Le matin du 7 janvier 2025, le ministère de l'Industrie et du Commerce a organisé une conférence pour recueillir des avis sur la stratégie de développement de l'industrie laitière pour la période allant jusqu'en 2030, avec une vision jusqu'en 2050 (Stratégie).
La conférence visant à recueillir des avis sur la stratégie de développement de l'industrie laitière pour la période allant jusqu'en 2030, avec une vision jusqu'en 2050, a été présidée par le vice-ministre de l'Industrie et du Commerce Truong Thanh Hoai, ainsi que par les dirigeants du ministère de l'Industrie, de l'Institut de recherche stratégique et politique sur l'industrie et le commerce, de l'Association laitière du Vietnam ; des représentants d'un certain nombre d'entreprises laitières...
Le développement de l’industrie laitière doit s’appuyer sur l’élevage laitier.
Cette stratégie vise à assurer progressivement un développement durable de l'industrie laitière vietnamienne, de la production de matières premières à la transformation du lait. Elle s'appuie sur la diversification des produits, l'amélioration de la productivité, de la qualité et de la valeur ajoutée, la satisfaction des besoins du marché intérieur et une participation accrue à la chaîne de valeur et d'approvisionnement laitière régionale et mondiale.
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| Le ministère de l'Industrie et du Commerce continue de solliciter des avis sur la stratégie de développement de l'industrie laitière |
Selon l'objectif actuel du projet de stratégie, d'ici 2030, le taux de croissance annuel moyen de l'industrie laitière sera de 4,0 à 4,5 %/an, avec un volume de lait atteignant 40 litres/personne/an ; d'ici 2050, le taux ne sera que de 3,0 à 3,5 % et le volume de lait atteindra environ 58 litres/personne/an.
Lors de l'atelier, M. Ngo Minh Hai, président du conseil d'administration du groupe TH, a déclaré : Il est nécessaire de développer l'industrie laitière sur la base de l'industrie de l'élevage laitier.
« Cependant, l'objectif d'atteindre 40 litres de lait par personne et par an d'ici 2030, avec un taux de croissance de 4 à 4,5 %, nécessite de clarifier la croissance du lait frais et du lait en poudre (importé). Actuellement, nous ne disposons pas de suffisamment de matières premières pour produire du lait en poudre », a souligné M. Hai.
Selon M. Ngo Minh Hai : « Conformément à la Stratégie de développement de l’industrie laitière, les grandes entreprises doivent participer à la direction de cette industrie et les agriculteurs suivront. Il reste encore beaucoup de place, non seulement sur les terres agricoles, mais aussi dans les zones plus reculées, comme les zones frontalières, pour développer l’élevage laitier, répondant ainsi au double objectif de protection de la sécurité frontalière et de développement économique . »
Cependant, le manque d'infrastructures constitue un inconvénient majeur. L'État doit donc privilégier les investissements pour encourager et attirer les grandes entreprises. « Seules les grandes entreprises, véritables locomotives, peuvent permettre au secteur laitier de se développer. Si nous laissons les petits exploitants se développer, ils disparaîtront progressivement. Nous devons adopter une stratégie de développement adaptée », a souligné M. Ngo Minh Hai, ajoutant que le secteur laitier ne répond pas actuellement à la demande du marché intérieur. Il est donc essentiel de se concentrer sur ce marché et d'adopter une stratégie adaptée, plutôt que de laisser les entreprises importer du lait en poudre, ce qui ne favorise pas le développement du secteur laitier. Par conséquent, la politique doit s'adresser aux grandes entreprises afin qu'elles se concentrent sur le secteur de l'élevage laitier.
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| M. Ngo Minh Hai - Président du conseil d'administration du groupe TH |
« Un producteur laitier amène trois autres travailleurs pour fournir de la nourriture, des matières premières, du transport, de la transformation et d'autres services pour servir le producteur laitier afin de mieux développer l'industrie laitière », a expliqué M. Hai.
M. Hai a déclaré que des politiques plus fortes étaient nécessaires. Si le taux de croissance d'ici 2030 n'est que de 4 à 5 %, aucune avancée majeure ne sera possible. Il doit être de 7 à 8 %, et les entreprises participantes doivent donc redoubler d'efforts pour atteindre cet objectif.
D'ici 2050, pour un pays hautement développé, la consommation de lait, toutes catégories confondues, devra dépasser 100 litres par personne, alors que l'objectif actuel de 58 litres par personne et par an est trop faible. « Des ajustements sont donc nécessaires, avec des politiques et des lignes directrices pour permettre le développement de l'industrie laitière », a affirmé M. Hai.
Besoin de politiques de soutien opportunes pour les entreprises
Commentant les portefeuilles et projets d'investissement, un représentant de la Vietnam Dairy Products Joint Stock Company (Vinamilk) a déclaré que l'entreprise possède 15 fermes laitières en Chine et à l'étranger, ainsi que 16 usines de transformation dotées des technologies les plus modernes au monde. Cependant, l'entreprise rencontre de nombreuses difficultés lorsqu'elle investit à l'étranger : les délais d'obtention des licences sont trop longs, et il n'existe actuellement aucune orientation pour les entreprises sur les procédures d'investissement à l'étranger ; il est difficile d'aider les agences d'État à collaborer avec les agences étrangères pour la mise en quarantaine des marchandises… Il est donc nécessaire de mettre en place des politiques pour lever les obstacles et soutenir les entreprises.
La conférence a également recueilli les avis des entreprises laitières proposant la nécessité de réglementer les politiques préférentielles pour développer l'industrie laitière dans une direction synchrone des activités d'élevage, en soutenant les entreprises en termes de fonds fonciers pour développer les vaches laitières ; il est nécessaire de recalculer et de revoir les objectifs de développement du lait frais et du lait en poudre pour les rendre plus raisonnables... Les entreprises ont déclaré que sans politiques de soutien, il serait très difficile pour l'industrie laitière de se développer, dans des conditions de pénurie de matières premières, de pénurie de terres et même de pénurie de ressources en eau.
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| Le vice-ministre Truong Thanh Hoai a conclu la conférence. |
Les entreprises ont également proposé que le ministère de l'Industrie et du Commerce et les agences de presse intensifient leur travail de propagande pour que les Vietnamiens privilégient l'utilisation du lait vietnamien et mettent en place des réglementations et des politiques afin que les travailleurs des zones de production industrielle, en particulier dans les zones franches d'exportation, les parcs industriels et les pôles industriels, puissent facilement accéder au lait et l'utiliser, garantissant ainsi la santé des travailleurs.
En conclusion de la conférence, le vice-ministre de l'Industrie et du Commerce Truong Thanh Hoai a remercié l'Association et les entreprises pour leurs contributions et a déclaré que les opinions des entreprises étaient très valables.
Le vice-ministre a demandé à l'Institut pour la politique et la stratégie de l'industrie et du commerce d'absorber et de continuer à perfectionner la stratégie et a demandé au ministère de l'Industrie d'accélérer l'élaboration d'un décret sur la gestion de la production laitière et des activités commerciales.
| Le projet de décision portant approbation de la stratégie de développement de l'industrie laitière pour la période allant jusqu'en 2030, avec une vision jusqu'en 2050, rédigé par le ministère de l'Industrie et du Commerce, devrait être soumis au gouvernement pour approbation au premier trimestre 2025. |
Source : https://congthuong.vn/bo-cong-thuong-tiep-tuc-lay-y-kien-ve-chien-luoc-phat-trien-nganh-sua-368349.html
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