Leçon 1 : Le durian – un nouvel espoir pour l’économie rurale

De la culture intercalaire à la culture principale

Krong Pac est un district montagneux de la province de Dak Lak . Avec un relief relativement plat, la majeure partie de ses terres appartient à la famille des sols basaltiques rouge-brun fertiles, propices au développement de cultures industrielles pérennes et d'arbres fruitiers pérennes tels que le café, le poivre, le durian et l'avocat, dont la superficie cultivée en durian dépasse à elle seule les 8 000 hectares.

Dak Lak est désormais le leader national en termes de superficie cultivée en durian, atteignant environ 34 000 à 35 000 hectares, pour une production de plus de 300 000 tonnes. Photo : Journal Dak Lak

M. Y Djoang Nie, vice-président du Comité populaire du district de Krong Pac, a déclaré que les durians sont cultivés en intercalaire dans les caféières du district depuis 2004 par la société Phuoc An Coffee, qui les a plantés dans la commune d'Ea Yong sur une superficie d'environ 400 hectares.

Les résultats montrent que les conditions pédologiques et climatiques du district sont très propices au développement de la production de durian, c'est pourquoi les gens continuent à intercaler des durians dans les plantations de café.

Selon les données de mars 2023, le district de Krong Pac compte 7 157 hectares de durian, soit une augmentation de plus de 3 000 hectares par rapport à 2022. La superficie consacrée à la culture pure du durian est de 610 hectares, celle des cultures intercalaires dans les caféières de 6 547 hectares ; plus de 3 300 hectares sont cultivés en période d'exploitation, principalement dans les communes d'Ea Yong, Ea Kenh et Ea Knuec. La principale variété de durian est le Dona, les autres étant les variétés Ri6 et Musang King.

En 2024, la superficie cultivée en durians a augmenté de près de 1 000 hectares dans l'ensemble du district par rapport à 2023 ; la superficie consacrée au durian a également augmenté de 695 hectares pendant la période d'activité ; la production totale de durians de l'ensemble du district devrait dépasser 92 000 tonnes. La superficie certifiée par VietGAP a atteint plus de 1 200 hectares.

Les produits à base de durian apportent une grande efficacité économique , devenant l'une des principales cultures, contribuant à augmenter les revenus des populations et à développer l'économie du district. Les produits à base de durian de Krong Pac présentent des avantages qualitatifs supérieurs à ceux des autres régions, appréciés des commerçants et des consommateurs. Le durian possède un goût parfumé et délicieux, une chair jaune et une teneur élevée en sucre et en matières grasses.

Selon M. Y Djoang Nie, les durians jouent actuellement un rôle important dans le développement de la production agricole dans le district, apportant des profits et des revenus élevés aux personnes ainsi qu'aux installations et aux agents qui achètent, transforment, emballent et consomment du durian dans la région.

Afin d'assurer le développement durable du durian et de répondre aux exigences du marché en matière de qualité et de sécurité des produits, le district de Krong Pac a intensifié ses investissements ces dernières années pour soutenir les organisations, les particuliers et les producteurs de durian dans l'application de processus de production sûrs, conformes aux normes telles que VietGAP et la production biologique. Il a également construit et géré des zones de production et des installations de conditionnement afin de garantir la traçabilité des produits conformément aux exigences des marchés nationaux et internationaux. Il a également encouragé la coopération entre les coopératives, les groupes coopératifs et les entreprises d'achat et de conditionnement d'emballages pour l'exportation, agréées par la réglementation, pour la production et la consommation.

Dans le même temps, la marque de construction et la marque déposée des produits de durian frais du district de Krong Pac ont reçu le certificat n° 413207 du Département de la propriété intellectuelle du ministère des Sciences et de la Technologie, le certificat d'enregistrement de la marque "Krong Pac durian" pour le collectif de l'Association des agriculteurs du district de Krong Pac conformément à la décision n° 16552/QD-STT, datée du 8 mars 2022 du Département de la propriété intellectuelle - Ministère des Sciences et de la Technologie.

Dans le district, on compte actuellement 153 établissements qui achètent, transforment et conditionnent des produits à base de durian. Le prix d'achat du durian a fortement augmenté ces deux dernières années, offrant aux producteurs davantage de possibilités de vente à des prix raisonnables et de meilleurs profits.

La Coopérative de services d'agriculture propre (village de Phuoc Hoa, commune d'Ea Yong, district de Krong Pac) possède actuellement 160 hectares de durian, dont 146,7 hectares ont obtenu le certificat de bonnes pratiques agricoles (VietGAP) ; Certificat du droit d'utiliser la marque collective « Krong Pac durian » pour les produits de durian de Krong Pac, province de Dak Lak d'une superficie de 149,33 hectares.

S'adressant aux journalistes du journal Industry and Trade, M. Pham Quoc Dung, directeur adjoint de la Coopérative de services agricoles propres (village de Phuoc Hoa, commune d'Ea Yong, district de Krong Pac), a indiqué que la coopérative comptait 153 membres, dont 30 membres officiels et 123 membres associés. L'objectif est d'améliorer les services offerts aux membres, de développer la production et les activités, d'accroître la valeur des produits, de créer des emplois et d'accroître les revenus des membres.

