Tay Ninh Fort de ses connaissances acquises en travaillant avec les Japonais, M. Nguyen Thanh Vu s'est lancé dans l'agriculture biologique associée au tourisme, ouvrant une nouvelle direction à Tay Ninh.
L'agriculture à la japonaise
Né et élevé à Tay Ninh, cet ingénieur agronome possède plus de 15 ans d'expérience dans le domaine des engrais et des matériaux agricoles au sein d'une joint-venture entre le Japon et le Vietnam. Cet environnement de travail a offert à M. Nguyen Thanh Vu (commune de Tan Hung, Tan Chau, Tay Ninh) de nombreuses occasions d'interagir avec l'agriculture et les agriculteurs japonais. M. Vu a ainsi découvert que l'agriculture vietnamienne en général, et celle de Tay Ninh en particulier, avait encore beaucoup à faire.
M. Vu (à droite) partage avec les journalistes le secret de l'agriculture biologique à la japonaise. Photo : Le Binh.
Selon M. Vu, les ressources foncières utilisées pour le développement agricole sont très limitées, ce qui oblige les Japonais à rechercher et appliquer des techniques modernes et à optimiser l'utilisation des terres et des ressources en eau. De plus, les habitants du pays des cerisiers en fleurs sont tellement attachés à la nature qu'ils pensent toujours à sa survie lorsqu'ils plantent un arbre, quel qu'il soit. Les agriculteurs japonais réservent 5 à 10 % de leur récolte aux oiseaux et aux animaux sauvages.
Dans ce pays « difficile », la contrefaçon, l'imitation et les produits de mauvaise qualité sont strictement interdits et lourdement sanctionnés, et sont boycottés par la société. La société estime que ces personnes méritent des sanctions appropriées. Par conséquent, il n'y a quasiment pas de produits toxiques sur le marché japonais. Les produits agricoles sont tous de bonne qualité et à haut rendement, répondant à la demande intérieure et exportés vers des marchés exigeants comme les États-Unis et l'UE… », a expliqué M. Vu.
Armé de connaissances et d'expérience et avec le désir d'apporter des produits propres aux consommateurs et d'augmenter les profits de la production agricole, en 2018, M. Vu a mis de côté son emploi avec un salaire de mille dollars dont beaucoup de gens rêvent pour se lancer sur la voie de l'agriculture biologique et des produits agricoles propres.
M. Vu utilise les déchets du jardin pour fabriquer de l'engrais organique. Photo : Tran Trung.
En nous emmenant visiter le jardin de mûriers biologiques de la commune de Tan Hung (district de Tan Chau, Tay Ninh), M. Vu a expliqué que la raison du choix de cet arbre pour la culture est qu'il est facile à cultiver, qu'il n'est pas exigeant en matière de sol et qu'il s'agit également d'une herbe médicinale précieuse avec de nombreux effets curatifs tels que la sédation, le soulagement de la douleur pour l'arthrose... Les mûriers portent des fruits toute l'année, aigre-doux, délicieux et aident à rafraîchir le corps, à détoxifier et sont bons pour la santé.
Actuellement, son jardin de fraises compte plus de 1 000 mûriers de près de 5 ans, cultivés selon la méthode circulaire biologique japonaise sur une superficie de 2 hectares. Ce qui est impressionnant, c'est que le jardin de fraises de M. Vu nourrit et protège également les vers de terre, ces créatures comparables à un laboureur laborieux qui contribue à maintenir le sol meuble et fertile.
« J'ai passé deux ans à améliorer le sol et j'ai décidé de cultiver des arbres entièrement en agriculture biologique. Après trois ans de culture, les mûriers produisent des fruits sucrés. Le rendement est chaque année plus élevé que l'année précédente, tandis que le coût de production est inversement proportionnel au rendement et diminue de jour en jour. Selon la période, nous pouvons cueillir environ 50 kg de mûres par jour, parfois jusqu'à 100 kg, principalement consommées sur le marché de Hô-Chi-Minh-Ville. Le reste est transformé en produits finis tels que du sirop, de la confiture de mûres… pour la vente locale », a expliqué M. Vu.
