L'anchois de début de saison est utilisé par de nombreuses personnes, le prix de vente est élevé, donc les pêcheurs du district de Nghi Xuan ( Ha Tinh ) sont très excités, pêchant activement en mer.
Chaque jour, entre 8 et 12 heures, la zone côtière du district de Nghi Xuan s'anime : des dizaines de bateaux de pêche font la queue pour accoster. Les pêcheurs acheminent rapidement des lots d'anchois frais à terre, prêts à être vendus aux commerçants.
Trinh Van Hien, pêcheur du village de Yen Ngu, commune de Xuan Yen, a déclaré : « C'est la saison de l'anchois, la météo est favorable, les prises sont bonnes et le prix de vente est élevé. Ces deux derniers jours seulement, mon bateau a pêché près de 300 kg d'anchois, rapportant plus de 4 millions de VND. »
Pour pêcher les anchois, les pêcheurs partent en mer à 4 heures du matin, lorsque la mer est calme ; ils utilisent des filets de 17 à 19 mm, pêchant à 1 à 2 milles nautiques du rivage.
« Parce que je pêche près du rivage, je fais deux sorties par jour, en moyenne j'attrape 10 kg d'anchois, que je vends à 150-160 000 VND/kg, après déduction des dépenses, je gagne près d'un million de VND », a déclaré avec enthousiasme Nguyen Xuan Phong, pêcheur du village de Duong Phong, commune de Xuan Hai.
Selon les pêcheurs locaux, les anchois sont arrivés plus tard cette année que l'année dernière en raison du mois bissextile de février. Depuis plus d'une semaine, la mer est calme, ce qui permet aux bateaux de pêche de pêcher en grande quantité.
Les commerçants attendent sur le rivage pour acheter des anchois.
Le poisson de la mer est frais et délicieux, donc même s'il est plus cher, il « attire » toujours les clients.
La saison de l'anchois commence au début du 9e mois lunaire de cette année et se termine fin janvier de l'année suivante. Au début de la saison, chaque bateau pêche en moyenne 6 à 7 kg de poisson par sortie. Certains bateaux ont la chance de gagner entre 1,5 et 2 yens, empochant ainsi environ 2 millions de VND après seulement quelques heures en mer.
Ces dernières années, les anchois sont devenus un mets apprécié des gourmets. Ce poisson marin est ainsi devenu une spécialité prisée des restaurateurs.
Vidéo : Les pêcheurs de Nghi Xuan récoltent des anchois.
Pendant la saison de l'anchois, les habitants des zones côtières de Nghi Xuan se réorientent activement vers la pêche. L'augmentation de la pêche saisonnière, notamment pour les poissons à forte valeur économique , contribue à stabiliser la situation socio-économique et à accroître les revenus des pêcheurs.
M. Le Anh Duc
Chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Nghi Xuan
Huu Trung
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