Cependant, le café n'est meilleur que lorsqu'il est non sucré. Mais lorsqu'il s'agit de café noir sans sucre, beaucoup de gens ne parviennent pas à surmonter son goût amer.
Boire du café noir sans sucre est très bon pour la santé - Photo : AI
Un médecin partage des conseils pour rendre le café noir sans sucre moins amer
Un médecin travaillant pour le Service national de santé du Royaume-Uni a révélé une excellente astuce pour rendre votre tasse de café non sucré moins amère et plus facile à boire.
Le Dr Karan Rajan partage une astuce simple mais efficace pour rendre votre tasse de café noir sans sucre beaucoup plus onctueuse sans ajouter de sucre ni de lait.
Dans une publication sur les réseaux sociaux, le Dr Karan Rajan a révélé : Saupoudrez simplement une pincée de sel dans votre tasse de café, selon l' Express .
Le sel bloque les récepteurs du goût amer sur la langue, ce qui rend le goût du café plus doux sans sucre, explique-t-il.
Les experts d'Espresso Works, une entreprise opérant dans l'industrie du café en Australie, sont également d'accord sur ce point : ils pensent qu'un peu de sel peut mettre en valeur la saveur particulière du café, ou même sa douceur naturelle cachée, sans ajouter de sucre.
Le sel non seulement affine la saveur, mais a également la capacité d’amplifier l’arôme du café noir pur.
Un médecin a révélé : Il suffit de saupoudrer un peu de sel dans la tasse de café pour réduire l'amertume - Illustration : AI
Les bienfaits du café noir sans sucre pour la santé
Boire du café noir sans sucre peut apporter des bienfaits importants pour la santé.
Une étude récente, publiée dans le numéro de septembre 2024 du Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism , a révélé que boire deux à trois tasses par jour réduisait le risque de maladie cardiométabolique – notamment le diabète, les maladies coronariennes ou les accidents vasculaires cérébraux – de près de 50 %.
D’autres études montrent que boire 3 à 4 tasses de café par jour aide à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral.
Une autre étude a révélé que boire trois tasses de café noir par jour peut réduire le risque de maladie cardiaque de 15 %.
Une recherche publiée en janvier 2025 dans l’ European Heart Journal a révélé que boire du café le matin réduisait le risque de décès par maladie cardiovasculaire de 31 % et le risque de décès toutes causes confondues de 16 %.
Le café peut également aider à améliorer l’humeur, à réduire la dépression et à protéger contre la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.
De plus, boire du café noir peut réduire le risque de maladie rénale chronique, de calculs rénaux, de calculs biliaires, ainsi que prévenir le cancer du foie et les maladies du foie, y compris la cirrhose.
Le café peut également aider à protéger contre les cancers de la bouche, de la gorge et du système digestif.
Quelle quantité de café noir sans sucre dois-je boire par jour ?
Bien qu'il soit l'option la plus saine, le café noir, comme tout le reste, doit être consommé avec modération. Les chercheurs ont conclu que boire deux à trois tasses de café est idéal. Selon Healthline , les adultes en bonne santé ne devraient pas boire plus de quatre tasses de café par jour.
Source : https://thanhnien.vn/ca-phe-den-khong-duong-cuc-tot-them-thu-nay-vao-se-bot-dang-ngay-18525072322212977.htm
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