Le médecin spécialiste 2 Huynh Tan Vu, chef de l'unité de soins de jour de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville (établissement 3), a expliqué que l'arthrose est une maladie chronique caractérisée par des lésions du cartilage, accompagnées d'inflammation et d'une diminution de la quantité de liquide synovial qui lubrifie l'articulation entre les deux extrémités de l'os. Il s'agit d'une affection liée au vieillissement articulaire. Le cartilage articulaire vieilli devient rugueux, perd de sa douceur et perd de son élasticité.
« Actuellement, aucun aliment ne peut aider à traiter l'arthrose. Le bon fonctionnement des articulations est assuré par une structure cartilagineuse saine et lisse et par une quantité suffisante de liquide synovial sécrété par la membrane synoviale, et non par des lubrifiants alimentaires. Lorsque nous mangeons du gombo, des épinards Malabar, etc., les aliments sont transformés par le système digestif en nutriments et acheminés vers d'autres parties du corps comme d'autres aliments », a analysé le Dr Vu.
Les nutriments du gombo seront également convertis en nutriments comme d’autres aliments.
Ne mangez pas trop d’un même aliment.
Le gombo, l'épinard de Malabar, contient beaucoup de calcium, d'acide folique, de fibres et de vitamines comme les vitamines A et C, qui contribuent à la solidité des os. Cependant, une consommation excessive ou continue peut nuire à la santé. Par exemple, le gombo contient également beaucoup d'oxalate. Une consommation excessive d'aliments riches en oxalate peut augmenter le risque de calculs rénaux. Le gombo est riche en fibres, et une consommation excessive peut provoquer des diarrhées.
Selon le Dr Vu, vous ne devriez pas manger trop d’un seul type d’aliment, mais plutôt combiner une variété d’aliments différents dans vos repas pour fournir suffisamment de nutriments nécessaires pour une journée.
Les patients doivent augmenter leur consommation d’aliments riches en vitamines C, D, K, etc., manger du poisson et des huiles de noix telles que les noix et les olives qui contiennent beaucoup d’oméga 3 et de minéraux, en particulier le calcium présent dans le lait, le fromage, les légumes et fruits vert foncé, etc. pour soutenir des os solides et aider à réparer les dommages aux articulations.
Il est nécessaire de maintenir un poids idéal, d'avoir une alimentation scientifique et de faire de l'exercice correctement, d'éviter les mauvaises postures dans les activités quotidiennes (rester allongé dans un hamac pendant une longue période, s'accroupir, rester debout pendant une longue période, s'asseoir pendant une longue période, etc.).
L'épinard de Malabar est un légume qui contient beaucoup de calcium pour aider à renforcer les os, cependant, il doit être consommé en combinaison avec une variété de légumes.
Le docteur Vu a indiqué qu'en cas d'arthrose accompagnée de douleurs et de gonflements articulaires aigus, il est conseillé de laisser les articulations au repos pendant la phase inflammatoire aiguë. Après cette phase, il est conseillé de faire travailler les articulations (en augmentant progressivement l'intensité en fonction de la force du patient et de l'amplitude de mouvement) afin d'éviter raideurs, atrophie musculaire, etc. Il est conseillé de ne pas faire d'exercices continus ou excessifs, et de se faire accompagner par un professionnel afin d'éviter toute lésion articulaire supplémentaire. Après l'exercice, si vous ressentez de légers picotements, de légères douleurs la nuit et que vous dormez bien, c'est que vous avez fait suffisamment d'exercice. À l'inverse, si vous ressentez de fortes douleurs, cela signifie que l'exercice n'est pas adapté, que vous avez fait trop d'exercice et que vous avez besoin de repos. Les exercices qui sollicitent davantage les articulations, comme le jogging intense, sont à éviter. Privilégiez la marche, la natation, etc.
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