Les boissons sucrées ont causé environ 2,2 millions de cas de diabète de type 2 en 2020

Selon une nouvelle étude publiée dans Nature Medicine, la consommation de boissons sucrées en 2020 a entraîné environ 2,2 millions de nouveaux cas de diabète de type 2 dans le monde.

Les boissons sucrées ont causé environ 2,2 millions de cas de diabète de type 2 en 2020

Selon une nouvelle étude publiée dans Nature Medicine, la consommation de boissons sucrées en 2020 a entraîné environ 2,2 millions de nouveaux cas de diabète de type 2 dans le monde.

L'étude a évalué les données de 184 pays afin d'estimer l'incidence du diabète de type 2 et des maladies cardiovasculaires imputables à la consommation de boissons sucrées. De plus, les chercheurs ont estimé que ces boissons étaient à l'origine d'environ 1,2 million de nouveaux cas de maladies cardiovasculaires.

Photo d'illustration.

Les effets de la consommation de boissons sucrées ne sont pas uniformes selon les groupes démographiques. En moyenne, la charge de morbidité liée aux boissons sucrées est plus élevée chez les hommes, les jeunes adultes, les personnes ayant un niveau d'éducation élevé et celles vivant en milieu urbain.

De plus, la charge de morbidité est inégale selon les régions du monde . Les recherches montrent que les boissons sucrées sont une cause majeure des taux de diabète les plus élevés dans des régions comme l'Amérique latine, les Caraïbes et l'Afrique subsaharienne.

En Afrique subsaharienne, les boissons sucrées ont contribué à environ 21 % de tous les nouveaux cas de diabète en 2020. En Amérique latine et dans les Caraïbes, la proportion était de près de 24 % des nouveaux cas de diabète et de plus de 11 % des nouveaux cas de maladies cardiovasculaires.

La Colombie est le pays où l’augmentation des cas de diabète de type 2 due à la consommation de boissons sucrées est la plus élevée, avec une moyenne de 793 nouveaux cas pour 1 million d’adultes de 1990 à 2020. En 2020, près de 50 % des nouveaux cas de diabète dans le pays étaient liés à la consommation de boissons sucrées.

Les États-Unis se classent au deuxième rang sur la liste, avec une moyenne de 671 nouveaux cas de diabète de type 2 pour 1 million d'adultes entre 1990 et 2020. L'étude a également révélé que l'Afrique subsaharienne a enregistré les plus fortes augmentations d'incidence au cours de cette période, tant pour le diabète que pour les maladies cardiovasculaires.

Les experts espèrent que cette recherche contribuera à élaborer des politiques et des interventions efficaces pour réduire la charge de morbidité causée par les boissons sucrées à l’échelle mondiale.

« Les boissons sucrées sont largement commercialisées et consommées dans les pays à revenu faible et intermédiaire, et il est inquiétant de constater que ces communautés non seulement consomment des produits nocifs mais ont également du mal à faire face aux conséquences à long terme sur la santé », a déclaré Dariush Mozaffarian, auteur principal de l'étude et directeur du Food as Medicine Institute de l'Université Tufts.

La consommation de sucre au Vietnam a considérablement augmenté ces dernières années, notamment dans les boissons sucrées. Selon les statistiques de l'Institut national de nutrition, la consommation moyenne de sucre des Vietnamiens en 2018 a atteint 46,5 grammes par jour, soit le double de la recommandation de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), soit un peu moins de 25 grammes par jour. Une consommation excessive de sucre est la principale cause de maladies chroniques non transmissibles et menace la santé publique.

Le Dr Bui Thi Mai Huong, de l'Institut national de nutrition, a déclaré que le sucre est présent non seulement dans les aliments transformés, mais aussi dans de nombreux aliments naturels comme les fruits, les légumes et le lait. Cependant, la consommation de sucre par les Vietnamiens dépasse les niveaux recommandés par les organismes de santé internationaux.

L'une des principales causes d'une consommation excessive de sucre est la consommation de boissons gazeuses. Selon une étude menée auprès de près de 2 000 personnes, plus de 57 % de la population consomme des boissons gazeuses, dont 13 % des hommes et plus de 10 % des femmes chaque jour. Une canette de boisson gazeuse peut contenir jusqu'à 36 grammes de sucre, soit presque l'équivalent de la consommation quotidienne.

Une consommation excessive de sucre augmente non seulement le risque de diabète et d’obésité, mais entraîne également des problèmes cardiovasculaires, de tension artérielle et des troubles métaboliques.

Le Dr Huong a averti qu'une consommation excessive de sucre affecte également le cerveau, lié à la mémoire et aux capacités cognitives, et crée une dépendance au sucre, ce qui rend difficile pour les consommateurs d'abandonner cette habitude.

Pour protéger la santé publique, les experts en nutrition recommandent de réduire la quantité de sucres libres dans l’alimentation, en particulier ceux provenant des aliments transformés et des boissons sucrées.

L'OMS recommande de réduire la consommation de sucres libres à moins de 10 % de l'apport énergétique quotidien total, et si possible à moins de 5 %. De plus, l'American Heart Association recommande aux femmes de ne pas consommer plus de 25 g (6 cuillères à café) de sucre par jour.

Les experts recommandent également aux consommateurs de remplacer les boissons sucrées par de l'eau, des jus de fruits non sucrés, du thé glacé non sucré ou d'autres boissons moins sucrées pour protéger leur santé. Par ailleurs, il est important de lire les étiquettes des aliments et de choisir des produits moins sucrés.

Le gouvernement vietnamien met en œuvre des stratégies pour réduire la consommation de sucre, notamment en imposant une taxe sur les boissons sucrées.

Le ministère de la Santé a proposé un taux de taxe pouvant atteindre 40 %, ou une augmentation progressive. Outre cette augmentation, le ministère recommande également de sensibiliser davantage le public aux effets nocifs des boissons sucrées et d'encourager les entreprises à produire des produits moins sucrés.

Les nutritionnistes et les fabricants de produits alimentaires affirment que la réduction de la consommation de sucre n’est pas seulement la responsabilité des consommateurs, mais également la tâche des entreprises.

Des solutions telles que le remplacement du sucre raffiné par des ingrédients naturels contribueront à réduire les effets nocifs du sucre sur la santé et aideront l’industrie alimentaire à se développer de manière durable.

Source : https://baodautu.vn/do-uong-co-duong-gay-ra-khoang-22-trieu-ca-tieu-duong-tuyp-2-trong-nam-2020-d244701.html