Perdez 30 kg de graisse en mangeant des aliments fades

Hô-Chi-Minh-Ville Grâce à un régime alimentaire sain, limitant les épices salées et utilisant seulement un maximum de deux cuillères à café de sel à chaque repas, Thanh Vy, 25 ans, a perdu 30 kg.

Nguyen Thi Thanh Vy, actuellement employée de bureau, explique avoir perdu 90 à 60 kg grâce à un régime alimentaire allégé, combinant des aliments non transformés comme des légumes bouillis, des céréales et du yaourt (alimentation saine). De plus, elle élimine complètement les épices comme les assaisonnements en poudre, la sauce aux huîtres et la sauce soja, utilisant uniquement du sel ou du sel rose, ainsi que du sucre light. À chaque repas, Vy utilise au maximum deux à quatre cuillères à café de sel, selon la quantité.

"Grâce à cela, j'ai perdu près de 30 kg, mon tour de taille de 100 cm à 60 cm, mes hanches de 130 cm également réduites à plus de 100 cm", a déclaré la jeune fille de 1,56 m, ajoutant qu'elle est très confiante avec son apparence actuelle.

Vy était ronde et ronde depuis son enfance. Elle a commencé à prendre du poids rapidement à son entrée à l'université, à cause du stress et d'une alimentation irrégulière. Elle a pris 15 kg en trois mois, ce qui a provoqué de nombreuses vergetures et ses vieux vêtements ne lui allaient plus.

Par hasard, lors d'un bilan de santé, le médecin a constaté qu'elle était obèse, qu'elle souffrait d'une calcification du tronc hépatique incapable de se détoxifier, qu'elle avait des cycles menstruels irréguliers et un déficit hormonal. Elle souffrait souvent d'apnée du sommeil, d'essoufflement et d'essoufflement. Le médecin lui a conseillé de perdre du poids pour améliorer son état de santé. À cette époque, également pendant l'épidémie, Vy a décidé de mettre en place un programme minceur pour « améliorer » son apparence.

près de 30 kg grâce à un régime pauvre en sel — Le parcours de Vy pour perdre près de 30 kg. Vidéo : *Personnage fourni*

La première règle du programme minceur de Vy est un régime fade, sans toutefois l'éliminer complètement, mais avec une certaine modération. Elle n'ajoute ni sel, ni assaisonnement en poudre, ni sauce aux huîtres, ni sauce soja, ni sauce soja, ni sauce soja, ce qui rend le repas fade. Cela implique de réduire la quantité de sodium dans l'alimentation, et pas seulement le sel. En cuisine, Vy ne garde que deux pots de sel rose et de sel raffiné ; le reste des épices est jeté. En cuisine, elle ajoute 1/3 ou 1/4 de cuillère à café d'épices à chaque plat, principalement par cuisson à l'eau bouillante ou à la vapeur.

Les aliments comme les concombres, les tomates et la laitue se consomment de préférence crus ou en salade. Les carottes et le chou-fleur sont également plus sucrés cuits à la vapeur ou bouillis grâce au glutamate monosodique. « Assurez-vous de prendre deux repas principaux et deux collations chaque jour pour que votre corps ait suffisamment d'énergie pour fonctionner », conseille Vy.

Lorsqu'elle fait ses courses, Vy lit attentivement les étiquettes pour choisir des aliments pauvres en sodium et en matières grasses. Au restaurant, elle privilégie les plats bouillis ou cuits à la vapeur, ou demande une cuisson légère, limitant ainsi les sauces. Vy mange beaucoup de légumes verts et de fruits pour limiter les fringales. De plus, elle ajoute des noix pour augmenter les bonnes graisses, boit davantage d'oméga-3 et utilise de l'huile d'olive plutôt que de l'huile de cuisson classique. Dès le premier mois, Vy a perdu plus de 5 kg.