Vers un tourisme vert
Ces dernières années, le tourisme à Tay Ninh a progressivement affirmé sa position, attirant un grand nombre de touristes nationaux et étrangers. En se concentrant sur la montagne de Ba Den, l'office du tourisme de Tay Ninh s'est progressivement coordonné avec les entités concernées pour développer des modèles touristiques liés à l'agriculture. Les premières mesures montrent que cette orientation est prometteuse et répond aux besoins croissants des touristes. Le jardin de mûriers de Ba Phong de M. Vu est une destination idéale pour de nombreux touristes de passage à Tay Ninh.
Les touristes apprécient de découvrir et de déguster les mûres directement dans le jardin. Photo : Le Binh.
Selon M. Vu, face à l'agitation de la vie et à de nombreuses pressions, les gens ont de plus en plus besoin de faire des voyages qui aident à retrouver l'équilibre mental et physique, et les voyages écologiques deviennent une tendance.
Depuis le début de la récolte du jardin de mûriers, de nombreux touristes de la province et d'ailleurs le connaissent et viennent le découvrir. Les visiteurs apprécient particulièrement l'espace frais et propre du jardin de mûriers de Ba Phong. On peut y découvrir le processus de culture biologique, s'essayer à la cueillette des mûres et en profiter gratuitement directement sur place.
Spécialement pour les familles avec de jeunes enfants ou des étudiants qui souhaitent visiter et expérimenter, en plus d'être initiés aux fruits qui les entourent, les enfants reçoivent également des instructions sur la façon de prendre soin des arbres, de respecter le cadre de vie et de protéger l'environnement qui les entoure pour évoluer vers un avenir vert.
Alors que nous étions fascinés par le jardin de mûriers, nous avons rencontré M. Nguyen Phong Tran, un enseignant du Centre d'éducation Tam Thuc (ville de Tay Ninh) qui amenait un groupe de près de 20 étudiants pour visiter et découvrir le jardin de mûriers de Ba Phong.
M. Tran a déclaré : « Nous voulons que les enfants découvrent l'agriculture de manière concrète. En visitant le jardin de fraises, ils peuvent labourer la terre, planter des arbres, cueillir des fruits et les déguster directement dans le jardin, sans se soucier des pesticides. En plus de découvrir l'agriculture biologique et les produits propres, les enseignants et les élèves peuvent également jouer, visiter le jardin et rapporter des fraises fraîches et des produits à base de mûres. »
L'agrotourisme est une voie prometteuse à Tay Ninh. Photo : Le Binh.
Selon M. Vu, le revenu par hectare de mûrier est d'environ 200 millions de VND, et le bénéfice annuel d'environ 100 millions de VND. Fort des résultats obtenus, il continuera d'investir dans un modèle d'agriculture biologique circulaire, conforme aux normes japonaises, afin de répondre aux besoins des visiteurs de Tay Ninh.
Évaluant le modèle d'agrotourisme, M. Ha Thanh Tung, directeur du Centre provincial de vulgarisation agricole de Tay Ninh, a déclaré que Tay Ninh possède de nombreux atouts touristiques, dont un modèle à fort potentiel, mais qui n'a pas été suffisamment exploité par notre pays en général et Tay Ninh en particulier. Aujourd'hui, les investisseurs prennent conscience de ce potentiel et s'orientent progressivement vers ce type de tourisme. Dans un avenir proche, le potentiel de l'agrotourisme devrait se développer comme prévu.
« Le jardin de mûriers bio de Ba Phong est considéré comme l'un des nombreux nouveaux produits touristiques que Tay Ninh trouve pertinents et efficaces. Nous coordonnons et soutenons activement les entreprises afin qu'elles collaborent pour créer des produits qui attireront les touristes à l'avenir. Nous espérons que grâce à la mise en œuvre judicieuse et efficace de ce jardin de mûriers, des modèles de tourisme vert combinés à l'agrotourisme verront le jour, créant ainsi de nouveaux produits pour Tay Ninh afin d'attirer les touristes d'ici et d'ailleurs », a déclaré M. Ha Thanh Tung.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html
Comment (0)