est enfouie dans le sol, devenant ainsi une source de nutriments pour les cultures.
La fumée et la poussière provenant des feux de paille et de chaume n'enveloppent plus la campagne de Hai Duong comme auparavant. Les usagers de la route, comme les véhicules, craignent moins que la fumée et les chaumes ne perturbent leur visibilité, réduisant ainsi les risques d'accidents.
Mme Nguyen Thi Thao, de la commune d'An Thuong (en périphérie de la ville de Hai Duong), a déclaré : « Avant, on brûlait de la paille partout dans les champs, l'air était très vicié. De nombreuses personnes âgées et enfants souffraient de maladies respiratoires. Aujourd'hui, c'est différent, l'environnement est beaucoup plus propre. »
M. Phan a déclaré que depuis qu'il a commencé à travailler comme ramasseur de paille, lui et ses collègues ont bénéficié d'une importante source de revenus supplémentaires. Il rémunère les deux conducteurs de paille à raison d'un million de VND par personne et par jour, tandis que les porteurs et transporteurs gagnent 500 000 VND par personne et par jour.
Nous avons visité les zones de culture maraîchère sur les rives de la digue de la rivière Thai Binh, dans les communes de Duc Chinh, Cam Van (Cam Giang) et Thai Tan (Nam Sach). Ces jours-ci, les agriculteurs s'affairent à planter des carottes d'hiver. Dès le semis, ils recouvrent les plates-bandes d'une couche de paille pour les protéger. La couleur jaune de la paille, mêlée à la lumière du soleil de l'après-midi, donne à ces zones de culture des allures de tableau.
Dans certains champs de carottes précoces de la commune de Duc Chinh, des pousses vertes commencent à percer les interstices de la paille, à la recherche de lumière. La paille à la surface des plates-bandes se décompose lentement, se transformant en nutriments pour la croissance des plantes.
M. Dang Van Chuc, du village de Dich Trang, commune de Duc Chinh (Cam Giang), a déclaré : « Chaque année, les habitants de cette région utilisent des milliers de tonnes de paille excédentaire pour la production. La paille a de nombreuses utilisations : elle permet de conserver l'humidité, de protéger les graines, de préserver le rouge des pointes de carottes et de garantir leur belle apparence, tout en garantissant le respect des normes d'exportation. La paille pourrie rend le sol meuble et riche en nutriments. Grâce à la paille, nous maintenons une production stable, générant un bénéfice de 5 à 6 millions de VND/sao par récolte. »
Dans de nombreux champs du district de Nam Sach, ville de Kinh Mon, la paille est indispensable à la culture de l'oignon et de l'ail. Selon les recherches, chaque sao de ces deux cultures nécessite 10 à 12 rouleaux de paille. La province compte environ 1 600 hectares de carottes et 6 500 hectares d'oignons et d'ail. Chaque année, des milliers d'hectares de ces cultures consomment d'énormes quantités de paille.
À Hai Duong, la paille est essentiellement collectée et utilisée à bon escient, ce qui a contribué de manière significative à la création et au maintien d'une production efficace de légumes sains et à forte valeur économique, conformément aux normes VietGAP et GlobalGAP. La superficie totale de culture de carottes dans la province s'élève actuellement à environ 1 600 hectares, avec une production annuelle de plus de 80 000 tonnes. 80 % de cette production est transformée et exportée vers de nombreux pays.
En suivant le « chemin » de la paille, nous avons visité de nombreuses fermes d'élevage de buffles et de vaches pour la viande, ainsi que des installations de culture de champignons à Hai Duong. Partout où nous sommes allés, nous avons constaté la valeur économique de la paille. À l'entrepôt de Hai Duong Mushroom Production Company Limited, dans la commune de Quang Phuc (Tu Ky), des centaines de tonnes de paille étaient empilées en rouleaux atteignant le toit. Chaque mois, cette entreprise récolte des tonnes de champignons en utilisant 20 tonnes de paille.
