Spécialité de pamplemousse de Phuc Trach dans la rue

À cette époque, à tous les coins de rue et sur tous les marchés de Ha Tinh , les vendeurs ont commencé à proposer du pamplemousse Phuc Trach. Premier pamplemousse de la saison, il est très apprécié.

Le stand de pamplemousses Phuc Trach de Mme Nguyen Thi Huong, vendeuse de pamplemousses au marché de Vuon Uom (ville de Ha Tinh), est toujours animé par les clients.

De nos jours, dans de nombreuses rues de la ville de Ha Tinh, les gens peuvent facilement voir des étals de fruits vendant de beaux pamplemousses Phuc Trach mûrs.

Mme Nguyen Thi Huong (commune de Huong Trach, Huong Khe), vendeuse de pamplemousses au marché de Vuon Uom (ville de Ha Tinh), a déclaré : « Dès l'aube, je vais chercher des marchandises au marché de Phuc Trach et je loue une voiture pour les transporter jusqu'à Ha Tinh, avec environ 400 à 500 fruits à chaque trajet. J'achète principalement des pamplemousses dans les jardins des communes de Huong Trach et de Huong Do. Chaque jour, je vends près de 300 fruits au détail, le reste étant livré à des grossistes. Actuellement, le pamplemousse se vend entre 20 000 et 25 000 VND par fruit, selon le type. »

Selon Mme Huong, pour préparer la saison commerciale, il y a un mois, les commerçants se sont rendus au jardin pour sélectionner chaque arbre et passer commande. Cette année, la première saison de pamplemousses Phuc Trach est très belle, avec une qualité supérieure aux années précédentes. Bien que ce ne soit que le début de la saison, le pouvoir d'achat est assez élevé. De nombreux commerçants ont reçu des commandes importantes pour répondre aux besoins de la fête de la pleine lune qui approche en juillet.

On s'attend à ce que la demande de pamplemousse Phuc Trach augmente à l'approche de la pleine lune de juillet.

Selon les archives, l'atmosphère d'achat et de vente de pamplemousses Phuc Trach est assez animée, des marchés populaires aux magasins de fruits fixes dans les rues de la ville de Ha Tinh.

M. Nguyen Bao Minh, commerçant au marché de Binh Huong (ville de Ha Tinh), a déclaré : « Comme c'est une spécialité réputée, pendant la saison des pamplemousses, les clients en commandent de grandes quantités pour les expédier à Hô-Chi-Minh-Ville et Hanoï . Chaque jour, j'emballe plus de 10 sacs (500 fruits). Les pamplemousses ronds, dodus et dorés sont soigneusement rangés dans des sacs et soigneusement attachés avec des cordes avant d'être expédiés vers d'autres localités. Les pamplemousses de Phuc Trach sont vendus en une seule fois lors de leur transport vers le marché. En général, les prix et le pouvoir d'achat à cette période sont globalement stables comme l'année dernière. »

M. Nguyen Bao Minh, un petit commerçant du marché de Binh Huong (ville de Ha Tinh), est occupé à préparer les commandes.

Selon les commerçants, dans environ une semaine, la saison de récolte des pamplemousses de Phuc Trach entrera dans sa pleine maturité. Bien que ce ne soit que le début de la saison, les pamplemousses de Phuc Trach sont beaux et de bonne qualité, pesant entre 1 et 1,8 kg/fruit ; leur prix de vente est divisé en trois catégories : les petits pamplemousses entre 15 000 et 18 000 VND/fruit, les moyens entre 20 000 VND/fruit et les gros pamplemousses entre 30 000 et 45 000 VND/fruit. Les pamplemousses cultivés en masse ont un prix modéré, tandis que les pamplemousses cultivés selon les normes VietGAP et GlobalGAP ont un prix plus élevé, peut-être entre 50 000 et 60 000 VND/fruit.

Mme Nguyen Thi Yen (quartier de Bac Ha, ville de Ha Tinh) a déclaré : « Ma famille adore le pamplemousse Phuc Trach. Cette année, le fruit est juteux, les quartiers sont croquants et son goût sucré est pur et riche. C'est pourquoi, dès que le pamplemousse est arrivé sur le marché, je l'ai acheté pour le conserver et le consommer progressivement. »

« Non seulement le pamplemousse Phuc Trach est délicieux, mais il est aussi facile à conserver. Sa peau épaisse et dure facilite son transport sur de longues distances. Il reste frais et savoureux longtemps sans conservateur. La peau peut se flétrir, mais la qualité de chaque quartier reste intacte », a ajouté Mme Le Thi Anh (quartier Nguyen Du).

Pour répondre à la demande croissante du marché, dans les zones de culture du district de Huong Khe, les agriculteurs accélèrent également la progression des récoltes.

M. Tran Xuan Loat (village de Tan Phu, commune de Huong Trach, Huong Khe) cueille des pamplemousses pour les vendre aux commerçants.

M. Tran Xuan Loat (village de Tan Phu, commune de Huong Trach, Huong Khe) a partagé : « Mon verger de pamplemousses familial s'étend sur un hectare et compte plus de 700 arbres. Il appartient à la coopérative agricole CHOA (village de Tan Phu, commune de Huong Trach). Cette année, avec plus de 300 arbres fruitiers, nous prévoyons de récolter entre 16 000 et 17 000 fruits. Mon pamplemousse est cultivé depuis de nombreuses années et produit donc de délicieux fruits, pesant entre 1 et 1,3 kg chacun. Actuellement, je récolte entre 1 000 et 2 000 fruits par lot. En plus de fournir des produits aux grossistes, je vends également sur les réseaux sociaux et je reçois d'importantes commandes à Hanoï, dont les prix varient entre 45 000 et 50 000 VND par fruit. »

L'ensemble du district de Huong Khe compte 2 714 hectares de pamplemousses.

On sait que le district de Huong Khe compte 19 communes cultivant du pamplemousse sur une superficie totale de 2 714 hectares, dont 1 920 hectares en période de fructification, avec une production totale de plus de 23 000 tonnes ; le rendement moyen est supérieur à 12 tonnes/ha. Le district compte 122 coopératives produisant du pamplemousse Phuc Trach sur plus de 730 hectares répondant aux normes VietGAP, et une coopérative est certifiée selon les normes GlobalGAP.

Pour accompagner les gens dans la consommation des produits clés locaux, le district de Huong Khe a élaboré un plan pour organiser des activités promotionnelles à l'intérieur et à l'extérieur de la zone ; organiser des conférences en ligne pour connecter la consommation de pamplemousse dans le district de Huong Khe ; se connecter avec le supermarché BigC Hanoi pour mettre les produits sur les étagères ; maintenir des points de vente de pamplemousse dans toute la province, maintenir efficacement les marchés de gros dans le district de Huong Khe.

Source: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/dac-san-buoi-phuc-trach-xuong-pho/253260.htm