Démarrer une entreprise avec passion et un investissement approprié
Début 2025, de retour dans sa ville natale, fort de 200 millions de VND issus du capital familial et de ses économies après de nombreuses années de travail, M. Viet a osé construire une usine de 100 m² et y installer un système d'isolation moderne, un système de refroidissement et un système de brumisation automatique. Sans s'arrêter là, il a continué d'emprunter 250 millions de VND à la banque pour investir dans 10 000 sacs de mycélium de champignons, ainsi que dans les outils, l'équipement et les machines nécessaires à la transformation sur place. Le modèle de culture de termites noirs en chambres froides a pris forme grâce à la détermination et à l'investissement méthodique d'un jeune passionné d'agriculture .
M. Viet a déclaré : « Investir dans un système d'usine est assez coûteux, j'ai donc rencontré de nombreuses difficultés financières au début. Cependant, grâce à une pièce de rechange et à d'autres sources de financement, j'ai finalement pu construire l'usine comme je le souhaitais. »
Chaque sac de blanc coûte 16 500 VND. Après environ 40 jours de culture, la récolte commence. Ce type de termite noir, en particulier, est cultivé selon les techniques les plus strictes, ce qui lui permet de pousser très rapidement. La période de pointe se situe entre le 40e et le 85e jour, avec trois récoltes quotidiennes : à 6 h, 14 h et 20 h. En moyenne, sa champignonnière récolte entre 30 et 40 kg de champignons par jour.
Bien qu'un système de soutien automatique soit en place pour favoriser la croissance des champignons, les cultivateurs doivent tout de même surveiller et contrôler régulièrement chaque champignon. Il est alors essentiel de choisir le moment précis de la récolte afin que le produit soit conforme aux normes, en évitant une cueillette trop précoce ou trop tardive, qui pourrait nuire à la qualité. Chaque sac de blanc peut être récolté en continu pendant quatre mois, ce qui contribue à maintenir une source de revenus stable tout au long du cycle.
M. Viet a déclaré : « Le plus difficile ici est de contrôler régulièrement la croissance des champignons, puis de les récolter pour garantir leur qualité. Au début, par manque d'expérience, certains champignons étaient trop jeunes ou trop vieux. Au fil du temps, tout est rentré dans l'ordre et la qualité du produit a été optimale. »
Diffuser l'esprit d'entreprise
Non seulement M. Viet, grâce à sa culture de champignons termites noirs, génère des revenus élevés pour sa famille, mais il contribue également à la création d'emplois pour la population locale. Après une récolte stable, début mai 2025, il a créé la coopérative Viet Farm et créé des emplois stables pour cinq travailleurs âgés de la région. Grâce à la transformation et au conditionnement des champignons, le revenu moyen par personne et par jour s'élève à 200 000 VND.
Mme Nguyen Thi Kiem, du hameau 4 de la commune de Loc Thuan, a déclaré : « Les personnes qui travaillent ici sont toutes des femmes âgées, il est donc très difficile de trouver du travail. Être appelée par Oncle Viet pour travailler à domicile sur la transformation des champignons est également très facile. À mon âge, je suis heureuse de pouvoir faire cela et d'avoir un revenu supplémentaire pour aider mes enfants. »
Non seulement ce modèle crée des emplois, mais il est également très apprécié par le gouvernement local et l'Association des agriculteurs du district, car il ouvre une nouvelle voie au développement de l' économie agricole de manière collective et systématique. Selon M. Hoang Ngoc Anh, président de l'Association des agriculteurs du district de Loc Ninh, la création et le fonctionnement de la coopérative par M. Viet sont une bonne orientation et doivent être reproduits.
La culture de termites noirs est une nouvelle voie, adaptée à la tendance actuelle de l'agriculture de pointe. Le modèle mis en œuvre par M. Viet offre une grande rentabilité et une production stable. Nous espérons que de nombreux autres agriculteurs membres viendront ici pour apprendre ce modèle et le développer ensemble. M. HOANG NGOC ANH, Président de l'Association des Paysans du district de Loc Ninh |
Actuellement, les champignons termites noirs de M. Viet sont achetés à domicile par des commerçants à des prix variés : les champignons de première qualité coûtent entre 320 000 et 350 000 VND/kg, les champignons de deuxième qualité entre 190 000 et 210 000 VND/kg et les champignons de troisième qualité entre 160 000 et 180 000 VND/kg. Pour la vente des matières premières, le prix est d'environ 165 000 VND/kg, un prix raisonnable pour assurer des bénéfices aux producteurs. Après déduction des dépenses, sa famille gagne en moyenne quelques millions de VND par jour.
M. Viet a ajouté : « Vendu cru, ce serait meilleur, mais sa valeur économique est faible. Je le transforme donc avant de le livrer. Cela augmente non seulement les profits, mais crée aussi des emplois pour certains travailleurs locaux. »
M. Viet ne s'arrête pas là : il prévoit d'étendre la production à 50 000 sacs d'embryons dans un avenir proche. Reproduire ce modèle permet non seulement d'augmenter les revenus des familles, mais aussi d'ouvrir des possibilités de coopération et de partage d'expériences à de nombreux ménages agricoles de la région.
De jeune homme revenu dans sa ville natale pour travailler, M. Huynh Tan Viet a progressivement bâti un modèle agricole moderne et performant au cœur de cette zone frontalière difficile. Son histoire témoigne de l'audace de penser et d'agir, de savoir investir dans la bonne direction, d'appliquer les technologies et de tirer parti des ressources locales pour s'enrichir durablement. Non seulement il contribue à augmenter ses revenus et ceux de sa famille, mais son modèle de culture de champignons termites noirs ouvre également une nouvelle voie à l'agriculture à Loc Ninh. Une terre qui change progressivement de peau et de chair grâce à une jeunesse enthousiaste et désireuse de s'élever.
Source : https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/173972/bo-pho-ve-que-trong-nam-moi-den
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