« Les champignons de paille sont délicieux, populaires sur le marché et abordables. Auparavant, nous devions importer de la paille de Quang Ngai pour assurer la production. Cependant, depuis que les équipes de collecte de paille de la province sont opérationnelles, la source locale de matières premières est devenue abondante », a déclaré Mme Nguyen Thi Thanh Xuan, directrice de Hai Duong Mushroom Production Company Limited.
À la champignonnière de l'entreprise, Mme Nguyen Thi Thoan a partagé avec joie : « La paille produit des champignons. Les champignons nous donnent des emplois et des salaires de 7,5 à 9 millions de VND par personne et par mois depuis de nombreuses années. »
Une quantité importante de paille et de chaume excédentaires est également transformée par les agriculteurs dans de nombreux endroits de Hai Duong en engrais organique pour fertiliser des plantes telles que le litchi, la goyave, le kumquat, la pomme cannelle, le fruit du dragon ou pour faire pousser des semis... dans des zones spécialisées.
La riziculture à Hai Duong couvre actuellement environ 10 070 hectares, avec une production de paille et de chaume d'environ 650 000 tonnes. Cette ressource abondante contribue efficacement à la production agricole et contribue à une valeur élevée et durable.
Il y a 14 ans, Hai Duong a publié une décision approuvant le Plan-cadre pour l'organisation du traitement de l'excédent de paille après la récolte en engrais organique à l'aide de produits biologiques pour l'agriculture, contribuant à réduire la pollution de l'environnement rural dans la province de Hai Duong au cours de la période 2011-2015.
La province a organisé plus de 300 cours de formation technique, soutenant des milliers de tonnes de produits biologiques et d'engrais chimiques pour que les agriculteurs puissent transformer l'excédent de paille et de chaume en 379 000 tonnes d'engrais organique.
Après cette période, l'utilisation de la paille dans la production agricole a évolué. Les agriculteurs de Hai Duong la compostent rarement en engrais organique, et ne l'utilisent plus comme litière ou pour la cuisine. La province a commencé à mobiliser la population pour la collecte de paille afin de l'utiliser dans les zones de culture de légumes et de fruits, la culture de champignons, l'élevage de buffles et de vaches, etc. Des groupes et des équipes de collecte de paille et de chaume ont été formés, ce qui a considérablement réduit le recours au brûlage de paille et de chaume.
Le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a exprimé son impression sur la façon dont la province de Hai Duong gère les excédents de paille et de chaume. Hai Duong est l'un des exemples typiques, dans le Nord, d'une production agricole verte, durable, à plusieurs niveaux et à valeur ajoutée.
La superficie, la production et la valeur des cultures d'hiver de la province sont également en tête de la région. En 2023, la valeur moyenne de la production des cultures d'hiver de Hai Duong atteindra 230 millions de VND/ha, soit 2,3 fois supérieure à la moyenne de l'ensemble du Nord. L'excédent de paille et de chaume collecté et valorisé explique en partie ces excellents résultats.
Le ministre a déclaré que, non seulement à Hai Duong, les surplus de paille et de chaume après chaque récolte sont considérables dans de nombreuses provinces et villes du pays. Une bonne utilisation de ces ressources dans le cycle de production agricole contribue également à l'objectif d'une agriculture verte.
« Pour maintenir cette situation durable, la province de Hai Duong et les localités du pays doivent se doter de mécanismes et de politiques pour soutenir les activités de collecte et de transformation de la paille. Il faut s'efforcer d'avoir autant de machines de collecte de paille dans les champs que de moissonneuses-batteuses et de motoculteurs », a souligné le ministre Le Minh Hoan.
La directrice adjointe du département de l'agriculture et du développement rural de Hai Duong, Luong Thi Kiem, a déclaré que le Comité populaire de la province de Hai Duong a demandé aux secteurs spécialisés de conseiller sur les politiques de soutien pour appliquer la mécanisation dans tous les domaines de la production agricole, dans lesquels les activités de collecte de paille et de chaume seront bientôt soutenues.
Contenu : PROGRÈS IMPORTANTS
Présenté par : TUAN ANH
Source : https://baohaiduong.vn/duong-tuan-hoan-cua-rom-397265.html
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