Derrière la porte du village de Mong Phu, Duong Lam, un village Doai simple et familier s'ouvre avec des stands de bambou vendant de la nourriture rustique, du thé lam, du jus de goyave, des bonbons aux cacahuètes... devenant un endroit idéal pour se reposer après une dure semaine de travail...
Situé à environ 45 km du centre de Hanoï , Duong Lam est un village ancien au riche passé historique. Composé de cinq villages : Mong Phu, Cam Thinh, Dong Sang, Doai Giap et Cam Lam, il s'étend sur une superficie d'environ 800,25 hectares et compte plus de 8 000 habitants. |
Duong Lam est connu sous des noms affectueux tels que l'ancien village vietnamien, l'ancien village de latérite de Duong Lam ou le pays de « une classe, deux rois ». |
À travers les hauts et les bas du temps, l'ancien village de Duong Lam conserve encore intacte la beauté culturelle unique du mode de vie agricole pur et l'âme des anciens villageois, ainsi qu'un système de reliques historiques qui ont été classées et de nombreux patrimoines immatériels, des patrimoines documentaires qui démontrent la profondeur de la localité. |
Actuellement, Duong Lam compte 20 vestiges classés, dont 8 vestiges nationaux, 12 vestiges de niveau urbain, près de 100 maisons anciennes de plus de 100 ans, près de 1 000 maisons rurales traditionnelles du Nord et des portes et ruelles avec des valeurs architecturales et artistiques uniques intactes. |
Duong Lam est considéré comme un « musée du mode de vie agricole », non seulement en raison de l’espace paysager d’un ancien village avec des banians, des puits, une cour de maison commune, des toits anciens, des murs en latérite… mais aussi parce qu’à Duong Lam, le mode de vie purement agricole existe encore clairement. |
Outre la culture du riz et des légumes, les gens d'ici préservent également de nombreuses connaissances populaires dans des emplois annexes tels que : la préparation de thé Lam, de bonbons fourrés, de bonbons aux cacahuètes, de bonbons au sésame, de gâteaux de riz, de gâteaux au thé vert, de sauce au riz gluant... |
Dès l'entrée de la maison tricentenaire de la famille de M. Ha Huu The (hameau de Sui, village de Mong Phu, commune de Duong Lam), l'arôme des pots de sauce soja se répand dans toute la pièce. Seuls des ingrédients cultivés par des agriculteurs vietnamiens, tels que du riz gluant jaune, des graines de soja, des haricots verts, de la moisissure, de l'eau de cuisson et des pots en terre cuite, permettent de préparer la célèbre sauce soja de la région de Doai, une spécialité qui contribue à promouvoir le tourisme et constitue un cadeau incontournable pour tout touriste de passage. |
Dans cette ancienne maison se trouvent également des gâteaux aux cacahuètes accompagnés de sauce Duong Lam, produits et consommés par les touristes. |
Les plats traditionnels de l'ancien village ne sont pas seulement de simples cadeaux de la campagne lors de la visite du pays de Doai, mais ces produits deviennent également une source d'enrichissement, un grand potentiel pour le tourisme du pays de Duong Lam aujourd'hui. |
Ce qui est particulier à Duong Lam, c'est que les structures des maisons, des murs aux puits, des portes... sont pour la plupart faites de latérite et sont encore assez intactes à ce jour, bien qu'elles soient tachées par les sédiments du temps. |
Les portes portant les marques du temps existent toujours à Duong Lam. |
En suivant le chemin du village, les visiteurs découvriront la sophistication et la minutie des générations précédentes, exprimées par les chemins de briques en pente, les anciennes portes de bois ornées de treillages de belles-de-jour et de vignes éclatantes. À la saison des récoltes, les chemins du village sentent la paille, les vastes cours sont teintées de jaune par le riz et le maïs… |
À Mong Phu, chaque puits porte le nom du hameau. Ils fournissent tous une eau très propre pour un usage quotidien. Cependant, aujourd'hui, les habitants disposent de leur propre système d'approvisionnement en eau potable, n'utilisent plus l'eau des puits communs et sont toujours bien entretenus. |
Non seulement c'est un village qui préserve une architecture ancienne unique, mais en venant à Duong Lam, vous avez également la possibilité de déguster des spécialités célèbres telles que le poulet grillé, le poisson braisé, les aubergines marinées, les épinards d'eau, la soupe de crabe... |
Lors de sa première visite à Duong Lam avec sa mère, Ha Bao Han, 16 ans, élève au lycée Ly Thai To de Hanoï, était ravie et adorait ce village ancien. Chez Doai Creative, Ha Bao Han a dessiné sur le toit de tuiles anciennes l'image d'une jeune fille vêtue d'une robe yếm assise au bord d'un étang de lotus – une image très familière aux femmes vietnamiennes d'autrefois. |
En venant à Duong Lam, les touristes peuvent visiter de nombreux lieux imprégnés de traditions fortes, comme la porte du village de Mong Phu, la maison communale du village, le temple Giang Van Minh… On y trouve également de nombreux puits anciens. Tout comme les maisons communales, les puits sont considérés comme l'âme de nombreux villages vietnamiens. |
Duong Lam choisit actuellement de développer le tourisme communautaire avec des éléments durables et prouve de plus en plus qu'il s'agit d'une méthode efficace de développement touristique, apportant non seulement de nombreux avantages économiques mais contribuant également à préserver et à promouvoir les valeurs culturelles uniques de la localité. |
Le vieux village de Duong Lam se visite en toute saison. Cependant, pour admirer toute la beauté de la campagne vietnamienne ancienne, privilégiez la saison des récoltes de riz, en mai et juin, ou la saison des festivals, le premier mois lunaire de chaque année. |
Et avec l'avantage d'une campagne aux riches valeurs patrimoniales et d'un système dense de reliques, une destination touristique connue de nombreux visiteurs, avec des plats rustiques et la simplicité des gens, Duong Lam n'est pas seulement un espace culturel avec de la valeur en termes d'architecture, d'histoire, de coutumes, d'habitudes... mais aussi un lieu propice au tourisme « slow living », quittant temporairement la ville chaque week-end. |
Source : https://baoquocte.vn/cuoi-tuan-ve-lang-co-duong-lam-song-cham-nhon-nho-tren-nhung-con-duong-lat-gach-nghieng-308104.html
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