Mettre l'accent sur l'exportation de riz de haute qualité

Pour rétablir la dynamique de croissance et viser un chiffre d’affaires annuel à l’exportation dépassant la barre des 5,75 milliards de dollars d’ici 2024, il est nécessaire d’opérer des changements rapides dans l’orientation de la production et du marché d’exportation.

Au cours des trois premiers mois de 2025, le prix moyen à l'exportation du riz du Vietnam est estimé à 522,1 USD/tonne, en baisse de 20,1 % par rapport à la même période en 2024. Au premier trimestre, les Philippines étaient le plus grand marché consommateur de riz du Vietnam avec une part de marché de 42,1 %. La Côte d'Ivoire et le Ghana étaient les deux marchés suivants avec des parts de marché de 16,3 % et 10,2 %, respectivement.

Récolte du riz selon un processus de production de riz de haute qualité et à faibles émissions à Can Tho

Potentiel de réduction des prix

Selon l'Association vietnamienne de l'alimentation (VFA), le prix actuel du riz à 5 % de brisures au Vietnam a augmenté par rapport au début de l'année 2025, mais reste inférieur à 400 USD/tonne, soit l'équivalent du même type de riz en Thaïlande et 4 USD/tonne et 8 USD/tonne de plus qu'en Inde et au Pakistan, respectivement. Un représentant de la VFA a déclaré que la hausse du prix du riz à l'exportation vietnamien à l'avenir n'est pas encore vraiment positive, car elle est influencée par l'offre et la demande du marché.

Selon le dernier rapport de mise à jour des prix du riz de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), l'indice mondial des prix du riz (FARPI) a chuté de 6,8 % en février 2025 pour atteindre 105,9 points, marquant le niveau le plus bas depuis avril 2022 et en baisse de 24,7 % par rapport à la même période de l'année dernière. Parmi eux, les prix du riz Indica ont le plus chuté, en baisse de 7,7 % par rapport à janvier pour atteindre le niveau le plus bas depuis plus de deux ans. Les prix du riz parfumé ont chuté de 5,4 % ; le riz Japonica a chuté de 3,1 %, principalement en raison du faible pouvoir d'achat.

En Asie, les prix à l'exportation ont chuté en Inde, en Thaïlande et au Vietnam. Cette baisse s'explique par une baisse générale des achats de nombreux pays importateurs de riz. Plus précisément, les deux principaux pays importateurs de riz, les Philippines et l'Indonésie, ont tous deux réduit leurs achats au premier trimestre. En Indonésie, les perspectives favorables pour la principale récolte de riz en 2025 laissent entrevoir des importations de riz de seulement 1,9 million de tonnes pour l'ensemble de l'année 2025, contre 3,7 millions de tonnes importées en 2024.

La FAO prévoit également que la production mondiale de riz en 2024/2025 atteindra un niveau record de 543 millions de tonnes, contre 539,4 millions de tonnes prévues précédemment ; les stocks mondiaux de riz en 2024/2025 atteindront un niveau record de 206 millions de tonnes, contre 204 millions de tonnes prévues précédemment.

Au Vietnam, après une période de prix élevés, les prix du riz vietnamien ont connu une tendance baissière continue depuis octobre 2024, suite à la levée par l'Inde de l'interdiction d'exporter du riz blanc ordinaire (non basmati). Parallèlement, selon les données du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, au 10 mars 2025, les provinces et villes du delta du Mékong avaient planté plus de 1,5 million d'hectares de riz d'hiver-printemps, récolté environ 650 000 hectares avec un rendement de 67,72 quintaux/ha, et une production estimée à 4,402 millions de tonnes de riz.

Les semis de la récolte été-automne 2025 ont débuté sur 203 000 hectares, sur les 1,482 million d'hectares prévus. On constate donc qu'outre l'importante offre mondiale de riz, l'offre vietnamienne est également abondante en 2025. Il est donc d'autant plus nécessaire d'élaborer un plan pour stimuler la consommation intérieure et les exportations.

Se concentrer sur la production et l'exportation de riz de haute qualité

M. Truong Van Chinh - Directeur de Chon Chinh Import Export Company Limited (province de Dong Thap ) a déclaré : Au cours des trois premiers mois de 2025, le chiffre d'affaires des exportations de riz de la société a augmenté de 15 % par rapport à la même période en 2024. La raison en est que la société se concentre sur l'exportation de riz de haute qualité vers divers marchés en Asie, en Afrique, en Europe, tels que : la Chine, les Philippines, Singapour, le Ghana, la Côte d'Ivoire, l'Afrique du Sud...

Français En particulier, le riz ST25 de l'entreprise est de plus en plus exporté vers les marchés européens comme l'Italie, le Danemark, la Suède, etc. avec une production d'environ 1 000 tonnes au premier trimestre 2025. « Il convient de noter que le riz ST25 exporté vers l'Europe a un prix élevé, environ 1 250 USD/tonne, tandis que le même type de riz exporté vers la Chine n'atteint qu'environ 700-800 USD/tonne. Quant au riz parfumé comme le Dai Thom 8, le prix n'est que d'environ 500 USD/tonne. Grâce à la promotion de l'exportation de riz de haute qualité vers les marchés à prix élevés, les revenus d'exportation de riz de l'entreprise ont tout de même enregistré une croissance à deux chiffres dans un contexte de forte baisse des prix et du chiffre d'affaires à l'exportation du riz dans le pays.

Outre le riz ST25, le riz parfumé et le riz de spécialité, l'entreprise coopère également avec plusieurs coopératives pour cultiver du riz afin de réduire les émissions. « Si la quantité de riz produite est suffisante pour l'exportation, le prix sera encore plus élevé », a souligné M. Chinh.

Partageant le même point de vue, de nombreuses entreprises de transformation et d'exportation de riz estiment que, sur le segment du riz de haute qualité, les prix du riz vietnamien ne seront pas affectés par les changements de politique d'exportation de l'Inde. Cependant, sur certains marchés traditionnels, comme en Afrique, le riz vietnamien pourrait être concurrencé par le riz indien bon marché. La diversification des marchés d'exportation et l'exploitation de marchés potentiels comme le Japon, les États-Unis et l'Union européenne, entre autres, constitueraient une orientation judicieuse pour les entreprises face aux fluctuations fréquentes du marché et des prix du riz.

Selon le vice-président et secrétaire général de l'Association vietnamienne de l'industrie du riz (Vietrisa), Le Thanh Tung, pour contribuer à la formation de produits à base de riz de haute qualité, l'Association se concentre sur la participation au projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associée à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 ».

Parallèlement, en 2025, Vietrisa développera la marque de certification « Riz vert vietnamien à faibles émissions », prémisse de la marque nationale « Riz vietnamien à faibles émissions de carbone ». Il s'agit d'une nouvelle étape dans l'espoir de créer prochainement une marque de riz vietnamien à faibles émissions, augmentant ainsi la valeur ajoutée et consolidant la position du riz vietnamien sur le marché mondial.

Selon nhandan.vn

Source : https://baoninhthuan.com.vn/news/152449p1c25/chu-trong-xuat-khau-gao-chat-luong-cao.htm