Avoir un produit OCOP est considéré comme difficile, mais le maintenir, le développer et le transformer en un produit de base, dominer le marché intérieur et conquérir le marché international est bien plus complexe. C'est pourquoi la province a accordé une attention particulière à l'évaluation des produits ayant obtenu des étoiles et des produits participant au cycle, éliminant résolument les produits OCOP ne garantissant pas la qualité.
Selon le rapport du Comité directeur provincial de l'OCOP, de 2020 à fin 2024, après avoir examiné les produits ayant obtenu 3 à 5 étoiles, 159 produits ne sont pas garantis de participer au programme, dont 31 produits ont obtenu 3 étoiles, 5 produits ont obtenu 4 étoiles et les 123 produits restants ont participé.
À ce jour, la province compte 393 produits OCOP, issus de 13 localités, classés 3 à 5 étoiles (dont 296 produits 3 étoiles, 93 produits 4 étoiles et 4 produits 5 étoiles). Après avoir été certifiés, les produits OCOP répondent aux normes de qualité et de sécurité alimentaire, sont adaptés aux besoins et aux goûts des consommateurs, inspirent confiance et sont aptes à être commercialisés dans les supermarchés et les réseaux de distribution modernes, et ont la possibilité de conquérir de vastes marchés.
Toutefois, conformément à la réglementation, la certification des produits OCOP n'est valable que 36 mois à compter de la date de la décision de reconnaissance. Pour continuer à utiliser la marque de certification des produits OCOP imprimée ou apposée sur l'emballage et l'étiquette des produits mis en circulation et consommés sur le marché, ces produits doivent être réévalués et reconnus par l'autorité compétente.
Ainsi, en 2024, après examen et inspection, 71 produits OCOP ont obtenu 3 étoiles ou plus (dont 29 produits 3-4 étoiles et 42 produits participant au cycle OCOP) sur 47 entités dont la période de reconnaissance de 36 mois était expirée. Cela s'explique par le fait que certaines entités sont en train de modifier leurs logos et leurs identités de marque, améliorant ainsi leurs emballages et leurs étiquettes pour les adapter à leurs stratégies commerciales pour la nouvelle période ; d'autres entités ne produisent et ne commercialisent plus ce produit, mais se sont tournées vers d'autres produits.
En revanche, les produits OCOP expirés sont principalement reconnus depuis 2020 conformément à la décision n° 1048/QD-TTg du Premier ministre du 21 août 2019 portant promulgation d'un ensemble de critères d'évaluation et de classification des produits du programme « Une commune, un produit », et à la décision n° 148/QD-TTg du Premier ministre du 24 février 2023 portant promulgation d'un ensemble de critères et de procédures d'évaluation et de classification des produits du programme « Une commune, un produit ». Ce nouvel ensemble de critères présente un contenu et des normes plus stricts. En particulier, le produit OCOP quatre étoiles comporte des critères supplémentaires en matière d'environnement, de propriété intellectuelle et de certification de qualité, des critères complexes et dont la mise en œuvre nécessite beaucoup de temps. Par ailleurs, la plupart des producteurs de produits OCOP de la province ont une production de petite et moyenne envergure et un faible potentiel économique , ce qui rend difficile l'investissement et le perfectionnement du processus pour répondre aux exigences.
De plus, les produits provinciaux OCOP expirant et non renouvelés verront leur certification révoquée. L'entité n'est pas autorisée à utiliser la marque OCOP pour imprimer ou coller sur l'emballage des produits en circulation et en consommation sur le marché.
Afin non seulement d'éliminer les difficultés pour les unités, organisations et individus directement impliqués dans les produits OCOP, mais aussi de mettre en œuvre efficacement cet objectif, le Nouveau Bureau de Coordination Rurale a demandé aux départements et antennes du Comité de Pilotage OCOP et aux localités de continuer à guider et soutenir les entités dans le développement de leurs produits. Il a également accordé la priorité au soutien aux entités reconnues OCOP 3 étoiles ou plus, dont la production est de petite taille et qui peinent à répondre à la demande du marché, afin de maintenir, d'améliorer et de renforcer leurs capacités de production, de garantir la quantité et la qualité, et de répondre progressivement à la demande du marché. Il a également procédé à une révision de la planification des zones de matières premières, à la sélection de produits traditionnels, typiques et indigènes, etc., pour développer les produits OCOP.
Pour faire passer les produits OCOP de 3 à 4 étoiles, les entités doivent investir, améliorer les lignes de production, les processus et l'emballage des produits, ainsi que moderniser les emballages, afin de répondre pleinement aux exigences. Pour passer de 4 à 5 étoiles, il est nécessaire de construire une zone de matières premières stable, une production professionnelle, un système de distribution national et une acceptation des produits sur le marché mondial .
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