Déverrouiller le trésor caché
Chaque année, l'agriculture vietnamienne produit des centaines de millions de tonnes de sous-produits – de la paille, des balles de riz, de la bagasse aux produits de la mer. La plupart sont abandonnés dans les champs ou transformés manuellement, ce qui engendre d'importants déchets et des impacts négatifs sur l'environnement. Parallèlement, dans de nombreux pays, ces sous-produits deviennent des matières premières pour des industries qui pèsent des milliards de dollars, de la production d'engrais aux biocarburants, en passant par les cosmétiques et les médicaments. Le problème ne réside pas dans le potentiel, mais dans la technologie. Pour transformer les « déchets » en ressources, l'agriculture vietnamienne a besoin d'une forte impulsion technologique nationale – des solutions à la fois adaptées aux conditions pratiques et rentables pour les entreprises et les coopératives. À propos de cette ressource « cachée », le Dr Dao The Anh, professeur associé à l'Académie des sciences agricoles du Vietnam, a déclaré :
Les sous-produits agricoles issus de domaines tels que la culture, l'élevage, la sylviculture et la pêche atteignent une production totale d'environ 156,8 millions de tonnes par an. Ce volume est considérable, mais seulement 30 % environ est actuellement valorisé. Il ne s'agit donc pas d'un sous-produit, mais d'une ressource à exploiter efficacement, en évitant le gaspillage et la pollution environnementale. Bien qu'il existe actuellement de nombreuses technologies de pointe, la plupart des technologies étrangères sont coûteuses et difficiles à appliquer aux entreprises vietnamiennes. Il est donc nécessaire de diffuser largement la science et la technologie nationales, en particulier auprès des coopératives et des ménages agricoles.
Technologie domestique – La solution au problème des coûts
La pratique montre que les entreprises vietnamiennes jouent un rôle de plus en plus important dans la promotion des technologies nationales, résolvant progressivement les problèmes de coût et d'applicabilité. Récemment, de nombreuses entreprises des secteurs de la biotechnologie et de l'ingénierie mécanique ont développé avec succès des lignes de traitement de sous-produits dont le coût n'est que de 40 à 50 % inférieur à celui des technologies importées.
Parmi les modèles classiques, on trouve un système de transformation du fumier d'élevage en biogaz ou un procédé de production de granulés à partir de sciure, qui réduit considérablement les coûts énergétiques des exploitations agricoles. De nombreuses start-up exploitent également avec audace de nouvelles idées : transformation de balles de riz en biobatteries, utilisation de sous-produits de la pêche pour produire des bioplastiques entièrement biodégradables.
Selon le professeur associé Dr Dao The Anh, ces mesures contribuent non seulement à réduire la pollution, mais ouvrent également le marché d'exportation des produits verts - un domaine qui reçoit une attention internationale et qui a une grande valeur commerciale :
Actuellement, conformément à la nouvelle loi sur la science et la technologie, des budgets distincts seront alloués aux localités pour la mise en œuvre concrète des activités d'innovation. Pour les entreprises, nous recommandons un mécanisme flexible pour ces activités, car il s'agit d'un domaine nouveau. De nombreux produits innovants ne disposent pas encore de normes techniques spécifiques et l'élaboration de normes prendra du temps. Il est donc nécessaire de permettre aux localités de piloter des initiatives à l'échelle provinciale, favorisant ainsi l'application d'innovations adaptées aux conditions locales.
Politique expérimentale – Levier d'innovation
Transformer les sous-produits en ressources est essentiel pour promouvoir une économie circulaire dans l'agriculture. Les modèles technologiques nationaux à faible coût s'avèrent efficaces, mais pour les déployer à grande échelle, un soutien politique rapide et un mécanisme de test des initiatives locales sont nécessaires. Lorsque les entreprises, les scientifiques et les agriculteurs unissent leurs forces, des sous-produits apparemment mis au rebut deviendront une nouvelle valeur économique, générant des revenus supplémentaires tout en minimisant l'impact environnemental. C'est une voie incontournable pour l'agriculture vietnamienne qui souhaite se rapprocher des normes écologiques mondiales.
Source : https://baolaocai.vn/cong-nghe-noi-dia-va-bai-toan-tan-dung-phu-pham-nong-nghiep-hieu-qua-post649753.html
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