Quelles stratégies aident les produits coopératifs à prendre pied sur le marché ?

(Baohatinh.vn) - Investir dans la technologie de production, améliorer la qualité des produits associée à la promotion du commerce est une direction inévitable pour les coopératives de Ha Tinh pour augmenter la production de consommation intérieure et participer aux exportations.

Ha Tinh compte actuellement plus de 900 coopératives en activité, dont plus de 40 % produisent et créent directement des produits dans les domaines de l'agriculture, de l'élevage, de l'aquaculture et de la transformation des produits de la mer, ainsi que de l'agriculture et de la sylviculture. Pendant longtemps, le secteur économique collectif a été limité en ressources. De nombreuses coopératives fonctionnent sur la base de l'expérience et peu investissent dans la technologie pour créer des produits synchrones et de qualité. Sans parler des faiblesses des stratégies marketing, de nombreux produits restent bloqués dans le « bambou du village », certaines coopératives étant même contraintes d'interrompre temporairement leur production faute de débouchés.

L'État soutient l'introduction des produits de la coopérative Ha Tinh sur les plateformes de commerce électronique.

En 2018, la Coopérative de transformation des produits de la mer d'Anh Duong (commune de Ho Do, ancien district de Loc Ha) a lancé la gamme de sauce de poisson Anh Hong. Signal positif : la Coopérative s'est rendue en Thaïlande pour négocier et signer un accord de coopération sur la consommation de produits de la mer de Ha Tinh (y compris la sauce de poisson traditionnelle) avec l'Association des entreprises de la province de Nong Khai. On pensait que la Coopérative ferait la différence en diffusant la sauce de poisson de Ha Tinh à grande échelle, mais après un certain temps d'activité, l'unité a révélé des limites : un dirigeant âgé, qui a suivi les anciennes méthodes, n'a pas investi dans les nouvelles technologies de production, n'a pas mis l'accent sur la promotion des produits, et a manqué de service client. La sauce de poisson Anh Hong a donc progressivement perdu de la clientèle. En raison des difficultés de consommation, la Coopérative a dû cesser ses activités.

L'échec de la coopérative de services de transformation des fruits de mer d'Anh Duong montre que les produits de qualité à eux seuls ne suffisent pas, mais que pour survivre à long terme sur le marché, de nombreux facteurs sont nécessaires tels que : la modernisation de la technologie de production, la création de marques de produits associées à la promotion commerciale...

Ces dernières années, avec le soutien de l'État du programme national cible sur la nouvelle construction rurale, le programme « Une Commune, Un Produit » (OCOP) sur la base du soutien des coûts de fonctionnement, du soutien à la conception de l'identité de marque, de la publicité, de la promotion commerciale, de la construction d'un système de traçabilité de l'origine des produits, de la gestion de la qualité, de la sécurité alimentaire et de l'hygiène..., de nombreuses coopératives de Ha Tinh ont changé leur perspective en fonction du mécanisme du marché.

S'appuyant sur leurs méthodes de production et leur expérience, et tirant parti des matières premières locales, certaines coopératives saisissent avec audace les opportunités et investissent dans des lignes de production modernes pour produire des produits de qualité constante. Parallèlement, elles privilégient la notoriété de leur marque pour gagner la confiance des consommateurs et promouvoir activement leurs produits sur le marché. Elles collaborent activement avec les établissements et les entreprises pour commercialiser leurs produits dans de nombreuses provinces et villes.

La marque de sauce de poisson Phu Khuong est familière sur le marché.

Après près de 30 ans de salaison de sauce de poisson, ce n'est qu'en 2015 que Mme Le Thi Khuong (commune de Phuong Giai) a officiellement lancé sa production et son activité professionnelles en créant la Coopérative d'achat et de transformation de fruits de mer de Phu Khuong. Alors que Ha Tinh se concentrait sur le développement de nouvelles zones rurales et le soutien des modèles de production, Mme Khuong a mobilisé les membres pour qu'ils apportent davantage de capitaux et investissent dans une ligne de salaison de sauce de poisson alimentée à l'énergie solaire, associée à la création de marques de produits. La sauce de poisson de Phu Khuong a été reconnue comme un produit OCOP 3 étoiles, puis 4 étoiles au niveau provincial, devenant ainsi un atout pour la coopérative afin d'améliorer sa capacité de production et d'élargir ses canaux de distribution.