En 2024, la Coopérative a investi dans deux nouveaux points d'approvisionnement en matériaux, engrais et pesticides afin de répondre aux besoins de ses membres et de la population de la région. Les installations nécessaires ont été achevées pour répondre aux exigences de la chaîne de consommation de son produit principal, le durian frais. Le projet de conversion à la production biologique a été mis en œuvre, rénovant ainsi le jardin de durians à orientation biologique, associé à un lien avec la chaîne de valeur. Le modèle de production sûre de durians « Orientation biologique » a été mis en œuvre, avec la plantation de 650 nouveaux durians Dona ; le programme « Découvrez le durian au jardin et visitez les durians centenaires » a été mis en place pour les clients nationaux et étrangers de Dak Lak. Grâce à une production et à un réseau performants, la Coopérative a enregistré des résultats très satisfaisants jusqu'à présent et ses produits ont été très appréciés par les clients.

« L'unité qui commercialise les produits de la coopérative est Chanh Thu Fruit Import-Export Company Limited. Les jardins qui vendent ces produits sont réputés pour leur production stable et leur bonne qualité. Les produits sont achetés par la partie associée au prix d'enchère à chaque fois », a déclaré M. Pham Quoc Dung.

Apporter des milliards de revenus aux agriculteurs

Comme de nombreuses familles de Dak Lak, à Dak Nong, la famille de Mme Nguyen Thi Thu Hang, du bourg d'EaT'ling, dans le district de Cu Jut, possède plus de 2 hectares de durians Dona, qui en sont à leur septième année. Fin mai, lors des préparatifs de la récolte, elle a reçu un acompte des commerçants pour les 300 arbres du jardin, au prix de 80 000 VND/kg, soit une hausse significative par rapport à l'année dernière. On estime que cette année, le jardin de durians de Mme Hang produira plus de 35 tonnes, soit près de 3 milliards de VND à portée de main.

La province de Gia Lai est également l'une des régions où la récolte du durian est la plus précoce parmi les Hauts Plateaux du Centre. M. Hoang Van Dat, de la commune de Binh Giao, district de Chu Prong, possède un jardin de 200 durians de la variété Ri6. Cette année, sa famille récoltera environ 25 tonnes de durians. Avec un prix d'achat de 60 000 VND/kg, estimé par les commerçants, sa famille gagnera environ 1,5 milliard de VND.

M. Tran The Hoang, habitant du village d'Ea Ksô, commune d'Ea Nam, district d'Ea H'leo, province de Dak Lak, a déclaré que sa famille avait investi dans la culture du durian Dona pendant sept ans sur une superficie de plus de trois hectares. Cette année, la production a atteint environ 20 tonnes. « Nous avons signé un contrat avec des commerçants au prix de 90 000 VND/kg. Si l'achat est favorable, nous gagnerons environ 1,8 milliard de VND. Moins le coût d'investissement initial, le bénéfice sera d'environ 1,3 milliard de VND », a déclaré M. Tran The Hoang.

Dans la province de Lam Dong, la superficie totale cultivée en durian s'élève à 21 147 hectares, dont 11 554 hectares récoltés, pour une production prévue de 135 000 tonnes en 2024. La province compte actuellement 116 zones de culture, pour une superficie totale de 5 597,13 hectares.

Selon les données, à la même époque, le prix d'achat du durian Dona a été fixé par les entreprises et les commerçants à plus de 70 000 VND/kg et celui du durian Ri6 à plus de 55 000 VND. En particulier, le prix du durian Dona au jardin a été fixé à plus de 80 000 VND/kg.

De nombreuses personnes dans les communes de Phuoc Loc, Ha Lam, Doan Ket... dans le district de Da Huoai, Lam Dong (zones où le durian est récolté en abondance) ont affirmé qu'avec le prix actuel du durian, de nombreuses familles ont des revenus élevés, contribuant à stabiliser leur vie et à s'enrichir progressivement.

Outre les résultats apportés par les arbres durian, selon les experts, cette culture est également confrontée à de nombreux défis en raison du développement rapide, de nombreux endroits continuent d'étendre la superficie en raison de la poursuite des prix du marché et des préoccupations concernant la qualité.

M. Vu Duc Con, président de l'Association du durian de la province de Dak Lak, a déclaré

Ces dernières années, la consommation de durian a été favorable, les prix ont toujours été élevés, les producteurs ont réalisé de gros bénéfices et l'échelle de production de durian a augmenté rapidement, en particulier dans les zones concentrées du Sud-Est, du Delta du Mékong, en particulier des Hauts Plateaux du Centre avec la méthode de culture intercalaire du durian dans les jardins de café.

Leçon 2 : Préoccupations concernant la surchauffe

Source : https://congthuong.vn/bai-1-sau-rieng-ky-vong-moi-cho-kinh-te-nong-thon-341818.html