Selon le Dr Huynh Tan Vu, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie d'Ho Chi Minh-Ville (établissement 3), les feuilles de thé vert contiennent de nombreux composants chimiques, notamment des flavonoïdes, des saponines triterpéniques, de la caféine, du tanin, de la quercétine, des huiles essentielles, de l'acide ascorbique (vitamine C), de la riboflavine (vitamine B), du carotène, de l'acide malique, de la théophylline, de la xanthine, de l'acide oxalique et du kaempférol.
Grâce à ces substances, les feuilles de thé vert ont de nombreux effets tels que l'arrêt de la diarrhée, la réduction du risque de cancer, la protection de la santé cardiovasculaire, la lutte contre le vieillissement, le maintien de la santé des os et des articulations, l'amélioration de la mémoire, la protection du foie, le contrôle de la pression artérielle, la prévention des complications du diabète et la réduction du risque de maladies infectieuses.
Boire du thé est efficace pour soulager la douleur causée par l'arthrite, car l'EGCG prévient la destruction du cartilage et réduit l'inflammation. Boire régulièrement du thé contribue également à limiter le développement du diabète et les complications dangereuses des troubles de la glycémie.
Les catéchines du thé augmentent le métabolisme des graisses et vous aident à perdre du poids en toute sécurité si vous combinez la consommation de thé avec de l'exercice.
De plus, le thé a des effets antitoxiques et détoxifiants. Les tanins neutralisent les toxines alcaloïdes telles que l'opium et la strychnine, ainsi que l'excès de fer dans l'organisme. La théobromine, la théophylline et les sels de potassium sont de puissants diurétiques qui favorisent la détoxification de l'organisme.
Le thé est une boisson simple, mais aux multiples vertus. (Photo d'illustration)
Selon la médecine orientale, les feuilles de thé vert sont amères, astringentes, rafraîchissantes et pénètrent dans les méridiens du Foie et du Cœur. Le thé vert a des effets diurétiques, calmants, rafraîchissants, désaltérants, digestifs et rafraîchissants pour le corps.
Cependant, il est important de bien boire du thé vert au bon moment afin de ne pas nuire à votre santé. Le thé vert est froid par nature ; ne le buvez donc pas froid, car il provoquerait des rhumes et des mucosités. Buvez-le donc chaud.
Le thé vert contient une grande quantité de caféine, ce qui peut provoquer des étourdissements, des nausées et des vertiges s'il est consommé à jeun. La caféine contenue dans les feuilles de thé vert stimule le système nerveux central pour augmenter la concentration et l'activité cérébrale. Par conséquent, boire du thé vert le soir peut entraîner des difficultés d'endormissement et des insomnies.
Il est conseillé d'éviter de boire du thé vert immédiatement après un repas, car les tanins peuvent réduire l'absorption du fer et des nutriments présents dans les aliments. Les tanins présents dans le thé vert ont pour effet de soulager la diarrhée ; les personnes constipées devraient donc en limiter la consommation.
Vous ne devriez pas utiliser de feuilles de thé pour les personnes qui prennent des anticoagulants en raison de la vitamine K. Vous devriez boire du thé vert tôt le matin pour rester alerte et augmenter l'efficacité du travail et des études.
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