Liste de délicieux plats de fondue chinoise aux saveurs occidentales authentiques qui vous feront tomber amoureux

Ragoût de sauce de poisson

Le ragoût de poisson est un plat typique du delta du Mékong, riche en saveurs grâce à la sauce de poisson linh ou sac. Le bouillon parfumé est associé à des légumes comme des nénuphars, du mimosa d'eau et du poisson frais comme le basa et le poisson tête-de-serpent. Ce ragoût attire les touristes non seulement par sa saveur unique, mais aussi par la richesse de sa dégustation. Chaque cuillerée de ragoût de poisson est un mélange de saveurs de rivière et de campagne.

Ragoût de crabe

Le ragoût de crabe présente les caractéristiques rustiques des campagnes occidentales. Il est préparé à partir de crabes frais et de légumes typiques comme les épinards de Malabar, les épinards d'eau … Le bouillon sucré, mêlé à l'arôme des crabes, crée un plat nutritif et savoureux. On peut le déguster avec des vermicelles ou des feuilles de riz. Le ragoût de crabe est non seulement un plat délicieux, mais aussi une expérience culinaire unique propre aux occidentaux.

L'île aux fondues

Le ragoût de Cu Lao est un plat unique, cuit sur une petite île avec du charbon de bois à l'intérieur pour le maintenir chaud. Ce plat est souvent servi lors des fêtes ou des réunions de famille en Occident. Le bouillon de ragoût est mijoté à partir d'os de porc, doux et riche. Il est accompagné de viande, de crevettes, de poisson … et de nombreux légumes verts. Le ragoût de Cu Lao est non seulement un plat, mais aussi une merveille culturelle occidentale, suscitant la curiosité de nombreux touristes internationaux.

Ragoût de poisson Linh aux fleurs de mimosa d'eau

En Occident, la saison des crues apporte de nombreux produits de qualité , dont le pot-au-feu de poisson linh aux fleurs de sesban sauvages. La tendreté et la douceur du jeune poisson linh, associées aux fleurs de sesban sauvages jaune vif, créent un pot-au-feu aux saveurs typiques du delta du Mékong. Ce bouillon sucré, servi avec des légumes comme des fleurs de lotus et de bananier , crée un repas délicieux et nutritif. Un plat incontournable pour les touristes souhaitant découvrir la cuisine de la saison des crues.

Ragoût de poisson-chat

Le ragoût de poisson- chat est un plat occidental célèbre, composé d'une chair ferme et sucrée, souvent cuisinée avec du melon amer et de nombreux légumes verts. Le poisson est séparé et assaisonné avec des épices selon votre goût. Au moment de déguster, chaque boulette est plongée dans la marmite. La chair ferme et sucrée du poisson se marie au bouillon mijoté à partir des os de porc, créant une saveur riche et sucrée . Ce plat est non seulement nutritif, mais aussi un favori de nombreux touristes. Lors de la découverte de la cuisine occidentale, le ragoût de poisson-chat, notamment, est également considéré comme un plat rafraîchissant lors des chaudes journées d'été.

Les fondues occidentales sont non seulement délicieuses, mais aussi un symbole de la culture culinaire unique de ce pays. Avec leur saveur unique et riche et leur préparation élaborée, elles laisseront assurément un souvenir impérissable. Si vous avez l'occasion de visiter ce pays de rivières, n'oubliez pas de savourer ces délicieuses fondues occidentales typiques et de découvrir pleinement la beauté de la cuisine et de la culture locales.

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-sach-nhung-mon-lau-ngon-chuan-vi-mien-tay-khien-ban-me-man-185240926105200193.htm