Mme Le Thi Khuong, directrice de la coopérative d'achat et de transformation des produits de la mer de Phu Khuong, a déclaré : « Une bonne sauce de poisson et une marque ne suffisent pas. Pour la faire connaître au plus grand nombre, nous rejoignons depuis de nombreuses années l'Union des coopératives de Ha Tinh, ses départements et ses succursales, afin de participer à des foires du Nord au Sud pour « vendre de la sauce de poisson ». Aujourd'hui, la sauce de poisson de Phu Khuong est bien connue sur le marché ; depuis le début de l'année, elle a exporté plus de 125 000 litres, pour un chiffre d'affaires de plus de 10 milliards de VND. La coopérative poursuit actuellement le développement d'un produit OCOP 5 étoiles au niveau provincial et souhaite s'associer à des entreprises nationales pour participer aux exportations. »

La coopérative de production, de commerce et de services Nguyen Lam investit dans des lignes de production modernes.

Dès sa création, M. Le Van Duan, directeur de la Coopérative de production, de commerce et de services Nguyen Lam (commune de Ky Anh), n'aurait jamais osé imaginer que le papier de riz au sésame rustique, au goût prononcé de sa région natale, serait un jour commercialisé au-delà des frontières du Vietnam. Soucieux de valoriser cette spécialité locale, le directeur de la coopérative a investi massivement dans la production et la stratégie commerciale, ce qui a permis l'exportation du papier de riz au sésame Nguyen Lam vers la Russie et le Japon.

M. Le Van Duan, directeur de la Coopérative de production, de commerce et de services Nguyen Lam, a déclaré : « Nous investissons dans des machines de production modernes afin de remplacer progressivement les méthodes de production manuelles traditionnelles. Grâce à la technologie et à un processus fermé, nous produisons en grande quantité, avec des produits de taille et de qualité constantes. En 2025, la Coopérative vise à consommer plus de 5 millions de feuilles de riz au sésame, dont 20 % destinées à l'exportation, pour un chiffre d'affaires de plus de 8 milliards de VND (soit une augmentation d'environ 10 % par rapport à 2024). »

Ci-dessus, deux coopératives typiques de Ha Tinh osent adapter leur production et leur approche commerciale aux mécanismes du marché. Leur succès ouvre des perspectives à de nombreuses coopératives traditionnelles qui s'adaptent avec audace, considérant des facteurs tels que la technologie de production, la qualité des produits, la notoriété de la marque et le marketing comme des clés pour pénétrer le marché.

Des secteurs spécialisés accompagnent les établissements de production et d'affaires pour réaliser des démarches de traçabilité.

Français M. Nguyen Ngoc Hung - Président de l'Union des coopératives de Ha Tinh a déclaré : Actuellement, il y a 90 produits de coopératives et de groupes coopératifs de la région certifiés OCOP au niveau provincial, représentant 28,7 % du nombre total de produits OCOP au niveau provincial, dont 4 produits du secteur économique collectif ont été exportés. Grâce au soutien de l'État à travers des activités de promotion commerciale, de nombreux produits agricoles typiques et produits artisanaux de Ha Tinh fabriqués par des coopératives ont élargi leurs marchés et ont été largement promus via des plateformes de commerce électronique telles que : Voso, Postmart, Sendo, Shopee... Les produits qui ont été reconnus comme OCOP ont connu un taux de croissance de 40 à 50 % par rapport à avant.

Selon M. Nguyen Ngoc Hung, pour pénétrer profondément les marchés intérieur et extérieur, les coopératives doivent se concentrer sur l'amélioration de la qualité des produits, le développement de marques, la traçabilité des origines des produits, l'expansion des canaux de distribution et le renforcement de la coopération et des liens. Par ailleurs, l'application des technologies, l'amélioration des capacités de gestion et la participation aux programmes de promotion commerciale sont également très importantes.

Source : https://baohatinh.vn/chien-luoc-nao-giup-san-pham-cua-cac-htx-co-cho-dung-tren-thi-truong-post292618.html