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Binh Lieu organise la Fête du Nouveau Riz

Việt NamViệt Nam02/11/2024

Le matin du 2 novembre, dans la commune de Luc Hon, district de Binh Lieu, s'est déroulée la cérémonie du Nouveau Riz et le concours culinaire des ethnies du district. Cette activité s'inscrit dans le cadre de la Semaine culturelle et touristique du Festival de la Saison d'Or de Binh Lieu 2024.

La cérémonie du nouveau riz a pour but de conclure une année de production, d'offrir respectueusement les fruits du travail, de remercier le ciel, la terre et les ancêtres, et de prier pour que la famille soit au chaud et en bonne santé. C'est aussi l'occasion pour les familles et les clans de se retrouver et de se réunir. La cérémonie du nouveau riz est devenue un symbole culturel, religieux et spirituel unique et distinctif, préservé par l'ethnie Tay.

Ce matin également, 16 équipes venues des villages et hameaux de la commune de Luc Hon ont participé au concours culinaire des ethnies du district de Binh Lieu, qui s'est déroulé sous l'enthousiasme des habitants et des touristes venus en profiter.

Ci-dessous quelques photos de la cérémonie de célébration du nouveau riz et du concours culinaire :

Lors de la cérémonie de célébration du nouveau riz qui s'est tenue à la maison communale de Luc Na, le chaman a exécuté des rituels pour exprimer sa gratitude aux ancêtres, au ciel et à la terre, et prier pour un temps favorable, un bon vent et des récoltes abondantes.
Un plat indispensable de la célébration du nouveau riz est le riz gluant aux feuilles de gingembre. Les principaux ingrédients sont du riz gluant fraîchement récolté et de jeunes feuilles de gingembre vert.
Les femmes de l'ethnie Tay décorent habilement le plateau de nourriture pour le concours culinaire.
Les filles de Thanh Phan Dao du village de Ngan Meo Tren préparent et présentent la fête du village pour que les juges puissent la juger.
Pour rendre le plateau culinaire du village vraiment spécial, les femmes l'ont préparé avec beaucoup de soin et l'ont magnifiquement présenté pour que les touristes et les locaux puissent le voir et l'apprécier.
En plus d'une belle présentation, les unités doivent également présenter les plats et la signification de chaque plat de leur unité.

La Nhung (Centre culturel et d'information de Binh Lieu)


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