Pour retrouver efficacement sa silhouette, la jeune femme a réduit sa consommation de sucre, notamment de friandises et de snacks. Auparavant accro au thé au lait, elle a progressivement réduit la quantité de sucre et de lait dans son thé, et désormais, Vy ne boit que de l'eau ou du thé vert. Elle s'efforce également de se coucher à l'heure pour permettre à son corps de se reposer et de brûler efficacement les graisses.

L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande de ne pas consommer plus de 5 g de sel par jour afin de réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Cependant, selon une enquête, les Vietnamiens consomment actuellement en moyenne 9,4 g de sel par jour, soit le double de la quantité recommandée. 81 % de la consommation quotidienne de sel provient du sel et des épices utilisés lors de la transformation, de la cuisson et de la consommation ; 11 % du sel provient des aliments transformés, tandis que les aliments naturels ne représentent que 7 %.

C'est un chiffre alarmant, car une alimentation trop riche en sel sur une longue période peut potentiellement entraîner de nombreuses maladies dangereuses, non seulement des maladies cardiovasculaires, mais aussi des maladies de l'estomac, des reins, de l'ostéoporose, de l'obésité, etc. Dans notre pays, un adulte sur cinq souffre d'hypertension artérielle ; un décès sur trois est dû à une maladie cardiovasculaire.

Dans le monde , environ 1,89 million de personnes meurent chaque année d'une consommation excessive de sel. Selon les Centres américains pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC), environ 90 % des Américains âgés de deux ans et plus consomment trop de sel. Plus de 40 % des adultes américains souffrent d'hypertension artérielle. Une étude de l'Université Tulane, aux États-Unis, montre qu'une consommation excessive de sel peut réduire l'espérance de vie de deux ans chez les hommes et d'un an et demi chez les femmes.

Cependant, les nutritionnistes soulignent qu'une consommation insuffisante de sel est également dangereuse. Une consommation insuffisante de sel entraîne des carences en électrolytes et en sodium, ainsi qu'un gonflement des mains et des pieds. Chaque tranche d'âge doit consommer une certaine quantité de sel. Selon les recommandations du ministère de la Santé, les enfants de plus de 11 ans, équivalents aux adultes, ne devraient pas consommer plus de 2 000 mg de sodium (moins de 5 g de sel) par jour.

En plus de la nutrition, Vy combine des exercices pour tonifier les muscles et perdre du poids plus rapidement. Photo : Personnage fourni — En plus de la nutrition, Vy combine des exercices pour tonifier les muscles et perdre du poids plus rapidement. Photo : *Personnage fourni*

En plus de suivre un régime alimentaire sain et pauvre en sel, Vy alterne cardio et musculation. Elle s'entraîne cinq fois par semaine, dont trois séances de taekwondo et deux séances de cardio. Elle soulève un poids maximal de 70 kg. Elle pratique également la boxe et la corde à sauter en moyenne 1 000 fois.

« Beaucoup de gens pensent que la musculation va faire grossir leurs biceps, mais le corps des femmes est intrinsèquement plus modeste que celui des hommes, avec moins de masse musculaire et plus de graisse, et des différences hormonales, donc elles ne peuvent pas développer des muscles comme les hommes », a déclaré Vy.

De plus, après chaque séance d’entraînement, elle ajoute du sel provenant de boissons électrolytiques et du citron salé pour à la fois reconstituer l’énergie et ne pas provoquer de prise de poids.

Vy pèse maintenant 60 kg, ses taux de lipides sanguins et viscéraux se sont améliorés. Elle ne souffre plus d'apnée du sommeil ; elle dort désormais profondément et sa peau est plus lisse. Vy a créé une page personnelle pour partager son parcours minceur et a reçu de nombreuses réactions positives.

L'objectif de Vy est de perdre 4 à 5 kg supplémentaires pour mincir et améliorer sa santé, ainsi que d'inspirer bon nombre de ses pairs qui luttent contre l'obésité.